辣椒🌶️

小黃瓜拌皮蛋

食材：皮蛋、小黃瓜、紅辣椒、香菜、白芝麻、辣椒粉、醬油、香油、蠔油、鹽、糖、熱油、黑醋

芹菜炒黑木耳豆皮～減醣輕食

芹菜是高纖蔬菜，黑木耳富含膳食纖維，加上豆皮是很好的蛋白質來源，三種加在一起，讓這道菜的營養價值豐富，口感獨特，清爽不油膩，快炒5...

食材：芹菜、黑木耳、生豆皮、蒜頭、辣椒、鹽

洋蔥燉豬肋排/李錦記-頭道零添加原釀醬油

備好洋蔥、紅蘿蔔、豬肋排與辛香料...等原型食材，加上零添加、純釀造的"李錦記頭道零添加原釀醬油"一起烹煮，做法簡單，用電鍋燉煮後...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、食用油、米酒、黑胡椒粒、豬肋排、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒（可略）、水

勁辣十三香調味粉(純素)

市面上十三香料理太火紅了，姊妹們肯定也想自己在家做。但這十三香可不是直接拿來用。今天就來復刻勁辣十三香調味粉，適合用於醃肉、燒菜、...

食材：細紅辣椒粉、熟白芝麻、百草十三香、白胡椒粉、青花椒粉(青麻粉)、花生粉、熟黑芝麻、食鹽、味精、細砂糖

酸辣豆芽菜

我炒豆芽菜習慣先燙過，讓他均勻受熱 這樣炒起來的豆芽菜還保有脆爽度，試試看吧！

食材：豆芽菜、乾辣椒、蒜末、大紅袍花椒、香油、食用油、烏醋、鹽巴、白胡椒、醬油

一鍋到底家常飯菜-蔥爆里肌

最近的青蔥長得很肥美，蔥爆里肌掌握蔥香肉嫩，家常熱炒好吃不心累。 一鍋到底家常飯菜懶人系列：煎蛋紅蘿蔔->煎雞腿排->...

食材：豬中里肌、青蔥、蠔油、蒜瓣、黑胡椒粒、老薑片、白胡椒粉、辣椒、玉米粉或太白粉、水、米酒、酪梨油

涼拌麻油豬肝

食材：豬肝、蔥段、辣椒段、薑絲、醬油、香菇素蠔油、麻油（香油）、砂糖、黑醋、米酒、太白粉

小份量小菜-醬煮馬鈴薯

最近很喜歡嘗試做小菜，製作完後好後悔沒多買幾顆馬鈴薯，一不注意馬上吃光光了！此菜容易製作，口感爽口，馬鈴薯較為飽足，添加辣椒提味，...

食材：馬鈴薯、蒜頭、水、辣椒、醬油、青蔥、蜂蜜、香油

《饗一道》蘿蔔糕DIY

冬吃蘿蔔❄️～夏吃薑☀️～ 我個人覺得蘿蔔糕是種很厲害的食物 因為很少有料理 是可以在一日三餐的菜單上現身的啊！ 從路邊攤到大飯...

食材：蘿蔔、在來米粉、醬油、太白粉、醬油膏、水、糖、白胡椒粉、飲用水、鹽、蒜頭、辣椒

蒼蠅頭

不論是哪種主食，它都會是最佳配角！

食材：粗絞肉、韭菜花、醬油、蒜頭、辣椒、黑豆豉

減脂料理～低脂滷味

減脂期可以吃的滷味唷

食材：板豆腐、里肌肉、蔥段、金針菇、蒜頭、杏鮑菇塊、水、蔥花、無添加醬油、玉米筍、辣椒、八角、花椒粒

酸梅涼拌小黃瓜

夏季搭配酸梅涼拌小黃瓜，不僅口感爽脆、味道酸甜，還富含豐富的維生素和纖維素等多種營養成分，有助於清熱解暑、減少油膩感及促進消化。這...

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、醋、水、酸梅、辣椒、糖、鹽

炒滷菜麵疙𤺥

食材：滷大腸、滷豆干、滷汁、蔥、麵疙𤺥、乾辣椒段

涼拌拍黃瓜(五辛素)

今天分享中餐館特別火爆的小菜，酸辣脆爽的拍黃瓜，獨特的香氣與口感令人驚豔！ 🌶️相關食譜：「涼拌小黃瓜(簡易版)」、「椒麻醬黃瓜...

食材：小黃瓜、油炸花生米、香辣紅油/油潑辣子、砂糖、醬油、蒜頭、烏醋/白醋、辣椒、香油、香菜、味精

地瓜葉鹹幕斯

用快鍋(壓力鍋)蒸熟豬皮與蒸汁可當作凝固劑. 加蔬菜打成泥冰起來自然凝固易做出鹹幕斯呢! 豬皮不只是凝固,更多提蔬菜原味. 真鮮美...

食材：地瓜葉、去油豬皮、蒜頭、辣椒、酒、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉

自製酸筍絲(純素)

在家自製酸筍絲，乾淨又衛生。建議一次性多做一些，一整年都能吃到酸筍❤️ 相關食譜：「自製傳統酸筍(純素)」、「自製泡椒酸筍(純素...

食材：麻竹筍/綠竹筍、紅辣椒/朝天椒、米酒、海鹽、砂糖、冷水

香麻豆豉油豆腐

【香麻豆豉油豆腐】▪️1401 再來分享一道素食可，非常下飯的素食料理 香麻豆豉油豆腐，入味軟嫩而且非常下飯哦 文字食譜在底下留...

食材：油豆腐、薑片、辣椒、花椒、黑豆豉、醬油、米酒、砂糖