雞胸肉

美味宮保雞丁🐔

香辣下飯的宮保雞丁通常都會用過油的方式料理，可是我不喜歡用油炸的方式做料理，所以改成快炒的方式，口感一樣很嫩啊😋

食材：雞胸、乾辣椒段、醬油、花椒粒、米酒、蔥、太白粉、糖、市售蒜味花生、白醋

蒜辣雞丁炒大豆苗

嫩炒雞胸肉丁加大豆苗，好吃營養下飯。 大豆苗不太便宜但也不算太貴，今天在全聯買，一包150公克要$66。 大豆苗是深綠色的蔬菜...

食材：雞胸肉切丁、大豆苗、鹽1/4小匙、紅辣椒、柴魚粉1/4小匙、大蒜末、米酒、橄欖油、太白粉、水、柴魚粉（一小匙=5ml)、鹽

我的美味餐食《雞胸肉千層白菜鍋》

今天天氣好冷 冷到我真的好想來一個暖暖的鍋 就想起這道料理 豬肉千層白菜鍋 被我改成雞胸肉千層白菜鍋 對於正在減重的我超適合的~ ...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、白菜、雞胸肉

榨菜肉絲

食材：榨菜、肉絲（或絞肉、雞胸肉）、青蔥、油蔥酥、鹽、糖

低卡～雞胸肉炒芽菜鮮菇［好菇道親子食光］

省錢料理就屬芽菜了，ㄧ大包不到$20便宜又好吃，搭上蒜末清炒或加個雞胸肉、菇類，又是一道營養的低卡、低脂料理，帶便當🍱不怕變色，芽...

食材：黃豆芽菜、雞胸肉、好菇道舞菇、蒜末、海鹽、醃料、醬油、糖、白胡椒粉、蓮藕粉

美人湯

食材：雞胸肉、綠花椰菜、鹽、高麗菜、黑胡椒、紅蕃茄、洋蔥、黑木耳、玉米筍、紅棗

配色家常料理之黃瓜炒雞丁

果然做菜還是需要配色 有紅有綠 看起來就讓人食指大動 醃過的雞胸肉超級軟嫩 嗆上些許紹興酒帶出整個香味 做完就忍不住先偷吃一口了 ...

食材：雞胸肉、小黃瓜、紹興酒、紅蘿蔔、醬油、連皮乾辣椒、醬油膏、薑末、白胡椒粉、麻油、胡椒、鹽

家常菜～糖醋雞丁

超下飯，也很適合當便當菜喔！

食材：雞胸肉、紅黃椒、蒜瓣、小黃瓜、醬油、蕃茄醬、香油、黑醋、鹽、地瓜粉、糖

涼拌鮮蔬雞絲

零油煙清爽料理#涼拌鮮蔬雞絲 最適合這炎炎夏日,脆口的蔬菜,搭配低脂雞絲, 淋上自製的辣油提香,補足好油,加點檸檬汁點綴,涼拌起來...

食材：雞胸、小黃瓜、玉米筍、辣油、鹽巴、檸檬

防疫宅料理~~南瓜熱沙拉佐南瓜啤酒濃湯

進入了WFH第四天, 開始準備清理冰箱食材、還有剩菜變化的創意料理。這幾天雖然每天都會用新食材來煮、但是也會剩下一些邊角料跟剩菜和...

食材：去皮雞胸肉切1口大小、小顆南瓜切1口大小/片狀、法國鹽之花、紅蘿蔔切片狀、鳯梨沙拉醬[可省略]、蒜苗切斜刀、extra virgin橄欖油、玉米筍對切、[湯頭] 剩下的啤酒麻油雞湯、[裝飾用]生菜

沙茶韭菜炒雞丁

食材：雞胸肉、韭菜、米酒、辣椒、白胡椒、玉米粉、沙茶、醬油、鹽巴

義式風味香煎雞柳肉片

這道菜只要用油乾煎， 就非常美味， 燙個花椰菜裝飾， 就可以美美上桌， 而且營養滿點~ 沒有蕃紅花香料粉， 用一般的（黑）胡椒粉也...

食材：雞柳條（雞胸肉）、花椰菜、鹽麴、沙拉油、薄鹽醬油、番紅花香料粉、香油、米酒、味霖

海蜇手撕雞

這道菜肉質緊實，鮮香十足，雞肉製作的一點都不柴，是簡單家常的涼拌菜。

食材：雞胸肉、既食海蜇、鹽、青瓜、紹興酒、蒜蓉、紅蘿蔔、醬油、魚露、糖、麻油、意大利醋、蒸雞水

泰式吮指雞塊

甜酸香辣夠味的泰式雞塊，包覆堅果米香的香酥外層，吮指好吃。既不用油炸，又可以在家輕易做出。 野犬的春夢： http://pwild...

食材：雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末

益氣蛤蜊雞湯

食材：海帶芽、雞胸肉、魚露、蛤蜊、米酒、薑、蔥

#雞肉清湯附蔬菜小丁

食材：A洋蔥(1個)、雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、月桂葉、青蒜苗、蛋白、冰塊、雞高湯、鹽

低卡便當輕鬆做

鑄鐵烤盤煎烤雞胸肉高溫快速，口感不柴

食材：雞胸肉、茄子、四季豆、高麗菜苗