陰豆鼓

家常豆鼓蒸魚(((0廚藝ok

蔭豆鼓甘甘甜甜不會過鹹,拿來蒸魚好提鮮喔! 午仔魚的肉質很嫩~新鮮清蒸不用開火真的輕鬆!

食材：午仔魚、蔭豆鼓、米酒 /味霖 各、薑 / 蔥 / 辣椒、鹽巴

蔭豆鼓滷苦瓜

炎熱的天氣總是吃不下飯，這時候滷個當季盛產的苦瓜，無論趁熱吃，或者放冰涼後再吃，都是一道很下飯的小菜，苦瓜我沒有用油去煎或者炸，只...

食材：苦瓜、蔭豆鼓、冰糖、醬油、油、水

清蒸豆鼓魚-方便快速

簡單營養

食材：鱸魚片、辣椒、豆鼓、青蔥、薑絲、香菇絲、蔭油、米酒

豆鼓鮮蚵

食材：鮮蚵、洋蔥、陰豆鼓、蔥、醬油、紅辣椒、烏醋、薑、水、米酒

小黃瓜炒肉絲

小黃瓜炒肉絲，搭配豆鼓。 天生絕配😊

食材：小黃瓜、肉絲、陰豆鼓、紅蘿蔔、鹽、太白粉、蒜頭、醬油膏、胡椒

炒辣椒

簡單.開胃又下飯的小菜

食材：紅色辣椒、綠色辣椒 （買不辣的青龍）、醬油、四季豆、糖、陰豆鼓、烏醋、檸檬汁、米酒

零廚藝偷呷步【蔭豆鼓炒五花肉】

不難~不難…超EASY的吧~會讓零廚藝的妳也能變主廚喔~沒什麼特別的步驟，因為這道菜的主角是蔭豆鼓啊!! (笑)真的超級下飯的，絕...

食材：五花肉、蔭豆鼓、醬油、蒜末、蔥花、砂糖、胡椒粉、湯or水

青椒炒肉片

新鮮青椒炒脆嫩的松阪豬肉片，融合蔭豆鼓的香、甘、甜，只能意會，不能言傳。

食材：松阪豬、青椒、鹽、蒜頭、米酒、紅辣椒、蔭豆鼓

豆鼓炒茄子

聽說紫色的茄子維生素高，可以多吃喔~~

食材：茄子、豆鼓、蔭油、水、蒜片

私房羊肉炸醬麵【福壽純芝麻油玩料理】

好令人懷念的麵食，我用簡單的食材，做出記憶中的好味道，醬香濃郁，搭配有咬勁的手工麵和清爽的小黃瓜絲，不油不膩的鹹香與口感兼具。

食材：羊絞肉(牛肉，豬肉也可以、五香豆干、福壽純芝麻油、蔥、甜麵醬、小黃瓜(切細絲)、蒜頭、辣豆瓣醬、蔭豆鼓醬、香菇素蠔油、冰糖、熱水

快手做便當系列

懷念的古早味.......豆鼓炒肉絲.美味又下飯+魩仔魚脂肪含量雖少，鈣質卻相當豐富.最後搭配維生素C含量豐富的花椰菜=健康滿點的一餐.

食材：肉絲<超市購買>、魩仔魚<超市購買>、罐裝蔭豆鼓<超市購買>、花椰菜<超市購買>、紅蘿蔔<切片>

お弁当-170418

雙豆（豆乾、豆鼓）炒肉絲 玉米香蔥蛋 清炒茭白筍

食材：玉米粒、蛋、茭白筍、蔭油、紅蘿蔔少許配色、五花肉、糖、豆乾、蔥、豆鼓、醬油、糖

家常菜之燒豆腐

燒豆腐是一道在簡單不過的一道菜，每個人的煮法都不一樣，只是找到自已最喜歡的方式做這一道菜

食材：板豆腐、蔥段、醬油膏、鰹魚醬油、蔭豆鼓、水、沙拉油

旗魚丁蒼蠅頭

家裡因為是穆斯林不吃豬肉，可是又不想放棄這道美食，所以我經常以旗魚丁來搭配這韭菜花，而每次做這道料理，白飯我都要多煮一些，鹹香的滋...

食材：韭菜花、旗魚肉、蔭豆鼓、蒜末、辣椒、糖、醬油、香油

蒜苗炒肉絲

好吃下飯的蒜苗炒肉絲，是一道很常見而且簡單的家常菜，在料理過程中加入少許的蔭豆鼓與豆瓣醬一起拌炒，不只增加了香氣，而且更加的開胃。

食材：豬肉絲、蒜苗、醬油、米酒、蔭豆鼓、豆瓣醬

家常悶苦瓜

悶苦瓜是一道很普遍、而且令人喜愛的開胃小菜，因為食材取得容易與作法簡單，所以無論是在一般家庭的餐桌或是餐館的菜單、小菜區都可以看到。

食材：苦瓜、蔭豆鼓、蒜頭、芫荽、辣豆瓣醬、鹽、米酒、香油、冰糖

偷吃步-家常蒼蠅頭

鹹~香~辣~ 好下飯! 可以多吃兩碗飯!

食材：豬絞肉、韭菜花、蒜頭、薑、辣椒、米酒、市售陰豆鼓