31 道「靚魚」食譜
十分鐘靚湯上桌─蕃茄魚丸蔬菜湯
十分鐘靚湯上桌─蕃茄魚丸蔬菜湯 ching

不用耗費太多時間就能煮好一鍋湯,有蕃茄紅、青江菜綠和魚丸白的奇妙色調搭配,簡單煮就能嘗鮮美滋味,冷冷的天氣給家人一鍋暖呼呼的湯暖胃吧。

食材:牛蕃茄、青江菜、虱目魚丸、鹽巴、水

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👰靚靚廚娘 之 烤海鱸魚💯
👰靚靚廚娘 之 烤海鱸魚💯 靚媽C

食材:意大利sea bass、Lemon grass、Chilli

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👰靚靚廚娘 之 健康水煮魚🌶
👰靚靚廚娘 之 健康水煮魚🌶 靚媽C

食材:龍膽魚、花椒

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👰靚靚廚娘 之 型格鱈魚🐠
👰靚靚廚娘 之 型格鱈魚🐠 靚媽C

食材:南極鱈魚、菠菜

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品靚上菜-寶寶副食品-香魚胡蘿蔔粥
品靚上菜-寶寶副食品-香魚胡蘿蔔粥 品靚上菜 PJ Cook

來換個蛋白質食物,吃個香魚吧~ 不過媽媽要辛苦一點的把香魚去皮去骨去刺~再和糙米一起煮,另一個方法也可以香魚單獨煮熟後再把肉挑出來加...

食材:香魚、胡蘿蔔、糙米、水

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品靚上菜-【我的廚房小心機-烤鮮魚時蔬奶油拌飯】
品靚上菜-【我的廚房小心機-烤鮮魚時蔬奶油拌飯】 品靚上菜 PJ Cook

飛利浦除了智慧萬用鍋還有時下最夯的氣炸鍋,今天我利用氣炸鍋炸蔬菜和香魚再搭配萬用鍋煮奶油拌飯,這樣二鍋齊下就輕鬆的完成一套營養十足的...

食材:白米、奶油、水、紅蘿蔔丁、西洋芹菜丁、玉米荀、秋葵、紅黃綠甜椒、小蕃茄、香魚小、鹽、烤肉醬、油、鴻喜菇

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品靚上菜-寶寶副食品-吻仔魚蘋果胡蘿蔔粥
品靚上菜-寶寶副食品-吻仔魚蘋果胡蘿蔔粥 品靚上菜 PJ Cook

試了二個月的副食品終於來到六個月了,問過醫生後就決定可以開始添加魚或肉的蛋白質了。首選就是吻仔魚! 吃了二個月已經試過很多蔬果了,所...

食材:糙米、吻仔魚、蘋果小、胡蘿蔔小、水

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品靚上菜-氣炸鮭魚飯團
品靚上菜-氣炸鮭魚飯團 品靚上菜 PJ Cook

吃剩的鮭魚和剩飯怎麼辦? 阿~來做個飯團吧,用氣炸鍋烤~喔~~~有鍋巴唷! 淋上些許的沙拉醬,好吃好吃!

食材:熟鮭魚、白飯、海苔拌飯料、沙拉醬、料亭和露和風醬油

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品靚上菜-氣炸鮭魚
品靚上菜-氣炸鮭魚 品靚上菜 PJ Cook

使用氣炸鍋漸漸使用出心得了,這回不用烤箱用氣炸鍋也是一樣美味,而且外酥內嫩,這點我認為而且油直接滴下去烤完直接就可以吃了,烤箱烤了也...

食材:鮭魚、鹽

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品靚上菜-手工蛋餃(魚卵辣椒)
品靚上菜-手工蛋餃(魚卵辣椒) 品靚上菜 PJ Cook

火鍋的好朋友蛋餃也可以自己簡單做喔。不用辛苦的切辛香料直接用家裡有的現成醬料與絞肉混合就可以簡單調味了。這次使用魚卵辣椒醬混絞肉味道...

食材:豬絞肉、蛋、魚卵辣椒醬、太白粉水

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品靚上菜-「大吟釀薄鹽醬油」清蒸鱈魚
品靚上菜-「大吟釀薄鹽醬油」清蒸鱈魚 品靚上菜 PJ Cook

用大唅釀薄監醬油來蒸魚簡單又好吃,準備一片鱈魚,切點葱絲薑絲辣椒絲,蒸好後嗆點熱油就完成。

食材:大吟釀薄鹽醬油、水、米酒、葱絲、薑絲、辣椒絲、熱油

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品靚上菜-【榖盛綠咖哩 】咖哩魚
品靚上菜-【榖盛綠咖哩 】咖哩魚 品靚上菜 PJ Cook

類似糖醋魚的做法,只是糖醋醬改成咖哩醬,利用咖哩塊便可快速製成咖哩醬,再淋到預先炸好的魚肉即完成喔~ 好吃又簡單又上的了檯面的好料理。

食材:麵粉、太白粉、地瓜粉、榖盛綠咖哩、海鱸魚大、彩椒丁

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品靚上菜-【亨氏番茄醬100%純天然】糖醋烏魚
品靚上菜-【亨氏番茄醬100%純天然】糖醋烏魚 品靚上菜 PJ Cook

這回試用亨氏番茄醬百分百新鮮蕃茄且低納配方酸酸甜甜的口味來料理糖醋魚真是搭呀,不會過酸刺激,柔順的口感非常下飯,是一道給家人幸福的料理喔!

食材:烏魚中段、新鮮番茄、新鮮鳳梨、葱末、辣椒末、糖、烏醋、鹽、香油、太白粉水、麵粉、太白粉、地瓜粉、亨氏番茄醬

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品靚上菜-魚卵空心菜【黃金玄米油清爽料理】
品靚上菜-魚卵空心菜【黃金玄米油清爽料理】 品靚上菜 PJ Cook

常常聽到蝦醬空心菜,第一嘗試魚卵空心菜,一樣是海味來的果然夠鮮,又下飯~ 空心菜用折的和切的口感不一樣喔~ 今天用折的感覺比較好吃...

食材:空心菜、蒜頭、魚卵辣椒、鹽、玄米油

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品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】烤香魚配蘆筍皮蛋豆腐
品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】烤香魚配蘆筍皮蛋豆腐 品靚上菜 PJ Cook

今天的料理完全無油煙又清爽,完全很和風唷~準備起來愈來愈順手了,其實控制飲食很簡單,只要定時定量一段時間後就順手了,雖然我是為控制血...

食材:香魚、鹽、蘆荀、和風醬油、豆腐、皮蛋、紅柿、白飯

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品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】蠔油芥蘭+烤香魚
品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】蠔油芥蘭+烤香魚 品靚上菜 PJ Cook

食材:香魚、鹽、芥蘭菜、葡萄柚、白飯

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品靚上菜-鹽烤香魚
品靚上菜-鹽烤香魚 品靚上菜 PJ Cook

懶人料理第二彈 同樣的小烤箱再來一款不用技巧的懶人烤魚,灑點精鹽十五分鐘轉到底不用顧火,再搭點檸檬,,,噹噹噹噹~美味香魚又出爐了~...

食材:香魚、鹽、檸檬

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品靚上菜-奶油洋葱烤鮭魚
品靚上菜-奶油洋葱烤鮭魚 品靚上菜 PJ Cook

家裡只有小烤箱也可以烤好料~ 這是一道懶人料理鮭魚不用解涷就直接烤,在小烤箱裡鋪上洋葱片鮭魚及奶油,烤箱的最長時間十五分就直接轉到底...

食材:鮭魚未解涷、洋葱、奶油、鹽、檸檬

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