9 道使用「乾香菇(大朵」的食譜
筍子香菇肉絲粥
筍子香菇肉絲粥 林小妞

有點搞工⋯但很古早味,好吃😋 炎熱ㄉ夏天⋯清爽可口的粥

食材:筍子、乾香菇(大朵)、肉絲、美姬菇、芹菜、蝦米、蒜頭、油蔥、蔥、橄欖油、生米

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南部古早味超好吃炒米粉
南部古早味超好吃炒米粉 以食為樂趣的料理人妻

傳承自婆婆的懷舊口味 簡單快速又好吃 推薦試做👍👍👍

食材:米粉、蔥、米酒、紅蘿蔔、烏醋、乾香菇(大朵)、白胡椒、肉絲、糖、蝦仁、醬油、高麗菜

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家傳瓜仔肉
家傳瓜仔肉 Tanya Lin

媽媽的味道

食材:豬絞肉、洋蔥、醬油、乾香菇大朵、味醂、愛之味花瓜、胡椒粒、蒜頭、鹽、辣椒、冰糖、香菇水、愛之味花瓜汁

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台式佛跳牆
台式佛跳牆 Chun-Yu Lee

只要將食材備妥,其實佛跳牆沒有想像中的困難,甚至很多材料都買得到現成的!

食材:筍絲、鳥蛋(隨喜)、豬小排、芋頭塊(已炸火鍋料)、醬油、乾香菇(大朵)、栗子(隨喜)、味霖(含酒)、蝦米(隨喜)、生干貝、米酒、魚皮、高湯、糖粉、肉絲、雞蛋、蔥、蕃薯粉(炸粉)、蒜頭、薑片(燙魚皮用)、蔥(燙魚皮用)、米酒(燙魚皮用)、白胡椒粉、香菇水或高湯(調整水分)

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古早味客家鹹湯圓
古早味客家鹹湯圓 Rachel煮廚食間

每年冬至少不了的習俗就是吃湯圓,客家鹹湯圓是用小湯圓煮的,我們家還會加入白蘿蔔絲,除了增加口感,也讓湯頭更加鮮甜喔。【古早味客家鹹湯...

食材:五花肉、乾香菇(大朵、高湯、白蘿蔔、醬油、紅蔥頭、鹽、茼蒿菜、白胡椒粉、香菜、油蔥酥、芹菜、冬蝦、紅白小湯圓

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美人腿肉絲
美人腿肉絲 ♡Michelle♡

清爽鮮甜的搭配,超容易取得的食材,全程不到10分鐘,運用一個簡單卻有大功效的小技巧,即可享用美味健康的高纖蔬菜料理唷! Insta...

食材:茭白筍、胡蘿蔔(小條)、梅花豬肉絲、乾香菇(大朵)、水(A)、水(B)、鹽、高鮮味精、辣椒(可省略)、蒜頭、油

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♥i fun心料理♥古早味蔥蛋糕捲
♥i fun心料理♥古早味蔥蛋糕捲 ♥i fun心料理♥

濃郁的香蔥包裹在蛋糕體裡, 包覆著爆乾的香菇及青脆的沙拉筍, 每一口都有著幸福的味道:) 蛋糕尺寸:(寬8cm x 高7cm x...

食材:A1. 鮮奶、A1. 青蔥、A2. 蛋黃(約8顆)、A3. 低筋麵粉、A4. 鹽巴、A5. 橄欖油、B1. 蛋白(約8顆)、B2. 細砂糖、C1. 乾香菇(大朵)、C2. 蔥白、C3. 真空包沙拉筍、C3. 紅蘿蔔細絲、C4. 醬油、D1. 沙拉醬

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麻油松阪飯_電鍋料理 家傳味
麻油松阪飯_電鍋料理 家傳味 18食堂♥

天涼,就想來碗麻油飯!吸飽麻油湯汁的杏鮑菇,滑嫩好吃的松阪肉,加上充滿麻油香的米粒,每一口都是幸福!(分享〜電鍋飯不濕黏技巧♪ ★...

食材:松阪肉2片、杏鮑菇小型、香米(或一般米)、乾香菇大朵、湯汁+香菇水+開水、醬油、老薑片、白胡椒粉、黑麻油、米酒

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大同電鍋煮《紅燒白菜》
大同電鍋煮《紅燒白菜》 璇's遊樂廚房

簡易的滷白菜,利用現成的滷汁,不費力的請大同電鍋幫助,就能做出入味的紅燒白菜囉! 紅燒肉滷汁:https://icook.tw/re...

食材:大白菜一顆、紅燒肉滷汁、乾香菇大朵

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