雞蛋��

班尼迪克蛋(Egg Benedict )

有傳言是說九零年代，一位名為班尼迪克的華爾街交易員，在某餐廳用餐時，點了一份奶油吐司、水波蛋加上煎培根，並佐上荷蘭醬的早餐，引起當...

食材：雞蛋、培根、雞蛋黃、英式馬芬、白醋、水、奶油、糖、鹽、檸檬汁

櫛瓜煎蛋

食材：櫛瓜、雞蛋

(減脂）鮮蝦嫩豆腐蒸蛋

食材：嫩豆腐、雞蛋、滴雞精、鹽巴、蒜頭、花椰菜、美白菇、蝦仁、胡椒粉

素蚵仔煎（蛋素）

懷念夜市的素蚵仔煎（蛋素）是以素蚵仔為主要配料，使用豆皮或豆腐皮做成，經過煎炸後，呈現出金黃酥脆的外皮，口感韌中帶嚼勁，蚵仔和豆腐...

食材：鴻禧菇、青江菜、雞蛋、味噌調味醬、白味噌、香菇調味露、開水、海苔絲

煉乳煎餅

這道煉乳煎餅材料簡單，僅使用水手牌超級蛋糕粉(低筋)、紅砂糖、雞蛋、煉乳。水手牌超級蛋糕粉(低筋)不需要過篩，加入紅砂糖及雞蛋，沒...

食材：水手牌超級蛋糕粉(低筋)、紅砂糖或白砂糖、雞蛋、煉乳做塗抹用

台灣味的好油！｜苦茶油醜豆炒蛋

市場的小農建議要用好油來炒醜豆，像苦茶油就是很台灣味的好油，May 姐就決定買回家用苦茶油炒一盤醜豆炒蛋給家人吃好油又高纖的超台家常菜。

食材：醜豆、紅蘿蔔、蒜末、雞蛋、胡椒粉、苦茶油、鹽

掉秤餐*胡蘿蔔包菜炒蛋

我也是看其他小紅書學的這道料理～ 看他們介紹是說巨掉秤！ 所以我就試試 ⚠️ 我的胡蘿蔔絲及包菜是先川燙過的喲 吃起來清甜可口，營...

食材：雞蛋、包菜、胡蘿蔔、蒜末、辣椒

焦糖雞蛋布丁 | 簡易食譜

焦糖的香氣 搭配著濃濃的雞蛋香 雞蛋布丁🍮到底有誰不喜歡😍 快來動手做屬於自己口味的雞蛋布丁。 影片參考請點以下連結： http...

食材：糖、水、雞蛋、熱水、香草、牛奶

絞肉蒸蛋

因小孩對於海鮮過敏，於是加了絞肉和蒸蛋一起料理，意外的好吃😋美味可口。 這是一道不含海鮮的輕盈健康中式美食，含有高蛋白質的雞蛋和...

食材：雞蛋🥚、絞肉、水、鹽巴、醬油

麻藥蛋

減醣吃膩水煮蛋或茶葉蛋 夏天真的好適合來吃這麻藥蛋

食材：雞蛋、零卡可樂、薄鹽醬油、素蠔油、蔥花、麻油、白芝麻、辣椒、蒜泥

苦瓜蛋 │ 平底鍋

🌹獻給喜歡吃苦瓜蛋、忙碌沒時間好好做料理的妳 #吃吃人生 #食譜日記 #煎蛋 #平底鍋 #家常菜 #煎蛋 #苦瓜炒蛋 ✅只需...

食材：苦瓜、雞蛋

滑蛋蝦仁🍤（附教學影片）

https://youtu.be/xrfiDCUAH0Q?si=C2rejbjS0BRMx9_0 教學影片

食材：蝦子、雞蛋

美味茶葉蛋🥚煮泡版

茶葉蛋煮法很簡單，充滿茶香又營養好吃，炎熱的天氣，吃個1-2顆茶葉蛋就飽足了，煮個1鍋放入冰箱，3天內吃完😋

食材：常溫雞蛋、小蘑坊茶葉蛋滷包、醬油、米酒、冰糖、鹽、水

沙茶湯麵

食材：雞蛋麵條、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌高湯（昆布海鮮）、水、火鍋料、白蝦、蛤蜊、小白菜、蛋

小黃瓜炒蛋

食材：小黃瓜、雞蛋、雞粉、糖、日式醬油

高蛋白豆腐雞肉排

減肥的超級好朋友，吃膩雞胸肉，可以選擇高蛋白豆腐作為主要成分，每份食材都含豐富的蛋白質，有助於維持肌肉健康。配搭豆腐的雞肉排不但濃...

食材：雞胸肉、豆腐、鹽、黑胡椒粒、雞蛋

吻仔魚粥

食材：吻仔魚、飯、胡椒粉、洋蔥丁、鰹魚醬油、紅蘿蔔絲、鰹魚粉、雞蛋、麻油、蔥花、米酒