9,887 道使用「【主麵團】高筋麵粉」的食譜
韓國糖餅
韓國糖餅 Tommy's 烘焙

食材:高筋麵粉、糯米粉、黑糖、砂糖、鹽、酵母、水、沙拉油

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義大利拖鞋麵包 【免揉麵包】
義大利拖鞋麵包 【免揉麵包】 嚐樂 joy of taste

食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、橄欖油

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地瓜土司
地瓜土司 呂秋萍

鬆軟又漂亮的紫色可讓人食慾大開

食材:烤地瓜(要烤的)、高筋麵粉、酵母粉、水、糖、油(可用沙拉油)、鹽、果乾

  • 5 說讚
雜錦海鮮大阪燒|十五分鐘上菜
雜錦海鮮大阪燒|十五分鐘上菜 大金小廚房

超方便,順道清理冰箱剩餘食材,也能弄出好吃的~

食材:柴魚片/紫菜粉、炸豬排醬、麵粉、油、水、高麗菜、蛋黃醬、鰹魚高湯、海鮮雜錦、雞蛋

  • 2 說讚
酥炸咖哩雞腿排飯
酥炸咖哩雞腿排飯 長毛職場小筆記

員工餐之一 簡餐店的作法 在家也可以輕鬆完成

食材:去骨雞腿、麵粉、咖哩粉、雞蛋、米酒、市售咖哩塊、麵包粉、牛奶、洋蔥、蒜泥、紅蘿蔔、鹽巴、馬鈴薯、糖

  • 10 說讚
香蒜麵包花
香蒜麵包花 Monaca

鹹香好滋味,一個人就喀掉半顆了~

食材:高筋麵粉

  • 10 說讚
杏仁巧克力派司
杏仁巧克力派司 廚房女漢子Rita's

酥鬆的麵包淋上香濃巧克力,是小時侯非常喜愛的點心,似麵包又像派,口感酥中帶軟,令人難以拒絕。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、苦甜巧克力、棕櫚糖或糖、牛奶、鹽、杏仁片、速發酵母、無鹽奶油

  • 23 說讚
海鹽奶油捲/鹽可頌[中種法]
海鹽奶油捲/鹽可頌[中種法] ET

微減糖版本。 中種法的成品濕潤度很不錯!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、有鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油

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冰花煎餃
冰花煎餃 Honey & Ariel

參考韓國知名廚師白種元的食譜 使用冷凍水餃做出上軟下酥的煎餃 簡單方便又好吃 :)

食材:冷凍水餃、水、麵粉、蔥、食用油、醬油

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比利時鬆餅
比利時鬆餅 Beth

外脆內軟像麵包的鬆餅,可以當早餐也可以當甜點,作法也很簡單。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、無鹽奶油、鹽、糖、鮮奶

  • 11 說讚
芋泥椰奶麵包/吐司
芋泥椰奶麵包/吐司 千千開飯La~

異想天開拿椰奶來取代鮮奶油,做出來的麵包帶著椰香,而且口感超有層次超棒的,好香好好吃! 每口都吃的到芋頭香,真的太幸福了啦!🥰🥰🥰

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、萬用甜芋泥、糖、牛奶、鹽、酵母、椰奶、水、常溫奶油

  • 6 說讚
Brioche bread (麵包機)
Brioche bread (麵包機) Mira Young

食材:水、蛋、鹽、糖、麵粉、奶油、酵母

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液種製作 (波蘭種)
液種製作 (波蘭種) CoCo TheresaLin

液種 (波蘭種) 製作: 液體酵種的比例~ 主麵團粉量的30%~40%,水量與粉重相同。 酵母約是0.1%

食材:高筋麵粉、常溫水、速發酵母

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馬鈴薯煎餅
馬鈴薯煎餅 腹女小廚房

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182...

食材:馬鈴薯3顆、紅蘿蔔1條、雞蛋、洋蔥、蔥、麵粉、水、鹽、黑胡椒

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  • 3 跟著做
奶香排包
奶香排包 珍妮花

食材:高筋麵粉、水、酵母、牛奶、鮮奶油、糖、鹽、蛋、沙拉油

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鮮奶油吐司(麵包機)
鮮奶油吐司(麵包機) 曾太

我的麵包機型號是 Panasonic SD-BMS105T

食材:高筋麵粉、三溫糖、鹽、無鹽奶油、鮮奶油、水、乾酵母粉

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手作披薩(海鮮夏威夷)
手作披薩(海鮮夏威夷) Apple Wang

食材:高筋麵粉、雞蛋、橄欖油、酵母粉、糖、温水45度、蝦仁、新鮮鳳梨、花枝、蕃茄、蕃茄醬、雙色拉絲起司、義式香料粉

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  • 1 跟著做
泰式椒麻雞
泰式椒麻雞 CookWithHana

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食材:雞腿肉、麵粉、醬油、地瓜粉、香油、花椒油、高麗菜絲 (泡入冰水中)、糖、辣椒、檸檬、九層塔 (羅勒)、香菜、魚露、熱水、大蒜

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