9,989 道使用「【主麵團】高筋麵粉」的食譜
蘑菇蟹肉濃湯(高蛋白)
蘑菇蟹肉濃湯(高蛋白) jwdu

使用高蛋白來補充蛋白質,但是不喜歡直接喝高蛋白。

食材:蘑菇、蟹管肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、麵粉、高湯、奶油、白酒、高蛋白、胡椒

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素饅魚*萍姊
素饅魚*萍姊 萍姊

食材:板豆腐、豆乾、醬油、馬鈴薯、糖、海苔、水、地瓜粉、太白粉水、麵粉、鹽、白胡椒粉、香油、蔬果味素、白芝麻

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卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉
卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉 珊珊的學習日記

法式鬆軟麵包搭配油醋沙拉,健康又美味

食材:牛奶、水、法蘭克福香腸、有鹽奶油、蘿蔓、紅蘿蔔汁、高筋麵粉、綜合生菜、柳橙汁、低筋麵粉、聖女蕃茄、糖、橄欖油、泡打粉、酵母粉、鹽

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〔氣炸〕芋泥辦子手撕麵包
〔氣炸〕芋泥辦子手撕麵包 Jo

一口一口芋泥~香甜 好吃!😋

食材:高筋麵粉、砂糖、蒸熟芋頭、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、飲用水、酵母粉

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氣炸花園佛卡夏
氣炸花園佛卡夏 Miranda Teng

※麵糰參考科技主婦-氣炸佛卡夏食譜改良應用。 用隨手可得的食材即可創造自己的麵包花園。

食材:高筋麵粉、糖、橄欖油、鹽、小番蕃、水、紅黃甜椒、酵母、紫洋蔥、蘆筍、海鹽、義大利香料、香蒜粉、香菜葉、迷迭香、黑芝麻(裝飾用)

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檸檬雞片
檸檬雞片 Sammi Liang

食材:雞胸肉、檸檬、檸檬汁、糖、醬油、水、米酒、太白粉、鹽、麵粉、胡椒粉、蛋黃

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粉煎蛋餅
粉煎蛋餅 旅人廚房日記

食材:麵粉、地瓜粉、水、鹽、蔥

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英式瑪芬
英式瑪芬 Vivien Huang

第二次嘗試液種。現在和先生的早餐,很少在外,冰箱冷凍庫裡買的菜包,在冷宮聲聲怨。用瑪芬做豬肉堡,吃飽真滿足。

食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋1顆、水、糖、速發酵母、鹽、奶油

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煉奶/煉乳小餐包
煉奶/煉乳小餐包 嚐樂 joy of taste

★煉奶/煉乳小餐包做法★ 影片:https://youtu.be/zWn2nBuBTOw

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、煉奶(煉乳)、無鹽牛油(奶油)

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氣炸法棍(免揉)
氣炸法棍(免揉) 貓貓愛吃肉

之前總是無法讓法棍順利的膨脹,這次換個方法再試試~ 詳細做法,請看網友影片 https://youtu.be/nsV8ptzkeZI

食材:麵粉、水、酵母、鹽

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可朗芙Croffle
可朗芙Croffle Beth

可朗芙是可頌麵糰做成鬆餅外觀的麵包,搭配喜歡的內餡,有種吃漢堡的感覺,適合當早餐 Croffle = Croissant + Wa...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、橄欖油、鮮奶、無鹽奶油

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泰式椒麻杏鮑菇
泰式椒麻杏鮑菇 Fiona's Kitchen

用杏鮑菇做泰式椒麻料理,酸酸甜甜的口味,是炎炎夏日裡清爽無負擔,但又兼具了口感的菜色

食材:中等杏鮑菇、老薑末、生抽、麵粉、糖、粗粒樹薯粉、香菜末、白醋、辣椒末、五香粉、花椒油、香油

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蚵仔煎
蚵仔煎 小資女廚房

媽媽小時候常煮的蚵仔煎 自己來試試看!

食材:味增、番茄醬、蚵仔、水、小白菜、白砂糖、太白粉、麵粉、蛋

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甜甜圈
甜甜圈 美美

棉彈可口~小朋友都很喜歡💕

食材:雞蛋(全蛋)、蛋黃、白砂糖、牛奶、無鹽奶油、高筋麵粉、糖、酵母粉、桿麵棍、鍋子、保鮮膜

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紅豆麵包(中種法)
紅豆麵包(中種法) Foodie Sally

紅豆麵包,甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包,是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包,質地濕潤柔軟,香氣四...

食材:紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水(30度左右)、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水

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懷舊蛋餅
懷舊蛋餅 書拉覓菜

印度沒有蛋餅、沒有地瓜粉也沒有太白粉,還好有玉米粉和麵粉,簡單的兩樣食材,使我在異地,還能做出懷舊的家鄉味,解香愁!🏠

食材:麵粉、玉米粉、高麗菜絲、水、雞蛋、鹽巴、起司片、雞粉、蔥

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【影片】餐肉雞蛋包(湯種法)
【影片】餐肉雞蛋包(湯種法) Mrs P's Kitchen

傳統的港式麵包,小時候超愛吃這個-午餐肉+雞蛋包,加入了湯種的麵包,更加鬆軟,隔天仍然鬆軟美味! 可到我的Facebook 專頁,看...

食材:高筋麵粉、快速乾酵母、午餐肉、糖、雞蛋、牛奶、水、溶化無鹽奶油、鹽

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芝士火腿玉米包
芝士火腿玉米包 Crystal Chow

在家抗疫沒事做,決定跟各位一齊做麵包~

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、牛奶、蛋、無鹽牛油、芝士、火腿、玉米

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