五彩豆乾絲【里仁好食光】 里仁好食光 將豆乾和蔬菜切絲後,加入素沙茶拌炒,簡單的調味還嚐得到蔬菜的香甜,十分清爽又下飯。每一口不止有豆乾的香,還吃得到脆脆的黑木耳及茭白... 食材:五香豆干、茭白筍、香菇調味粉、紅蘿蔔、塩、黑木耳、素沙茶、小黃瓜、黑胡椒粗粒、香菜末、水 13 說讚
五彩豆乾絲【里仁好食光】 里仁好食光 將豆乾和蔬菜切絲後,加入素沙茶拌炒,簡單的調味還嚐得到蔬菜的香甜,十分清爽又下飯。每一口不止有豆乾的香,還吃得到脆脆的黑木耳及茭白... 食材:五香豆干、茭白筍、香菇調味粉、紅蘿蔔、塩、黑木耳、素沙茶、小黃瓜、黑胡椒粗粒、香菜末、水 120 說讚
香檸情人果冰沙【里仁好食光】 里仁好食光 芒果青與情人果冰棒的新吃法。 將芒果青、情人果冰棒和檸檬汁加在一起打成冰沙,細緻的碎冰入口即化,每一口吃得到脆嫩的芒果青,多層次的... 食材:紫斑蝶芒果青、情人果冰棒、檸檬汁或萊姆汁、蜂蜜 36 說讚
鳳梨水果沙拉【里仁好食光】 里仁好食光 天氣熱,食欲低,用夏日盛產的鳳梨、小黃瓜來做道水果沙拉,淋上用陳年老梅製成的梅膏加上橄欖油調和而成的油醋醬,酸甜清爽,消暑又開胃。 食材:鳳梨、甜椒、巴薩米克醋陳釀梅膏、小番茄、橄欖油、小黃瓜、鹽、有機蘋果、黑胡椒、有機奇異果、青花椰菜苗 38 說讚
鳳梨炒飯【里仁好食光】 里仁好食光 鳳梨加入飯裡面一起快炒,酸酸甜甜的味道不只增加食慾,淡淡的果香清爽不膩,搭配腰果一起吃,更豐富了口味的層次感。 食材:鳳梨、青椒、紅椒、新鮮木耳、素火腿、白飯、腰果、醬油、油 68 說讚
鳳梨苦瓜湯【里仁好食光】 里仁好食光 苦瓜加入鳳梨和脆瓜一起燉煮,湯頭鮮甜,回甘的好滋味在味蕾留下清新的韻味。放入電鍋按下開關就可以,是炎炎夏日簡單的退火料理。 食材:苦瓜、鳳梨、水、綜合菇、里仁脆花瓜 76 說讚 1 跟著做
鳳梨沙拉涼麵【里仁好食光】 里仁好食光 夏天最適合吃涼麵,品嚐過加了美乃滋的嘉義涼麵後,特別的滋味也想在家做看看。加了新鮮鳳梨打成的沙拉醬,有鳳梨的果香甜,口味更清爽。 食材:關廟麵、小黃瓜、鳳梨、鳳梨片、沙拉醬、涼麵醬、醬油、巴薩米克醋 25 說讚
素黃燴芥菜【里仁好食光】 里仁好食光 芥菜含有豐富維生素A、B群、菸鹼酸與鈣,經過創意料理,加上紅蘿蔔泥與薑泥做成的素黃,橘黃色的天然β-胡蘿蔔素讓湯汁看起來更美味! 食材:芥菜梗、木耳、葡萄籽油、金針菇、砂糖、紅蘿蔔、海鹽、薑、地瓜粉水 21 說讚
義式香料烤馬鈴薯【里仁好食光】 里仁好食光 馬鈴薯去皮切片,簡單的調味放入烤箱烘烤,這道烤馬鈴薯吃起來鬆軟,當主菜或配菜都可以,是道充滿異國風味又簡單上手的料理。 食譜設計... 食材:馬鈴薯 3個、橄欖油 2大匙、義式綜合香料、鹽 132 說讚 1 跟著做
秋葵味噌湯【里仁好食光】 里仁好食光 用昆布熬出鮮甜湯頭,加入切片的秋葵做成味噌湯,切片的秋葵形狀像星星,外型十分討喜,而秋葵的黏黏的汁液融入湯中,讓這道家常湯品變化出... 食材:水、昆布、味噌、金針菇、醬油、秋葵、香油、豆腐、開水 47 說讚
蜜漬洛神花【里仁好食光】 里仁好食光 酸酸甜甜的洛神蜜餞,口感香脆,留住秋天好滋味。蜜餞汁還可加入煮化的洋菜汁做成果凍,或取代果醋淋在沙拉上! 食譜提供:張建華 食材:新鮮洛神、冰過一夜的糖水、冰糖or砂糖、水 69 說讚
彩虹豆腐湯圓【里仁好食光】 里仁好食光 用糯米粉和豆腐做成豆腐湯圓,讓湯圓增加一點豆香跟營養,再加上像綠茶粉、可可粉…的粉料,給湯圓增加色彩,跟小朋友一起動手搓成圓形或做... 食材:糯米粉、民豐板豆腐、綠茶粉、紅麴粉、薑黃粉、可可粉 17 說讚
堅果雜糧小漢堡【里仁好食光】 里仁好食光 甜甜的堅果雜糧麵包裡夾入素火腿或豆干片,鹹鹹甜甜的滋味好好吃,加上一點有機糙米圈,吃起來有卡滋卡滋的另類口感。用堅果雜糧麵包來做的... 食材:堅果雜糧麵包、素火腿(切片)、有機蘿蔓葉、番茄(切片)、即食豆干(切片)、有機糙米圈 11 說讚
巧克力栗子肉桂捲【里仁好食光】 里仁好食光 用中式的做法做成少糖少油的肉桂捲,加了可可粉及甘栗更增加口味層次,當早餐或午茶點心都適合。 食譜設計:蔡黎莉 食材:中筋麵粉、可可粉、熱水、溫水(不超過體溫)、酵母、沙拉油、肉桂粉、砂糖、甘栗仁 26 說讚
南洋風炒蘿蔔糕【里仁好食光】 里仁好食光 蘿蔔糕除了油煎之外,加花生醬拌炒調出南洋風味,多一點新意新吃法。 食譜設計:劉嘉蕙 食材:里仁蘿蔔糕、豆芽菜、油菜(或黑葉白菜、青江菜)、豆皮絲、乾香菇(中)、里仁花生醬、芫荽、香菇調味料、醬油、白胡椒粉 22 說讚
果醬熱水果茶【里仁好食光】 里仁好食光 天氣漸漸轉涼,果醬除了塗抹麵包吃,也可以加入熱茶中泡出酸甜好喝的水果茶。午後沖一杯,氤氳的熱氣提供一點暖意,水果的清香掃去下午的些... 食材:阿薩姆紅茶包、桑椹果醬、藍莓果醬、鳳梨果醬、熱水、糖 13 說讚