醬油雞腿

瓦煲雞飯

港式料理. 用土瓦煲料理特好吃,但是台灣沒有馬來西亞常見的那種土瓦煲,台灣的都有塗了防沾黏的塗層,反而就少了一個獨特的香味..也許...

食材：雞腿肉(切片)、薑、醬油、飯、黑醬油、高湯、蠔油、臘腸(切片+香煎)、糖、鹹魚(切粒+香煎)、麻油、紹興酒、青蔥(切粒)、鹽、玉米份、白胡椒

南瓜雲耳燒雞

最近商家充滿萬聖節裝飾，和萬聖節相關的食材非南瓜莫屬，外國人喜歡挖空南瓜雕刻成鬼臉燈籠，再用南瓜作出美味料理。中式料理南瓜也是常用...

食材：南瓜、去骨雞腿排、醬油、木耳、香菇素蠔油、紅蘿蔔、米酒、蒜瓣、冰糖、青蔥、香油（可略）、辣椒（不辣的，配色用）、水、橄欖油、花椰菜（擺盤用，可略）

再來一碗飯～塔香燒雞（便當菜）

小孩很愛九層塔的香氣，那就來盤九層塔多多的便當主菜吧！

食材：去骨雞腿雞腿肉、九層塔、醬油、蒜、蠔油、薑、酒、水、糖、香油、沙茶醬

阿母的麻油雞(麵線)

媽媽手把手傳授給我， 我希望能把這滋味傳承下去... ◆◣◇◆□╱★◇◆△◎▲◇◆□ 兒時最喜歡在週末的時候， 一開門就聞到充滿...

食材：大雞腿、腱子肉、黑麻油、米血、醬油、杏鮑菇、鰹魚醬油、老薑、鹽、紅糖 (or冰糖)、米酒

橙汁雞腿

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/orangejuice-ck 影音版：https:...

食材：雞腿、蒜頭、醬油、鹽、米酒、柳橙汁、黑胡椒、蜂蜜

紹興醉雞

農曆春節快到了，雞肉又是家家戶戶都會準備的食材，如果不想老是吃白斬雞，稍微花點時間加工一下，年夜飯肯定會更加精彩。

食材：去骨雞腿排、醬油、味淋、黃耆、鹽巴適量、枸杞、水、紹興酒

雞肉燒茄子

食材：茄子、雞腿肉丁、辣椒醬、蒜頭、米酒、薑、醬油、蔥、鹽、水、白醋

涼拌椒麻雞絲

每次煮雞湯，雞肉總是吃不完，撕成雞絲又是一道開胃涼拌的清冰箱菜！

食材：熟雞腿肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、薑末、辣椒圈、老乾媽（香辣脆油辣椒）、醬油、糖、烏醋、熟芝麻、油

香炒皇帝豆

皇帝豆營養味美，除了煮湯，拌炒也是好吃，跟雞肉很搭，加了海味更是對味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet...

食材：皇帝豆、去骨雞腿、櫻花蝦、薑片、蔥段、鹽、胡椒、醬油、米酒

食煮#16 日式親子丼

一個人食一個人煮 食煮#16 日式親子丼 https://youtu.be/Sb1qo5hX_Cc https://bit.ly/...

食材：小雞腿、洋蔥、雞高湯、青蔥、醬油、鹽、雞蛋、清酒、黑胡椒、白飯、味霖、油

台式－鹽酥雞

因為家中有孩子，想吃這種邪惡的食物，必須等孩子睡了才可以跟先生享用！ 做法很簡單，只有要有材料常常可以做喔～～

食材：去骨雞腿肉、白胡椒、五香粉、雞蛋、地瓜粉、醬油、蒜頭、九成塔

氣炸可樂雞翅/小雞腿

食材：雞翅、小雞腿、可樂、蒜頭、蔥、薄鹽醬油、鹽巴、羅勒粉、辣椒或辣椒粉、米酒

（過敏兒）無蛋白- 親子丼🐓🐤

因為我的孩子是過敏體質，對於蛋白，豆類都會產生明顯的皮膚過敏症狀，所以在飲食上就需要做一些微調。 洋蔥跟蔥可以增進免疫力，孩子在...

食材：沙拉油、醬油、開水、蔥、洋蔥、雞腿肉、蛋黃

氣炸雞腿

用氣炸鍋做出酥脆軟嫩的雞腿 🍗

食材：雞腿、地瓜粉、米酒、醬油、鹽巴、胡椒粉、開水

宮保雞丁

宮保料理「花椒」「乾辣椒」這兩味，是料理核心

食材：雞胸肉、蔥、醬油、蒜、太白粉、花椒、米酒、番茄醬、乾辣椒、沙拉油、二號砂糖、黑醋

紹興醉雞

宴客適用的醉雞 作法簡單不複雜 冰兩天是最好吃的時候

食材：去骨雞腿、米酒、紹興酒、胡椒粉、水、醬油、鹽巴、鮮味精、糖、枸杞、紅棗、八角、月桂葉(可省略)、草菓(可省略)

麻油雞飯

冷冷的天最適合吃麻油雞飯

食材：白米、去骨雞腿肉、醬油、薑片、米酒、乾香菇、蠔油、雞湯粉、白胡椒、香菇水