6 道「軟歐麵包」食譜
超軟芝麻紅豆軟歐麵包
超軟芝麻紅豆軟歐麵包 柚子

食材:高筋麵粉、水、紅豆餡、糖、奶油、鹽巴、芝麻粉、酵母粉

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巧克力乳酪軟歐麵包
巧克力乳酪軟歐麵包 柚子

食材:高筋麵粉、糖、乳酪起司、鮮奶、鹽、可可粉、奶油、酵母粉、耐高溫可可豆

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加州葡萄乳酪軟歐麵包
加州葡萄乳酪軟歐麵包 張晏瑜

食材:高筋麵粉、乾酵母、鹽、水、加州無鹽奶油、蔓越莓片、核桃仁、加州煙燻莫札瑞拉乳酪

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歐式麵包(藍莓乳酪軟歐)
歐式麵包(藍莓乳酪軟歐) shiny

食材:高筋或法國粉、水、高粉、低乾酵母、糖、鹽、低粉、卡夫乳酪、滾水、砂糖、牛奶、改良劑、全蛋、乾酵母、液種、燙麵、橄欖油

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歐式麵包(裸麥軟歐)
歐式麵包(裸麥軟歐) shiny

產品介紹: 本次產品有一定的難度性⭐️⭐️⭐️⭐️請想做的大大們思考過後在選擇。 「裸麥軟歐」口感外酥內軟,即使沒有包餡的麵包也能吃...

食材:裸麥粉、T55法國粉、芋頭丁、麥典QQ粉、乳酪丁、糖、紅豆粒、鹽、地瓜丁、乾酵母、老麵、冰水、水、BBA(改良劑)、奶油

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免揉基礎歐包款-外脆內軟的布魯姆麵包
免揉基礎歐包款-外脆內軟的布魯姆麵包 Tracy's 廚房/日常

外脆內軟的口感, 單吃即能品嚐到最純粹的麵粉香, 還能做成開放式吐司,又或者三明治. 適合家中無揉麵機和初進入烘焙世界的滴兒們! 更...

食材:高筋麵粉、粗鹽(用細鹽請減半)、酵母、冷水、橄欖油

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