醬油糖

蘆筍燒雞

心心念念的滑嫩雞腿肉，搭配爽口的蘆筍，夏天超適合的家常料理。

食材：無骨雞腿肉（250克）、粗蘆筍、薑片、鹽、糖、薄鹽醬油、醬油膏、味醂、米酒

金瓜櫻花蝦米粉

食材：米粉、蒜頭、米酒、乾香菇、醬油、櫻花蝦、糖、南瓜、白胡椒粉、肉絲、蔥

牛肉蕃茄蔬菜鍋

可以清鍋的一道菜😉

食材：醬油、蒜泥、大白菜、蠔油、牛肉、胡椒粉、青蔥、冷開水或冷高湯、洋蔥、番茄醬、蕃茄（中）、鹽巴、溫熱開水或溫熱高湯、糖、香菇

肉燥兼油豆腐海帶

下飯的好朋友

食材：絞肉、油豆腐、海帶、五香粉、薄鹽醬油、糖、蒜頭、水、白胡椒粉

芋頭燒雞

食材：芋頭、去骨雞腿肉、醬油、米酒、糖、水、薑絲、蔥段

上海菜肉大餛飩湯

在家自己煮好吃的菜肉大餛飩😋 純天然沒有添加物的香醇黑豆醬油，讓湯底更好喝🥰 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：菜肉大餛飩、安食小品黑豆醬油、糖、沙拉油、蛋、蔥花、白胡椒粉

蒜味肉羮~媽，再來一碗

家常蒜味肉羹，方便快速，動手做做看吧~

食材：後腿心肉、醬油、煮肉羹高湯、塩、桂竹筍切絲、蒜頭、柴魚片、糖、紅蘿蔔細絲、酒、油葱酥、胡椒粉、蒜末、地瓜粉(和醃料一起)、楜椒粉、地瓜粉(煮肉羮前再和肉拌勻)、烏醋、香油、太白粉、蛋液

雞肉飯（油蔥酥版）

食材：雞胸肉、油蔥酥、醬油、油、白胡椒粉、鹽、糖、香油

日式咖哩炒麵

咖哩味道非常濃郁 洋蔥、蒜先炒香，再將咖哩粉炒香，麵吸收了咖哩粉的味道，最後加入炒熟的豬五花肉，再加一個荷包蛋，超讚的！

食材：統一麵鮮蝦風味、高麗菜（段）、醬油、好菇道、味醂、紅蘿蔔絲、蠔油、洋蔥絲、米酒、蒜片、水、五花肉片（對半）、糖、蔥花、雞蛋、咖哩粉、柴魚片

懷舊低碳酒家菜│魷魚螺肉蒜

這道湯品在一些懷舊的餐廳裡面仍然很受歡迎， 我真的是很喜歡又懷念這個味道。 想說如何把它改造成低碳模式，以筍子跟排骨為湯底，就可以...

食材：魷魚、螺肉罐頭、黑胡椒、五花肉、白胡椒、排骨、鹽、筍子、米酒、乾鈕釦菇、醬油、金鉤蝦、赤藻糖、青蒜、水、芹菜、紅蔥頭

快速上桌～酸菜牛肉麵🍜

某次清冰箱時，把煮豬血湯剩的酸菜，加上牛肉湯，嗯😋味道讚讚。這次試試牛肉切小丁配上酸菜，不需燉煮，能快速上桌。

食材：新鮮牛肉、酸菜、糖、辣椒、醬油、麵條、素蠔油、水、薑末、塩、米酒、味素

香菇瘦肉養生粥

有加入一些黑米更好吃，裡面的食材都很營養均衡，不想加絞肉也可以

食材：白米、黑米或紫米、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、絞肉、雞湯塊、白胡椒粉、醬油、糖、黑醋

麻油雞丁。美味便當菜

麻油雞ㄧ般想到很好喝的湯，在天氣變熱的時候，乾炒麻油雞丁可以解解饞，美味又下飯。 ～*家常料理*～

食材：雞胸肉、麻油、醬油、米酒、糖、辣椒、太白粉、鮮味炒手

紅酒燉牛肉義麵

燉起來！紅酒燉牛肉配飯配麵都好吃😋 一鍋到底，方便好吃，節慶煮起來也很上相，一起試試看吧。

食材：洋蔥、紅蘿蔔、醬油、番茄、蠔油、牛肋條、番茄醬、蒜頭、糖、義大利麵、紅酒

香根牛肉

濃味的牛肉，搭配用來做提味的辛香料，香菜梗的特殊香氣正好能去腥提味，相輔相成之下，反客為主的效果也出其意的好。

食材：牛肉、黄豆乾、酒、香菜梗、醬油、辣椒、糖、蒜頭、太白粉水、胡椒粉

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽巴、糖、鰹魚醬油、白醋、香油

口水雞(雞胸肉版本)

作法簡單，這食譜的香辣醬汁是萬用的，隨便淋在什麼上面都好吃，今天用雞胸肉，雞胸肉低脂健康，用我這個煮法不僅不柴，還很軟嫩。難怪叫口...

食材：雞胸肉、花椒、蒜、蔥、辣椒、辣椒粉、白芝麻、醬油、醬油膏(或蠔油)、白醋、糖、胡椒粉、植物油、味精(或雞粉)、去皮花生、香菜