醬燒

醬燒鯖魚

鯖魚是在大賣場很常見的食材 大部分買回家都是用乾煎、放入烤箱烤 今天跟大家分享醬燒的做法，把醬汁調好一切搞定 試試看吧

食材：鯖魚、豆芽菜、低筋麵粉、白芝麻、清酒、味醂、醬油、糖、食用油、香油、鹽巴

醬燒豆腐

我的豆腐~醬好吃！😁😁😁

食材：豆腐、葱、蛋、紅辣椒、玉米粉、醬油、水、蠔油、糖、油

醬燒冬瓜

鹹甜帶鮮的醬燒冬瓜 點上幾滴“S&B 辣油（四川風）” 香麻風味讓料理更具層次 十分下飯 適合當下酒菜 冷冷吃也可以

食材：冬瓜、薑、李錦記蠔油、醬油膏、冰糖、S&B 辣油（四川風）

醬燒蓮藕

食材：蓮藕、木耳、蒜頭、醬油、蠔油、玉米澱粉

醬燒黑鮪魚

食材：黑鮪魚、醬油、蔥花

醬燒雞胸肉

這道料理淋在飯上很好吃哦，超下飯的！

食材：雞胸肉、洋蔥、蔥、辣椒、醬油、糖

醬燒雞爪

想啃雞爪啦⋯⋯用甜麵醬，可以少加很多調味，甜麵醬的鹹甜，再加醬油給點醬色、再將雞爪燉滷到軟嫩入味，啃起來超過癮 影音食譜：http...

食材：雞爪、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、甜麵醬、醬油、米酒、胡椒粉

醬燒黑鮪魚

食材：黑鮪魚、蔥段、米酒、鹽巴、醬油、黑胡椒粒、砂糖

#248 醬燒豬肝

簡單炒豬肝，清洗後醃製～ 熱水泡燙後撈出，在用醬汁燒入味！！ 滑順Ｑ彈～不輸給肉肉料理🤤 豬肝用煎的也不錯， 但要瀝乾或擦乾在煎會...

食材：豬肝、青蔥、醬油、薑絲、米酒、白胡椒粉、太白粉、砂糖、烏醋、清水

醬燒鮪魚牛排

不吃牛的人也能享受排餐的美味，半生食的極致享受。

食材：魚有王黃鰭鮪魚磚生魚片、蔥花、和風醬油、味醂、砂糖、蒜泥醬、黑胡椒

醬燒海苔豆腐

一塊豆腐配上小朋友剩下的零食海苔， 經濟實惠且做法簡單快速。 海苔豆腐外鹹香內軟嫩， 結合海苔的味道，適合搭配白飯， 入口有滿滿的...

食材：雞蛋豆腐、海苔、韓國芝麻油、熟白芝麻、醬油膏、開水

醬燒紫茄

茄子皮含有大量的抗氧化物，可以預防失智，也含有葉黃素，茄子也富含纖維、鉀、維生素D、維生素B6、花青素都是有益心臟的營養素。

食材：紫茄、蒜末、醬油、醬油膏、冰糖、水

醬燒舞菇豆腐

歐美很多文獻研究都指出多吃舞菇可以活化免疫系統，能降血脂、穩定血糖！可以讓家人吃的美味又健康。 全聯也常常特價，因此是家中常備的食材。

食材：好菇道舞菇、雞蛋豆腐、薑泥薑末、蔥花、蠔油、味醂、水

醬燒豆腐

平凡無奇的豆腐，經過精心烹煮後，華麗上桌。

食材：大漢板豆腐、醬油、番茄醬、冰糖、柴魚粉、水、蔥段

#254 黃豆醬燒魚

怕煎魚黏鍋的話，改用燙的試試看唄～ 用餐巾紙將內臟、血塊擦洗乾淨， 醃個鹽巴後沖泡一下溫熱水再次清洗， 這樣大部分的腥味就處理掉啦...

食材：吳郭魚 (或喜歡的魚)、薑片、黃豆醬、蒜頭、醬油、青蔥、米酒、紅辣椒、砂糖、九層塔 (非必要)、白胡椒粉、清水

醬燒甜豆魷魚

記憶中媽媽的味道，閩南傳統家常料理，熱炒店也很常見，名稱有時叫做「炒三鮮」，加上蝦子、筍片、紅蘿蔔色彩更豐富，在家簡單魷魚加上蔬菜...

食材：甜豆莢、魷魚、番茄醬、薑絲、醬油膏、蒜末、米酒、蔥段、白砂糖、雞粉、水

豆腐醬燒蛋

好吃

食材：豆腐、蛋、橄欖油、蔥花、水、醬油、味醂

塔香醬燒黃魚

黃魚肉質細緻、無魚腥味，除最經典糖醋做法外，直接乾煎後以辛香料加上醬油紅燒一下，帶著塔香與醬香，鹹鮮美味，是道非常下飯的家常菜。 ...

食材：黃魚、老薑、鹽、青蔥、米酒、醬油、辣椒(可略)、九層塔、(素)蠔油(或醬油膏)、烏醋、糖、水