辣椒

五香滷黃豆(純素)

素食滷味新選擇😊 ☘️相關食譜：「家常滷豆腐(五辛素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、「素香小滷味(奶蛋素)」、「五香滷豆干(純...

食材：麵腸、黃豆、乾辣椒、小蘇打粉、八角、月桂葉、醬油、素蠔油、冰糖、鹽、香菇粉、芥花油、芝麻油、熱水

四川醬油肉(簡易版)

一口咬下，先是彈牙，後是醬香、料香和酒香，四川醬肉下飯下酒都忒美！ 🥓相關食譜：「川味臘肉(熟燻)」、「鹹豬肉醃肉粉」、「十三香...

食材：豬五花、八角、花椒、粗辣椒片、月桂葉、醬油*、米酒、清水、老抽、砂糖、五香粉、白胡椒粉、味精

醬汁燜高麗菜豬肉

食材：高麗菜、豬梅花薄片、醬油、白芝麻粒、蠔油、香油、糖或味醂、蒜頭、米酒、辣椒(吃辣得人在加就好)

香菇炒高麗菜

冰箱剩料炒起來！ 加了紅蘿蔔增添顏色， 口感和營養也加分～ 他們三個炒在一起很搭很好吃喔😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔、蒜瓣、辣椒、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉

白切雞

參考詹姆士的白切雞製作

食材：去骨雞腿肉、蒜、薑、蔥、白胡椒粒、鹽、辣椒、香菜、醬油膏、醬油、糖、白胡椒粉、香油

紅燒雞腿

醬香濃郁，可口下飯，雞肉滑嫩入味，是道營養豐富，含有豐富的蛋白質料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：大雞腿、蒜頭、棕櫚糖或二砂、薑、醬油、辣椒、米酒、蔥

蠔油三杯雞 / 家常菜

三杯雞是傳統家常下飯料理，掌握這幾個關鍵輕鬆就能端出餐廳美味。 1.雞肉肉質，台灣土雞腿鮮Q彈 2.醬料純粹，李錦記舊庄特級蠔油、...

食材：土雞腿、老薑片、李錦記舊庄特級蠔油、蒜瓣、冷壓麻油、九層塔、米酒、辣椒、白胡椒粉

蒜香蛤蠣盒

【蒜香蛤蠣盒】 烤蛤蠣是必須的啊…蒜香風味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/e5eH_v5Wd...

食材：蛤蠣、蒜末、辣椒粉、蔥花、醬油、米酒、香油、黑胡椒

薑燒豆腐荷包蛋

冷凍後的板豆腐更容易吸收醬汁、快速入味，趁熱吃豆腐會爆汁，冷卻後仍很多汁，煨入煎至恰恰的荷包蛋，金黃的外皮裹著帶有薑汁香氣的醬香，...

食材：板豆腐、雞蛋、醬油、蔥、素蠔油、薑片、砂糖、蒜頭、水、紅辣椒

台式泡菜（川燙版）~清脆又衛生😋

大部份人在製作泡菜時都是直接撒鹽脫水，我的做法是用一鍋熱的鹽水川燙。。。這樣用熱水可以殺菌又比較衛生哦！而且一樣很清脆~

食材：水、鹽、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒（大）、醋、細砂糖、酸梅（可略）

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、魚露、檸檬、九層塔、辣椒、蒜頭、蘿勒翻炒醬、米酒、油

炒秋葵

秋葵除了汆燙涼拌、煎蛋，用炒的再衝點醬油香氣也很好吃又下飯。

食材：秋葵、豬肉片、紅甜椒、蒜頭、米酒、辣椒面、醬油

春天到了~來烤時蔬吧！

春天到了~來烤時蔬吧! 繼上次的砂鍋燉櫛瓜和鑄鐵盤烤櫛瓜之後，這次又要用櫛瓜入菜啦!這次想用烤箱來烤櫛瓜，看看以烤箱來烤櫛瓜的滋味...

食材：櫛瓜、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、黑胡椒、鹽巴、辣椒粉、橄欖油

糖醋荷包蛋(五辛素)

酸甜可口的糖醋蛋，大人小孩都愛吃🍳 做法簡單又省錢，你也趕緊做起來! 🍅相關食譜：「番茄炒蛋(五辛素)」、「番茄蛋花湯(五辛素)...

食材：雞蛋、青蔥、冷水、紅辣椒、番茄醬、砂糖、醬油、白醋、味精、太白粉

肉末豆腐蒸蛋

夏天廚房煮食像火爐，電鍋蒸煮好搭檔【楓康吳羽保鮮膜】，食材鮮味不流失，無火烹飪過程輕鬆又快速，不再暈頭轉向大汗淋漓啦。 好看又好...

食材：韓國豆腐、豬絞肉、薑末、雞蛋、醬油、楓康吳羽保鮮膜、不辣的大辣椒、料理米酒、香油、十三香、太白粉、食用水

清爽檸檬涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒、日式淡醬油、柚子醋、洋蔥醬、紅糖、鹽巴、台式醬油、小黃瓜絲、黃檸檬

泰式涼拌海鮮【老干媽風味雞油辣椒】

將喜歡的海鮮簡單川燙，再搭配魚露、檸檬汁、老干媽風味雞油辣椒調和的醬汁，酸辣風味很適合夏天～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起...

食材：西洋芹、中卷、檸檬汁、鮮蝦、魚露、小番茄、細砂糖、薑、老干媽風味雞油辣椒、香菜、辣椒、冰水(冰鎮食材用)