34 道「露營菜」食譜
竹筒飯:露營出好菜
竹筒飯:露營出好菜 野馬波猴之家

食材:竹桶、米(糯米)

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【日式副菜】高麗菜沙拉 (露營OK)
【日式副菜】高麗菜沙拉 (露營OK) 菲。Phyllis!

食材:高麗菜葉、和風鰹魚醬油、香油、美乃滋

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和風青花菜蛋沙拉 (露營OK)
和風青花菜蛋沙拉 (露營OK) 菲。Phyllis!

將青花菜煮五分鐘,水煮蛋切片,與和風元素的醬料拌一下,就是十足和風口味的溫沙拉了!

食材:青花菜 (切小朵)、水煮蛋 (每個切1/4塊)、糖、柴魚片、醬油、美乃滋

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高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK)
高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK) 菲。Phyllis!

不習慣吃生菜的話,溫沙拉是很好的選擇。將高麗菜略燙或微波,吸乾水分,和蛋、培根、美乃滋拌一拌,就是一道好吃沒有「生」味的溫沙拉了!

食材:高麗菜(切絲)、蛋、鮮奶、培根 (切小段)、美乃滋、起司粉

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糙米海鮮粥。露營菜。快速菜。寶寶粥
糙米海鮮粥。露營菜。快速菜。寶寶粥 女孩兒-期許天天彩虹食材

與朋友說好露營一人一道菜 出發前的試菜 米粒像煮很久的口感,很可以哦

食材:糙米餅、康寶湯包粉、白胡椒粉、肉片、乾蒜末、蝦仁、蔥末、高湯、蛋

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【日式副菜】淺漬野菜 (露營OK)
【日式副菜】淺漬野菜 (露營OK) 菲。Phyllis!

將蔬菜切切,和醋、日式醬油放入密封袋中冷藏一晚,早餐就有清爽的蔬菜沙拉可以吃了呢!

食材:高麗菜 (切小片)、白蘿蔔 (切扇型)、紅蘿蔔 (切絲或小條)、小黃瓜 (切片)、紅辣椒 (可略)、白だし或日式醬油、醋

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【日式副菜】 豆腐煮物 (露營OK)
【日式副菜】 豆腐煮物 (露營OK) 菲。Phyllis!

用簡單的調味料煮湯汁,放入豆腐和野菜煮三分鐘,5分鐘就可以完成一道營養完整的和風副菜了喔!

食材:豆腐(切成2小塊)、紅蘿蔔、水、小松菜或其他青菜、糖、酒、米霖、日式醬油

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【日式副菜】 柴魚炒菇 (露營OK)
【日式副菜】 柴魚炒菇 (露營OK) 菲。Phyllis!

一汁三菜是日式套餐的基本配備,主菜之外的副菜就要快狠準,在很快的速度、不大動干戈的狀況下上桌。所以一般日式副菜都很簡單,5~10分鐘...

食材:大型菇類 (切半)、柴魚、醬油

  • 81 說讚
【日式副菜】野菜油豆腐煮(露營OK)
【日式副菜】野菜油豆腐煮(露營OK) 菲。Phyllis!

將野菜和由豆腐以高湯煮約10分鐘,就完成一道清爽的和風蔬菜副菜了喔!

食材:四季豆(切段)、油豆腐(切小塊)、醬油、紅蘿蔔、米霖、鴻禧菇、糖、高湯

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【日式副菜】和風溫沙拉(露營OK)
【日式副菜】和風溫沙拉(露營OK) 菲。Phyllis!

我們家小孩除了小黃瓜外,不吃生菜,所以燙煮過的溫沙拉是最好良伴。熱過的野菜除去生菜味,拌入和風醬也清爽,準備時間只要5分鐘,真是日式...

食材:小松菜、玉米筍、柴魚、黃椒、鹽昆布、白芝麻、醬油、糖、香油

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照燒高麗菜雞肉(露營OK)
照燒高麗菜雞肉(露營OK) 菲。Phyllis!

一盤有菜有肉的快速料理是媽媽的救星,用照燒的方式很快速就可以上桌。不要把照燒想得很難,也不用買照燒醬,照燒就是三種食材而已:糖、醬油...

食材:去骨雞腿肉一大隻、高麗菜、醬油、蒜頭(切片)、砂糖、米霖或酒

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露營野炊:一鍋四菜
露營野炊:一鍋四菜 陳美婷

孩子們準備去露營野炊,準備一鍋四菜,讓他們熟悉基本技能,湯鍋煮米飯+紅燒豆腐+番茄炒蛋+蒜香高麗菜+黑胡椒洋蔥肉絲,順便準備愛心便當...

食材:白米、飲用水、番茄、雞蛋、火鍋豆腐、青蔥、蒜頭、番茄糊、醬油、高麗菜、洋蔥、糖、鹽、肉片、黑胡椒醬、白胡椒、太白粉、香油

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【日式副菜】鰹節拌南瓜(露營OK)
【日式副菜】鰹節拌南瓜(露營OK) 菲。Phyllis!

將南瓜切小塊蒸或微波至軟,加蠔油和香油拌一拌就完成一道下飯的小菜了!

食材:南瓜(切小塊)、柴魚、蠔油、香油

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【日式副菜】和風醬漬小黃瓜(露營OK)
【日式副菜】和風醬漬小黃瓜(露營OK) 菲。Phyllis!

雖然市面上有販售現成的和風沙拉醬,但如果用量不大,通常用一半又放回冰箱冰到天荒地老,蠻浪費又佔空間。其實和風醬非常簡單調製,想吃多少...

食材:小黃瓜、薑泥或薑末、醬油、烏醋、砂糖、香油、鹽

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青江菜拌飯 (露營OK)
青江菜拌飯 (露營OK) 菲。Phyllis!

將孩子不愛吃的青菜川燙一下,加麻油拌一拌,切段拌入飯中,會不知不覺吃下一把青菜的量喔! 心機媽媽一定要試試看。

食材:青江菜、香油、鹽昆布(或味付燒海苔)、白飯

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【日式副菜】照燒煎南瓜(露營OK)
【日式副菜】照燒煎南瓜(露營OK) 菲。Phyllis!

將南瓜切片,微油略煎至軟,倒入照燒醬收乾,灑上芝麻,就是一道快速又百搭的副菜嚕﹗

食材:南瓜切片、芝麻、醬油、糖

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【日式副菜】菇菇煮(露營OK)
【日式副菜】菇菇煮(露營OK) 菲。Phyllis!

舉凡各種菇類都可以用這個方法輕煮,柳松菇、金針菇、鴻喜菇等等,不但不會有太重的菇味,剩下的湯汁還可以水煮滾,加入害帶芽,就又變成一到...

食材:柳松菇、蔥、醬油、香油、酒、片栗粉或太白粉、素蠔油、水、糖

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高麗菜煎餅【減肥料理】
高麗菜煎餅【減肥料理】 Jia Yi 小廚房

不僅吃的很有飽足感 而且味道很香 吃的都是高麗菜 不怕會變胖😃

食材:高麗菜絲、低筋麵粉、雞蛋、鹽

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