酒

西班牙水果酒

這是一道當我們要招待客人，或是親朋好友在家小聚，非常適合事先準備好的飲品，喜愛小酌的，可以喝到一點酒，不愛喝酒的，會覺得加了水果的...

食材：紅酒、水果口味氣泡水、檸檬、柳橙、蘋果、肉桂

<深夜食堂>酒蒸蛤蜊(あさりの酒蒸し)

深夜食堂第十三集由蓮婆婆和阿丈登場，蓮婆婆年輕時因故而有輕生的念頭，帶著年幼的阿丈在荒涼的海邊走了好久，直到阿丈肚子餓，吵著再也走...

食材：蛤蜊、蒜、朝天椒、蔥、清酒(可用米酒代替)、奶油、日式醬油、鹽(吐沙用)

加州葡萄乾酒香餡

用於白豆沙月餅、螺旋酥，也可用於各式麵點

食材：加州葡萄乾、米酒、白豆沙

酒蒸蛤蜊

用清酒蒸煮，湯汁融合了蛤蜊的鮮，好吃好喝，是很容易上手的一道菜

食材：蛤蜊、蔥、蒜頭、乾辣椒、奶油、清酒、柴魚醬油

橙酒煎干貝

橙酒醃過的干貝自帶香氣，好吃～～～

食材：干貝、橙酒、鹽巴、黑胡椒、麵粉、奶油

酒蒸蛤蜊

很簡單的下酒菜

食材：蛤蜊、蔥花、蒜末、薑絲、辣椒、米酒、清酒

氣泡鳳梨酒★okane

較於一般純水，氣泡水豐富了口感，適合喜歡純飲的朋友！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/q2DoWkI2jDs 瞧瞧...

食材：冰塊、氣泡水、鳳梨酒

砂鍋酒香虱目魚頭

影音食譜連結：https://youtu.be/6ghW1dKZ80g 快速上桌的美味虱目魚頭，砂鍋淋上米酒，利用酒氣蒸熟魚頭，...

食材：虱目魚頭、薑絲、蔥絲、辣椒絲、蒜末、米酒、鹽、香油

酒香紅絲絨蛋糕

其實這是一道“清冰箱”料理～ 把剩餘的甜菜根汁用完，恰好之前交換禮物抽到白葡萄酒，我不喜喝酒乾脆拿來做甜點，家裡又有櫻桃、可可粉可...

食材：蛋黃、甜菜根汁、蛋白、橄欖油、白糖、夏多內白葡萄酒、檸檬汁、低筋麵粉、即溶可可粉、奶粉、櫻桃

可樂鳳梨酒★okane

可樂調飲是三款飲品中，最好喝的類型， 如果不說是可樂，可能根本猜不出來， 像是很淡雅的威士忌！ 瞧瞧完整影音🎬https://yo...

食材：冰塊、可樂、鳳梨酒

酒蒸蛤蜊

食材：薑、蒜頭、辣椒、蔥段、奶油、米酒、洪打洗、檸檬

酒蒸螃蟹

朋友抓來不少螃蟹， 簡單來個米酒蒸一下， 鮮甜又美味， 真的是太滿足了!!

食材：螃蟹、米酒、蔥、薑、辣椒

咖啡酒糖液

做提拉米蘇時有人喜歡加蘭姆酒、有人喜歡加白蘭地。我喜歡加咖啡酒糖液，因為加了咖啡酒糖液的提拉米蘇更有味道。 飛機上有提供免費的小...

食材：糖、水、即溶咖啡粉、香草精、伏特加

酒蒸蛤蜊

非常快速完成的料理 超鮮超好吃！趁熱開動！

食材：蛤蜊、清酒、薑、蔥蒜紅辣椒

萊姆酒布朗尼

材料簡單 操作也不需要任何小技巧 是款烘培新手也能輕易駕馭的小甜點！

食材：苦甜巧克力、奶油、蛋、砂糖(可依巧克力甜度調整）、低筋麵粉、可可粉(可用低筋麵粉取代）、萊姆酒（選擇性）、糖粉（選擇性）

酒蒸海鮮

一樣是有什麼用什麼概念 海鮮新鮮的話 蒸熟沾芥末醬油就吃的爽啦

食材：蝦子、中卷、蒜頭、清酒、辛香料看自己家有什麼都可

奶油酒蒸蛤蠣

食材：蛤蠣、蒜頭、辣椒、蔥、奶油、米酒

龍眼浸泡酒

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：龍眼、伏特加、細白砂