36 道「酸辣醬」食譜
泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉
泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉 SHANG

食材:鯊魚肉、玉米筍、紅蔥、皮蛋、蒜、香菇、大辣椒、九層塔、芹菜、糖、醬油、魚露、檸檬

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清爽涼拌菜之越式酸甜辣醬拌小黃瓜
清爽涼拌菜之越式酸甜辣醬拌小黃瓜 布丁媽

食材:小黃瓜、香菜、鹽巴、蒜頭、辣椒、糖、魚露、開水、鮮榨檸檬汁

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豆腐雞肉餅(配韓式酸辣醬)
豆腐雞肉餅(配韓式酸辣醬) 小林的幸福廚房

豆腐雞肉餅是很簡單的料理。材料只需要豆腐和雞絞肉,加上調味料攪拌均勻後,即可揉成圓餅形放入鍋裡煎熟。雖然是簡單的家常菜,營養價值卻不...

食材:嫩豆腐、雞絞肉、鹽、糖、韓式辣醬、胡椒粉、太白粉、在來米粉、香草、烏醋

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清蒸五花肉(酸辣醬)
清蒸五花肉(酸辣醬) 蘿拉

蒜泥白肉是我外出點菜的心頭愛,因為我比較喜歡清淡的飲食。 經過很多嘗試,找到了一個方法很快就把五花肉料理的軟Q好吃!還做了類似泰式的...

食材:五花肉去皮、薑、蒜、鹽、蔥、辣椒(去籽)、醬油、醋、糖

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煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham
煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham KOKO好食光

🇻🇳零技巧國民沾醬超萬用🇻🇳 吃越南菜都會付的那種酸甜辣醬Nuoc Cham其實超簡單的!不只可以沾春卷、拌米線,和煎豬排也很速配捏...

食材:豬里肌排、鹽、檸檬汁、黑胡椒、魚露(各牌鹹度不一斟酌份量)、水、糖、大蒜泥、芫荽、辣椒

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中秋特輯:咖啡豬排佐酸辣洋蔥醬
中秋特輯:咖啡豬排佐酸辣洋蔥醬 Cookin&Eatin

中秋烤肉特輯!不但可以直接吃也可以當作漢堡的肉排喔! 總之非常非常多元!有關於這道料理的眉角可以看一下"小撇步"

食材:豬腿肉、洋蔥、現磨咖啡粉、蘑菇、韓式辣椒粉、鹽、現磨小茴香、Tabasco辣椒醬、肉桂粉、薩巴米克酒醋、乾燥百里香、現磨黑胡椒、紅糖

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酸辣雞腿肉麵包佐薄荷優格醬
酸辣雞腿肉麵包佐薄荷優格醬 Cookin&Eatin

食材:法國麵包(註一)、去皮雞腿肉、洋蔥、蔥、鹽、黑胡椒粒、辣椒、檸檬、魚露、新鮮薄荷葉、市售原味優格

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無油🌶️酸辣 辣椒醬一次就成功!
無油🌶️酸辣 辣椒醬一次就成功! 簡單就是幸福

朋友說想念酸酸辣辣有甜味的泰式辣椒醬!簡單美味的辣椒醬是水餃、鍋貼、白肉、沙拉、拌麵的好搭檔!豐富的維他命B及不需要油炒,做一次放冰...

食材:長辣椒(不辣)、短辣椒(很辣)、蒜頭(去皮)、醬油、砂糖、白醋、米酒

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酸辣綠椰醬配薑黃飯/素食
酸辣綠椰醬配薑黃飯/素食 湘湘創意素食料理

本來想做綠咖哩,上次的創意版是用九層塔為醬底,但看了一下家裡的現有食材於是改良一下成新的口味,這次的檸檬很酸但老爺很喜歡,於是這道菜...

