2,629 道使用「九層塔葉與嫩薑絲」的食譜
西芹炒雞腎
西芹炒雞腎 lingc

食材:西芹、雞腎、鹽、蒜蓉、紹興酒、薑絲、生抽、胡椒粉、生粉

黑白切-粉腸
黑白切-粉腸 王紹緣

食材:粉腸、蔥段、綠蔥絲、薑片、嫩薑絲、塩、紅辣椒絲、酒

  • 7 說讚
味噌馬鈴薯燉肉
味噌馬鈴薯燉肉 王紹緣

炎炎夏日,在廚房裡煮飯實在是一件苦差事.電鍋真是主婦的好搭擋,利用電鍋真是事半功倍唷!!

食材:梅花肉塊、台灣馬鈴薯、爭鮮-柴魚味噌醬、水、綠蔥絲、嫩薑絲、紅辣椒絲

  • 5 說讚
全素番茄紅素羊肉
全素番茄紅素羊肉 陳妙妙

食材:素羊肉、番茄、薑絲、豆瓣醬

什錦佛手瓜(全素)
什錦佛手瓜(全素) 陳妙妙

食材:佛手瓜、紅蘿蔔、豆皮、薑絲、素刺蔥醬

西湖醋魚
西湖醋魚 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

草魚去腥清洗很重要, 用鹽/ 米酒輕輕塗在魚身再用清水洗乾淨, 多少可消除一些腥味. 這道料理的佐料薑絲和鎮江醋不可少.

食材:草魚中段、蔥、醬油、薑( 切片)、糖、薑絲、鎮江醋、太白粉、米酒、胡椒粉

  • 5 說讚
炒海菜
炒海菜 美味食堂

食材:薑絲、海菜、蒜頭、青蔥、雞蛋、米酒、辣椒、雞粉、鹽、水、油

  • 3 說讚
破布子蒸魚頭
破布子蒸魚頭 戚小媽

營養好吃不油膩

食材:紅皮刀魚頭、破布子米酒、薑絲、糖魚,魚露

  • 2 說讚
(減重好料理)鯛魚豆腐
(減重好料理)鯛魚豆腐 錡食手作Chi’sCookin’

食材:鯛魚片、板豆腐、醬油、洋蔥、黑胡椒粒、薑絲

  • 15 說讚
#80 吳郭魚湯 / 魚湯
#80 吳郭魚湯 / 魚湯 阿紘ㄟ灶咖🍖

天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧~ 先將魚做簡單處理,魚骨的血一定要清洗乾淨! 再來直接水煮魚肉,薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入...

食材:吳郭魚、薑片、鹽巴、薑絲、砂糖、青蔥、白胡椒粉、香油、米酒

  • 12 說讚
醬燒魚片
醬燒魚片 iamshouan

改變食譜,以此紀錄

食材:全聯火鍋鯰魚片、辣豆瓣醬、蛋白、醬油、酒、麻油、鹽、蔥末、蒜末、薑絲

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絲瓜蛤蜊湯
絲瓜蛤蜊湯 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   78 kcal 蛋白質  4.5 g 脂質  5.4 g 醣類  5 g 鈉   301 mg 磷  ...

食材:絲瓜、蛤蜊、薑絲、香油、鹽、水

  • 3 說讚
豆豉虱目魚肚
豆豉虱目魚肚 草莓海豚的鮮滋味

虱目魚肚不是只有乾煎喔!!! 用豆豉煨煮,湯汁拌飯,也很不錯喔!!

食材:虱目魚肚、豆豉、嫩薑絲、醬油、糖、水

  • 8 說讚
✨✨川燙蝦子✨✨
✨✨川燙蝦子✨✨ 蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

食材:冷凍蝦子、薑絲、米酒、鹽、水

  • 12 說讚
✨✨金針香菇肉絲湯✨✨
✨✨金針香菇肉絲湯✨✨ 蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

湯的味道超好~新鮮金針也口感超棒

食材:新鮮金針花、乾香菇、紅蘿蔔片、薑絲、排骨湯塊、肉絲、香油、鹽、高鮮味精、水

  • 4 說讚
香菇筍子燒雞
香菇筍子燒雞 錡食手作Chi’sCookin’

食材:香菇、雞胸肉片、香菇素蠔油、綠殼筍、醬油、蒜、米酒、薑絲、鹽、蔥

  • 2 說讚
味噌白玉苦瓜
味噌白玉苦瓜 sumi

白玉苦瓜用快鍋煮亦配味噌鮮甜差不多沒感到苦味.不愛吃苦瓜人也能夠接受. 留著清涼感覺,吃完清爽呢! 炎熱夏天適合食用,不妨試做囉~....

食材:白玉苦瓜、鹽、薑絲、酒、味霖、昆布柴魚高湯、赤味噌(鹽分10%)、辣椒粉

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#79 冬瓜蛤蠣湯
#79 冬瓜蛤蠣湯 阿紘ㄟ灶咖🍖

食材:冬瓜、蛤蠣、清水、薑絲、鹽巴、青蔥、香油 (非必要)、白胡椒粉 (非必要)

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