辣椒🌶️

蒜蓉辣椒豆腐

透亮的外殼，加上微脆的口感，澱粉將醬汁緊緊摟住，神仙美味啊！ 完整影音作法請參閱： 原來這是豆腐最好的死法 Sweet Garl...

食材：豆腐、黑糖、蒜蓉辣椒醬、醬油、麻油、玉米粉

皮蛋辣椒-一定要试的湖南抢食料理

其貌不揚是這道湖南名菜的偽裝！做出來之後千萬不要同桌勸食，因為你自己可能會不夠吃哈哈哈！

食材：皮蛋、中型糯米椒、蒜頭、豆鼓、香菜（可省）、蔥、糖、醬油、辣油（可省）

檸檬魚

食材：魚、檸檬、魚露、糖、蒜頭、薑絲、青蔥、大紅辣椒、米酒

醬香佐鯖魚

無鹽鯖魚只需要乾煎,再淋上由香菜.蒜末.蔥末.搭配上「李錦記 頭道零添加原釀醬油」調拌好的醬料,香氣和鹹甜度剛剛好,讓乾煎的鯖魚肉...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、砂糖、飲用水、蒜末、蔥末、香菜末、紅辣椒末、無鹽鯖魚

十分鐘上菜-熱炒素食酸白菜

酸白菜的季節即將來臨，這時候剛好是青黃不接的時間點，想吃酸白菜可以在超市買到真空包食材，炒來解解饞也是不錯，酸白菜除了煮火鍋之外，...

食材：酸白菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、薑、香菇、麻油、鹽巴、砂糖、豆皮、水

阿根廷青醬 Chimichurri

簡單清爽，搭配紅肉的好選擇

食材：特級初榨橄欖油、檸檬、大蒜、乾牛至、辣椒粉、荷蘭芹、鹽

蒜辣蛤仔

【蒜辣蛤仔】▪️1394 鄰居給我一些蛤蜊，臨時也沒有其他配料可以搭配 直接用大把的蒜末，來道濃郁的蒜香風味蛤仔 影音食譜：ht...

食材：文蛤、蒜末、辣椒、蔥花、豆瓣醬、米酒

醬燒海鱸魚

醬燒魚是白飯最好的朋友

食材：海鱸魚清肉、豆豉、蒜末、辣椒、蔥末、薑末、水、純釀醬油、油

木薑子辣椒醬(五辛素)

貴州苗寨酸湯魚是用自家釀的糟辣椒、紅酸湯，搭配新鮮採摘的木薑子製成，酸辣開胃、香氣濃烈。 源自貴州木薑子辣椒醬的靈感，我就想試試...

食材：紅辣椒、朝天椒、醬油、大蒜、食鹽、木薑子(馬告)、老薑、砂糖、芫荽籽(香菜子)、葵花油/芥花油、味精、青花椒(麻椒)

涼拌小黃瓜(簡易版)

簡單清爽的酸辣小黃瓜 🥒相關食譜：「檸香涼拌小黃瓜」、「涼拌小黃瓜(媽媽版)」、「糖鹽漬小黃瓜(純素)」、「話梅小黃瓜(純素)」...

食材：小黃瓜、嫩薑、蒜頭、紅辣椒、鹽、味精、砂糖、蘋果醋

黑胡椒蘑菇蘆筍

快速上桌的低卡、高纖，香氣四溢的黑胡椒蘑菇蘆筍讓人垂涎三尺。蘑菇和蘆筍都是非常健康的食材，蘑菇的蛋白質含量高，蘆筍則含豐富的維生素...

食材：蘆筍、蘑菇、鹽、蒜頭、黑胡椒、辣椒

雪菜肉末

這次一籃菜，配到孩子不愛的芥蘭菜。自己做了雪裏紅炒肉末，孩子們說很下飯。給了芥菜在家的一條出路😁

食材：豬絞肉、雪裏紅、醬油、蒜頭切末、五香粉、辣椒、太白粉

蒜香米血甜不辣【李錦記蒜香蠔油】

經典的米血與甜不辣搭配，使用李錦記蒜香蠔油調味燒煮，充滿濃郁蒜味與醬香，加入少許辣椒增添微辣口感，非常下飯，作為宵夜、下酒菜也非常適合

食材：米血、甜不辣、李錦記蒜香蠔油、薑、水、辣椒

泰式拌米粉หมี่คลุก

泰國街邊小吃，酸甜微辣的拌米粉，一份20泰銖，搭配Q彈小丸子真的賊香！

食材：新竹炊粉、火鍋丸子、冷水、青菜、砂糖、蒜頭、香菜、檸檬、綠蓋醬油、豬油、白醋、植物油、蠔油、老抽、粗辣椒片、牛肉粉

烤豬肋排

食材：豬肋排、胡椒粒、鹽、烤肉醬、孜然、蜂蜜、辣椒粉、威士忌

白酒淡菜

大家可能對淡菜比較陌生，其實就把它想成是蛤蜊就好 簡單地用洋蔥、蒜頭、白酒來微煮出鮮味，再加一點百里香 醬汁可以用麵包沾來吃，你一...

食材：淡菜、蒜末、洋蔥、奶油、白酒、百里香、辣椒、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、糖

紅燒豆腐

食材：板豆腐、蔥、辣椒、醬油、蒜頭