4 道使用「【蛋白霜】」的食譜
初戀檸檬蛋糕
初戀檸檬蛋糕 包子妹

酸酸甜甜的檸檬蛋糕,讓不愛甜食的人也會愛上喔!此配方較為濕潤,不配茶或咖啡也可輕鬆入口。(此配方份量用IKEA,26x20 公分烤盤烘焙)

食材:【麵糊】、無鹽奶油、蛋黃、白砂糖、檸檬汁、牛奶或開水、低筋麵粉、【蛋白霜】、蛋白、【檸檬糖霜】、糖粉、檸檬皮屑

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輕盈 咖啡戚風蛋糕(6吋)
輕盈 咖啡戚風蛋糕(6吋) angel

很喜歡吃戚風蛋糕,但又怕胖,所以調整很多配方,終於找到適合自己的配方,健康、少糖、 少油,又可滿足自己的口慾。

食材:【蛋黄糊】、蛋黄、食用油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、咖啡粉、熱開水、【蛋白霜】、蛋白、檸檬汁

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巧克力戚風杯子蛋糕
巧克力戚風杯子蛋糕 ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ

▲微微甜的巧克力蛋糕(笑) ▲冷藏後更好吃 ▲雞蛋可先泡在溫偏熱的水裡,較好打發 ▲家裡沒有鮮奶,因此使用水代替 ▲此食譜可做3個,...

食材:【麵糊】、低筋麵粉、可可粉、蛋黃、細砂糖、植物油或沙拉油(勿用奶油)、鮮奶或水、【蛋白霜】、蛋白、【裝飾】、糖粉

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酸不溜丟檸檬蛋白霜派。夏天必做甜點之一
酸不溜丟檸檬蛋白霜派。夏天必做甜點之一 TINGJU

看完"吐司"這部電影就想做很久的 "檸檬蛋白霜派"秉持著要做就要做到好,做了很多功課,終於出爐啦!我喜歡酸酸甜甜的檸檬餡搭配上滑順的...

食材:【派皮】6'吋、中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、牛奶、【檸檬餡】、檸檬汁、檸檬皮、蛋黃、蛋白、細砂糖、香草精、【蛋白霜】、糖粉30g

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