雞腿洋蔥

洋蔥雞湯

洋蔥雞湯多了甜味，比香菇雞湯更好喝 單喝下麵都很方便，颱風天的好選擇

食材：去骨雞腿排、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒、鴻禧菇、白胡椒、蔥

香料雞腿洋蔥飯

將雞腿和米飯一起煮，能將雞腿的肉汁溶到米飯裡，米粒帶著雞油的香氣，和焦糖化的洋蔥絲拌在一起，很容易讓人一口接一口，加上香料充分入味...

食材：中型洋蔥切絲、帶骨雞大腿、小荳蔻粉 cardamom、蒜末2瓣或蒜粉1/2小匙、肉桂粉、蔓越莓或葡萄乾果乾、香米basmati、滾開水、鹽和黑胡椒、橄欖油

蛤蜊鮮菇嫩雞

食材：蛤蜊、綠花椰、鹽、洋蔥、米酒、蕃茄、胡椒粉、蒜頭、水、鴻喜菇、雞腿排

洋蔥雞肉燒

食材：洋蔥、雞腿排、醬油、大蒜、米酒、蔥、味啉、鹽巴、糖

/健人料理/酪梨腿排夾雙蛋吐司

酪梨對人體好處很多， 吃好的油脂對身體的代謝好處相當多， 但記得要注意部要吃過量唷! 通常我都會把烤腿排醃製好烤好冷凍備用， 下次...

食材：酪梨、雞蛋、黑胡椒、洋蔥、白胡椒鹽、吐司、雞腿排

番茄菇菇雞

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、大番茄、水、蒜頭、味霖、糖

北海道奶油白醬 南瓜燉肉 (Stew)

平常都大概早上九點半後和日本婆婆學習料理，結果今早八點就被香醒！奔出房門發現午餐已經備好，是一大鍋香氣十足的「奶油白醬南瓜 燉肉」...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、S&B北海道奶油濃湯塊、栗子南瓜(可替換:馬鈴薯)、水、雞腿肉(可替換:豬肉)、牛奶

蔥油手撕雞

食材：雞腿、蔥、蒜、薑、油、醬油、米酒、蠔油、鹽、洋蔥（可不加）、冰水、糖

韓式燉雞

微甜、辣，非常下飯！冬天吃馬上暖起來

食材：雞腿、洋蔥、蒜末、馬鈴薯、砂糖、地瓜、蜂蜜、蔥、鹽、花椰菜、醬油、水、麻油、韓式辣醬

日式親子丼

用日式風格來為自己的一餐點綴吧，做好後再配上一杯冰涼的啤酒，十足享受啊！

食材：去骨雞腿肉、雞蛋、洋蔥、蔥、醬油、味淋、高湯、白飯

南瓜雞肉咖哩飯

秋天正是吃南瓜的季節，南瓜含有豐富的維生素，好處多多。 濃郁咖哩加入香甜的南瓜泥，甜甜滋味讓人吃一口就愛上。

食材：南瓜、洋蔥、去骨雞腿肉、番茄、優格、水、S&B 金牌咖哩塊（甜味）、綠花椰、沙拉油

雞肉野菇飯

天氣好的時候，會想要帶小朋友出門去郊遊，簡單準備米飯料理！整型成飯丸帶出門享用～ 使用中興無洗米，米飯冷掉也不怕口感走鐘，冷掉後的...

食材：中興無洗米、雞湯或清水、鰹魚醬油、去骨雞腿排、味醂、鮮香菇、鹽、洋蔥、紅蘿蔔

雙薑麻油雞

天氣冷好想補冬，但又不敢出門群聚？別擔心，灶頭鑊尾陪您在家自煮防疫！ 🧅薑黃和洋蔥都能提昇免疫力，又能給雞湯增添風味。 🍲相關...

食材：帶骨雞腿肉、清水、純米米酒、帶皮老薑、薑黃╱薑黃粉、黑麻油、枸杞、當歸鬚、洋蔥/高麗菜、鹽、糖

番茄蛋包飯

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：番茄、蛋、洋蔥、奶油、去骨雞腿肉、碗豆、番茄醬、秋葵、煮熟的飯

春川辣炒雞

滿滿牽絲起司的雞肉應該是老饕們想到春川辣炒雞腦海第一個會出現的畫面！ 源自江原道春川市，當地家禽養殖場不少，一開始是簡單的炭火烤雞...

食材：舒康雞-雞腿肉(去踝)、韓式萬用醬、韓式辣椒醬(韓廚)、咖哩粉(小磨坊)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、O-Med特級初榨橄欖油、玉筋魚露(大象)、地瓜；切丁、韓式香油(不倒翁)、高麗菜；切片、蒜末、洋蔥；切絲、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、飲用水、白砂糖、起司絲、韓式泡菜(愛之味)、海苔、蔥花、韓式辣椒粉(粗)

無水蔥油雞

這次蔥油雞製作方式偏向用蒸的料理手法，雞肉充滿肉汁且蔥香味四溢，吃膩水煮的各位，可以嘗試一下這樣的烹調方法，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切塊、蔥(2根切段2根切末)、醬油、薑、米酒、辣椒、鹽巴、食用油、白胡椒粉

咖喱（雞肉）-熊熊泡澡

食材：蒙特婁咖喱塊、S&B咖喱塊、雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、蘋果