食材:炒鍋依序食材、椰子油、青辣椒(適辣度調整)、紅蘿蔔(滾刀切)、孜然粒、薑黃、有機馬鈴薯 (增加濃稠)、南薑粉、糙米、鹽、咖哩粉、燕麥粒、茄子、薑黃粉、水、玉米、乾燥羅勒葉 (或新鮮)、板豆腐、毛豆、鮮香菇、椰子粉、檸檬汁 (適酸度調整)、檸檬皮、花椰菜 (汆燙)

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龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬
龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬 支持國產水產品

Procedure: 步驟1. 先製作綠蓉醬,將辣椒去除蒂頭,切段;所有食材入果汁機打成醬汁即可備用。 步驟2. 接下來把龍膽石斑魚...

食材:龍膽石斑、蓮藕片、香菜、聖女番茄、蒜頭、雞蛋、糯米椒、低筋麵粉、朝天椒、巴西利碎、椰糖、鹽與胡椒、魚露、紅椒粉、檸檬汁、香菜葉、鴻喜菇、秋葵

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一鍋出一桌菜脯蒸糕+沙茶辣醬拌肉+酸辣湯
一鍋出一桌菜脯蒸糕+沙茶辣醬拌肉+酸辣湯 花媽甜心派

天氣炎熱一到煮飯時間,相信是媽媽們最頭痛的一件事,一桌煮下來除了要花時間之外,還煮得滿身大汗。今天使用牛頭牌Buffalo厲害電鍋,...

食材:牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、蘿蔔乾、蝦米、火鍋肉片、全蛋、沙茶醬、豬血、細砂糖、豆瓣醬、豆腐、中筋麵粉、醬油膏、肉絲、鹽巴、紅蘿蔔絲、奶水或牛奶、香油、木耳絲、橄欖油、水、筍絲、蒜末、雞蛋、蔥末、辣椒末、白醋、白胡椒粉、烏醋、太白粉水

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青醬義大利麵佐酸辣雞腿排_健康廚房
青醬義大利麵佐酸辣雞腿排_健康廚房

想吃義大利麵在家自己輕鬆做,不用擔心在外面份量少吃不飽,想吃多少自己加,份量實在吃的滿足最開心。

食材:義大利麵、青醬義大利麵、健康廚房泰式甜辣沾醬、去骨雞腿

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無油料理越式春捲搭酸甜辣醬汁的美味~
無油料理越式春捲搭酸甜辣醬汁的美味~ Julie

炎炎夏日輕輕鬆鬆上菜~

食材:越式春捲皮、蝦、苜蓿芽、美生菜或蘿蔓、甜雞醬、檸檬汁、魚露、糖、辣椒

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❤馬蟻小乖❤香煎帆立貝(泰式酸辣醬)
❤馬蟻小乖❤香煎帆立貝(泰式酸辣醬) 馬小琳

食材:帆粒貝、奶油、泰式酸辣醬、白酒(醃料)、白胡椒(醃料)、香油(醃料)、牛番茄 (裝飾)、小黃瓜(裝飾)

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[小啄]泰式酸辣烤肉醬(鷺鷥烤鳥粉)
[小啄]泰式酸辣烤肉醬(鷺鷥烤鳥粉) 小啄/METAFOOD

食材:白砂糖(椰糖更好)、蒜泥、金山醬油、台式或日式醬油、蠔油、魚露、檸檬汁、辣椒

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越南酸甜辣醬(常備拌醬)
越南酸甜辣醬(常備拌醬) jj5色廚

越南餐廳桌上總有一瓶的酸甜辣醬,拌沙拉拌米粉、調味、沾烤肉沾豬排沾春卷都不可缺。 ⊕部落格: http://jj5colorkit...

食材:蒜頭、小辣椒、青檸檬汁、魚露、冷開水、砂糖

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菲姐私房菜-泰式酸辣醬燒雞腿排
菲姐私房菜-泰式酸辣醬燒雞腿排 Fascook菲姐私房菜

食材:去骨雞腿排、洋蔥、辣椒末、泰式酸辣醬、泰式醬油、魚露、蒜末、蒜片、檸檬汁、米酒、砂糖

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泰式酸辣醬
泰式酸辣醬 蔡宗彣

最近想減肥,所以為了讓生菜沙拉更好入口,所以就想到用泰式酸辣醬,網路找了一些資料之後動手作看看。

食材:大辣椒、小辣椒、蒜茉、洋蔥、香菜、白糖(果糖)、白醋、魚露、檸檬汁、水

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