韓式泡菜

韓式泡菜

食譜來自: 蕾貝卡的餐桌

食材：食用水、糯米粉、大白菜、鹽或粗鹽、水梨、白蘿蔔、蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、韮菜、蒜頭、青蔥、薑、魚露、養樂多、韓式辣椒粉、辣椒、二砂糖、鹽

自製簡易韓式泡菜

韓式泡菜一直是台灣人最喜歡的泡菜之一，透過辣椒及紅麴所製成的辣椒醬調味，不但能快速製作出美味的韓式泡菜，紅麴的色澤提升了泡菜的色澤...

食材：大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、鹽巴、砂糖、韓式泡菜辣醬

韓式泡菜炒飯

食材：隔夜白飯、泡菜、蛋、豬絞肉or肉絲、洋蔥、蔥末、奶油

韓式泡菜大比目魚

跟著愛玉零廚藝-韓式泡菜大比目魚 好市多買的大比目魚都沒時間煮，今選用愛玉哥團購批發的協發行韓式泡菜結合，創出新滋味。 快加入...

食材：大比目魚、協發行韓式泡菜半罐

韓式泡菜蝦仁煎餅

加了酸辣開胃的韓式泡菜及蝦仁的煎餅口感非常豐富又好吃，各位快來嘗試看看吧😆 補充：玉米粉是100%的純澱粉，麵粉大概為75%，所...

食材：蝦仁、韓式泡菜、低筋麵粉、玉米粉、洋蔥切絲、白胡椒粉、蔥切末、鹽巴、紅蘿蔔切絲、食用油、清水、泡菜汁

韓式泡菜水餃김치물만두

電視劇《雙甲路邊攤》裡大叔最愛吃老婆包的水餃，想起那段還是令人動容😿 之前分享過月牙和元寶包法，今天再分享可愛的飛機枕造型。 ...

食材：水餃皮、泡菜、蒜頭、蔥、薑、豬絞肉、開水、薑蒜泥、米酒、醬油、蠔油、芝麻油、韓式糖漿、韓式粗辣椒粉、黑胡椒粉

(韓式)泡菜豆腐鍋

食材：韓式泡菜、嫩豆腐、猪肉片(涮涮鍋用)-選用、韓式魚板-選用、洋葱、大葱、韓式辣椒粉、小魚干、薑片、水

韓式泡菜豆腐鍋

中午吃什麼好呢？冰箱有剩下半罐的韓式泡菜、還有嫩豆腐。 叫外賣還不如自己來一鍋久違的韓式泡菜豆腐鍋吧。 對我來說，外面吃的泡菜豆...

食材：嫩豆腐、光州韓式泡菜、冬粉、烹大師鰹魚粉、醬油、香油、蔥花、水、韓式粗辣椒粉、雞蛋

韓式泡菜炒飯김치볶음밥

今天又帶來一道五辛素的韓式料理。傳統作法只用泡菜，但也可以依喜好添加蔬菜或素食蛋白質。 🍚相關食譜：「印尼蔬食炒飯(五辛素)」、...

食材：雞蛋、隔夜冷飯、素食泡菜、蔥白/蒜白、蔥綠、泡菜汁、薄鹽醬油、韓式糖漿、韓式粗辣椒粉、芝麻油、黑白芝麻、燒海苔

韓式泡菜(二)

製做3次的經驗，發現山東白和包心白不僅口感不同，連香氣也有所差別。 🥶辛奇需要基礎發酵(室溫)和二次發酵(冷藏)，低溫熟成的酸度...

食材：山東大白菜、鹽A、洋蔥、白蘿蔔、薑、胡蘿蔔、蒜頭、鹽B、糯米粉、蔥+韭菜、清水、韓式粗辣椒粉、紅椒粉、魚露、砂糖、雞粉

簡易韓式泡菜막김치

之前分享的食譜份量大、做法也較繁複，今天教大家更簡單易上手的막김치。本食譜可用大白菜或小白菜製作。 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김...

食材：山東大白菜、粗鹽、開水、蔥、白飯、韭菜、薑、韓式粗辣椒粉、蒜頭、紅椒粉、洋蔥、熟黑芝麻、砂糖、魚露、蝦皮

韓式泡菜배추김치

韓國辛奇以白菜和白蘿蔔為主，輔料則以쪽파(蔥)、부추(韭菜)和미나리(水芹)為主。 🥬辛奇要用山東白菜製作，口感較包心白菜佳 ...

食材：山東大白菜、白蘿蔔、蒜頭、胡蘿蔔、薑、蔥、洋蔥、韭菜、砂糖、鹽、魚露멸치액젓、蝦醬새우젓、味精、韓式粗辣椒粉、糯米粉찹쌀가루、開水

韓式泡菜炒烏龍

本來要炒日式烏龍，這才發現家裡完全沒有葉菜類；所幸之前醃了一罐泡菜，就拿來應急。這道菜口味較重，建議搭配一杯麥茶或綠茶🍵 🍜相關...

食材：烏龍麵、豬絞肉、米酒、蔥、醬油、蒜頭、味醂、泡菜、香油、洋蔥、白胡椒粉、胡蘿蔔、熱水

韓式泡菜三層肉(家常版)

防疫期間，不方便到餐廳用餐的網友們 可以嘗試看看在家動手做喔！ 步驟非常簡單一定要試試 泡菜種類豐富相比之下還是喜歡韓式泡菜呢...

食材：三層肉、韓式泡菜、蒜頭

韓式泡菜炒豬心

影音食譜連結：https://youtu.be/4QoHUSuXhTQ 今天分享韓式泡菜炒豬心... 豬心切薄片，大火拌炒後，稍微...

食材：豬心、韓式泡菜、洋蔥絲、蔥段、蒜末、胡椒粉、糖、米酒

(韓式)泡菜猪肉炒飯

食材：冷飯、猪五花肉片、韓式泡菜(不含湯汁)、葱花、韓式辣醬、水/泡菜汁、塩

韓式泡菜牛肉燕麥粥

買了一袋燕麥片想要配優格吃，對燕麥沒有研究就隨手拿了一包看起來最自然沒加糖的燕麥片。沒想到回來配優格吃我一度以為我在吃紙。 原來小...

食材：傳統燕麥片、韓國泡菜、醬油、牛肉、韓國芝麻油、蘑菇、韓國辣椒粉、米酒、乾香菇、鹽、糖、海帶芽、黑胡椒、水、蛋、蔥花（裝飾用

🇰🇷 韓式泡菜炒豬肉

超級簡單又好吃的料理！第一次接觸到這道料理後就念念不忘，馬上又去超市買一塊豬肉來煎，加了泡菜真的無敵，非常的下飯😽 喜歡辣的人可以...

食材：豬五花或厚片豬肉、韓式泡菜、蔥、鮮味炒手、醬油（可省略）