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維也納奶油夾心麵包(中種法)
維也納奶油夾心麵包(中種法) Money's mon的雜炊筆記

食材:高筋麵粉、速發酵母、中種麵團、冰全脂鮮奶、無鹽奶油、溫水、低筋麵粉、細砂糖30g、全脂奶粉20g、煉乳、細砂糖15g、鹽、冰無鹽奶油

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