找到 100 道的「醉蝦」食譜
藥膳醉蝦
藥膳醉蝦 席綸媽咪廚房菜 ♡

食材:白蝦、枸杞、紅棗、黃耆、當歸、米酒、鹽巴、水

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醉雞&醉蝦
醉雞&醉蝦 May媽咪料理小屋

食材:仿土雞腿、仿土雞翅、紹興酒、薑、黃耆、白刺蝦、紅棗、蔥、枸杞、當歸、米酒、鹽、蔥珠

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  • 2 跟著做
紹興醉蝦
紹興醉蝦 煮吃是七逃

紹興醉蝦簡單好做,可當家常料理,做為年菜也毫不遜色。

食材:白蝦(約50隻)、紅棗、黨篸、當歸、水、枸杞、砂糖、鹽巴、老薑、紅露酒、紹興酒

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 腹女小廚房

年菜系列「紹興醉蝦」🦐 醬汁部份和醉雞都一樣, 所以圖方便,就一次做了兩道料理😁 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」...

食材:白蝦15尾、蔥(切段)、紹興酒、薑、水、米酒、枸杞、紅棗、當歸、鹽巴、糖

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  • 1 跟著做
紹興醉蝦
紹興醉蝦 minilala

食材:蝦子、紹興酒、鹽、枸杞、紅棗、薑片、水

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藥膳冰醉蝦
藥膳冰醉蝦 莊加菲

自己做超級簡單、首次就成功。

食材:鮮蝦20隻、蔥花、老薑、蒜頭、水、紅棗、枸杞、當歸、米酒1杯、鹽1、糖2

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胡椒醉蝦-建國店氣炸鍋
胡椒醉蝦-建國店氣炸鍋 全國電子花蓮建國門市

食材:蝦、米酒、胡椒、鹽

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消暑開胃《花雕醉蝦》
消暑開胃《花雕醉蝦》 覓食安娜

天氣越來越熱🌞 跟大家分享一道冰涼消暑的花雕醉蝦,預先做好放在冰箱,晚上拿出來就多了一道菜多方便啊🎉🎉🎉

食材:大白蝦、黃耆、枸杞、當歸、花雕酒、薑片、蔥段、蒜頭

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薑香醉龍蝦
薑香醉龍蝦 sumi

將活龍蝦不是當天吃,就要讓它醉.就是最好存方式.用白蘭地不僅去腥更是香味佳. 香味多層次,西中日融洽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材:活龍蝦、白蘭地、鹽、味霖、薑絲、辣椒、昆布柴魚高湯

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陳紹醉蝦(澎湖野生劍蝦)
陳紹醉蝦(澎湖野生劍蝦) 極致野鮮

劍蝦肉質Q彈,有特別的甜味,也較養殖白蝦更加鮮甜,紹興醉蝦不管是當成年菜或是宴客菜都很適合,有陳紹酒香和蝦子鮮甜Q彈的滋味更是難忘。

食材:澎湖野生劍蝦、紅棗、鹽、枸杞、陳紹、當歸、黃耆、川穹

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紹興醉雙蝦
紹興醉雙蝦 許愛玉

又到了準備年菜時候,紹興醉蝦是道宴客體面,又不費工的一道菜,讓大家都能輕鬆上手過好年。大家快來試試看!

食材:蝦子1盒、龍蝦尾、枸杞、檸檬、紅棗、紹興酒、高湯或飲用水、冰塊、鹽

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 米菓愛料理

食材:蝦、米酒、紹興酒、薑、水、紅棗、鹽、枸杞、藥材包、當歸、黃耆、川芎

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 佳雯的愛妻便當

傳統年菜料理總是喜歡來一盤紹興醉蝦,這道料理其實非常簡單.最主要在於蝦熟後冰鎮步驟不可少,是增加蝦肉的彈性喔!

食材:新鮮冷凍蝦、紹興酒、枸杞、當歸、紅棗、煮蝦食材、海鹽、蔥段、老薑片、米酒

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 Cary Yuan

年夜冷盤不可缺少的好吃佳餚

食材:蝦子、水、紹興酒、紅棗、黃耆、當歸、甘草、枸杞

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鴻運當頭 紹興醉蝦
鴻運當頭 紹興醉蝦 Frank Tsai

養生藥膳年菜料理『鴻運當頭 紹興醉蝦』。 用中藥與蝦高湯,再加上香氣迷人的陳年紹興酒共同熬煮的醃料湯頭,放涼後,加入燙熟、冰鎮過後的...

食材:白蝦、紹興酒、當歸、蔥段、黃耆、老薑、參鬚、檸檬切片、紅棗、冰糖、枸杞、鹽

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鴻運當頭-紹興醉蝦
廚房的旋律
鴻運當頭-紹興醉蝦 廚房的旋律 Koko Hou

年菜必備的醉蝦,蝦子又稱「蜷魚」寓意全餘的吉祥,加上紅棗,是道最方便的年菜,也是常備下酒菜

食材:蝦(14-16)、蔥、當歸、薑、紅棗(稍剪)、塩、枸杞、水(2杯)、紹興酒

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簡單易學年菜~醉蝦
簡單易學年菜~醉蝦 蔡包子的小廚房

蝦肉紮實紹興酒香過年備在冰箱客人來解凍拼盤體面又好吃。

食材:白蝦、紹興酒、水、鹽巴、枸杞、當歸

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  • 1 跟著做
醉蝦
醉蝦 愛料理

無論是要當作年菜或是平常的宴客菜,簡單幾個步驟就能上桌,誘人的酒香與藥膳味,讓人欲罷不能!

食材:當歸、枸杞、紅棗、鮮蝦、薑、蔥、紹興酒、鹽

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