蒜味金針菇粉絲煲
LuiSa ALonso
冬粉及金針菇入味好吃，冬瓜皮也好吃，但皮有點刺刺的（可不加冬瓜皮）。
食材：蒜頭、醬油、醬油膏、冬粉、金針菇、冬瓜皮、胡椒粉
金針菇烘蛋
草莓海豚的鮮滋味
利用金針菇本身釋放出來的的多醣體當作水份，讓蛋蛋更加軟嫩
食材：金針菇、雞蛋、紅蘿蔔碎、日式醬油
清爽涼拌金針菇
Athena Tsai
食材：金針菇、木耳、小玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜、胡椒粉、日本淡醬油、鹽巴、青椒、鴻禧菇、豆子
金針菇炒肉絲
Joyce
喜歡吃金針菇的朋友們,絕對不要錯過這道菜-金針菇炒肉絲,金針菇脆脆的口感搭配充滿醬香的肉絲,完全就是白飯殺手!! 更多美味食譜分享請...
食材：金針菇、豬肉絲、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、青蔥、白胡椒、米酒、麻油、水、烹大師
培根炒金針菇
周喵喵紀錄房菜
金針菇還滿便宜 就買來炒看看
食材：培根、金針菇、油、黑胡椒醬、水、蔥花
豬五花金針菇烤肉捲
Becky Chen
簡單快速的烤肉串也可以自己做。
食材：豬五花火鍋肉片、金針菇、烤肉醬、白芝麻、胡椒粉、蔥花
金針菇肉卷佐蘋果醋醬
小潔的廚房記事
香甜的蘋果打成泥，加入糖、醋、鹽小火煮勻成風味醬～ 淋在金針菇肉卷上～ 酸甜助開胃～ 冷熱都好吃喔～^^
食材：金針菇、里肌火鍋肉片、蘋果、鹽 白胡椒粉、百家珍 58紅藜高梁醋、太白粉、砂糖、清水、還鹽
♡奶油金針菇炒肉絲♡
♡Chen Angel♡
奶油先融化、丟豬肉絲炒到8分熟， 在丟金針菇、金針菇本身會出水， 等出水後，加適量白胡椒拌勻即可
食材：金針菇、蒜頭、朝天椒、無鹽奶油、白胡椒
咬得斷香甜金針菇-減醣
麥丸家的太太
因為是減醣的版本 就不另外加東加西 烤箱料理對於不喜歡開火、洗鍋子的我 真的很方便！ 適當的高溫烘焙 讓平常最容易噎住的金針菇 也能...
食材：金針菇、雞蛋、鹽巴、胡椒、油
蠔油里肌包金針菇（全聯）
三寶媽簡單快速的#甄料理！
食材：里肌肉片、金針菇、醬油膏
蒸金針菇
Jane Hsu
食材：金針菇、蒜頭、辣椒、蔥
蠔油金針菇肉捲
Feng Lin
豬里肌火鍋肉片包裹著金針菇，稍煎一下再以蠔油青蔥燒煮，完成品非常的入味，鹹鮮可口，且有滿滿的蛋白質及豐富的膳食纖維，營養與美味兼具。...
食材：豬里肌肉片(火鍋肉片)、金針菇、蠔油、青蔥、醬油露、水
小黃瓜拌炒金針菇
懂吃懂食
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、金針菇、鹽巴、香油、白胡椒
金針菇菠菜
麻布媽
食材：菠菜、金針菇、蒜頭、紅蘿蔔
醬燒金針菇捲肉
Tin-pei Wei
燒烤一串兩捲30-40元，自己做直接一片肉就兩捲！你看看一盤里肌肉片或火鍋肉片+一包金針菇就可以做成山！ 醬燒的味道就是容易下飯。 ...
食材：金針菇、里肌肉片、蒜頭切丁、醬油、醬油膏、味醂、玉米粉
金針菇漢堡排（簡易版）
餓class
金針菇很重要！！！！！ 參考了很多食譜 所以可能有其他食譜的影子 但是這個版本應該是準備的食材裡面比較簡單+方便的！ 全部都是全聯買...
食材：洋蔥、豬絞肉、醬油、金針菇、番茄醬、黑胡椒粉、米酒、雞蛋
菠菜炒金針菇(鵝油香蔥)
戴小慧
金針菇-含有8種人體需要的胺基酸，能夠增強智力、思維能力，還能控制血脂，降低膽固醇。 菠菜-含有多種維生素，還含有大量的抗氧化劑，能...
食材：菠菜、金針菇、鵝油香蔥、鵝油辣椒、蒜瓣、塩
金針菇烘蛋（Bruno電烤盤）
rabetu
超級簡單！ 金針菇脆脆的口感，加上蛋香，就很好吃了！再加上乳酪絲，小朋友也喜歡！ 可做成6份，一份相當於： 1/2份蛋白質 1/6份蔬菜
食材：蛋、金針菇、鹽、蔥花、黑胡椒、乳酪絲
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金針菇（學名：Flammulina velutipes，日語：榎茸（エノキタケ），英名Enoki或Enokitake源自日語）又名金菇、金菇菜、絨柄金錢菇，屬膨瑚菌科小火菇屬的一種真菌，為常見的食用菇。
資料來源：維基百科