越瓜

越瓜仔脯

隨便炒都好吃

食材：越瓜、鹽巴

簡單醃脆越瓜

簡單易做，粥飯好伴侶

食材：越瓜、糖，酒，辣椒、鹽

蒜炒鹽瓜仔（醃越瓜）

爽脆口感、鹹香下飯！

食材：鹽瓜仔（醃越瓜）、蒜頭、辣椒、醬油、糖、香油、食用油、鹽巴

醃瓜脯燒虱目魚

虱目魚又稱麻虱目，其肉質細而味道鮮美，富含優質蛋白質、維生素B 群及EPA 、 DHA ，唯一的缺點就是多刺；經簡單的醃漬與乾煎後...

食材：虱目魚(大)、越瓜脯(醃瓜脯)、醬油、老薑、米酒、鹽、九層塔、烏醋、青蔥、糖、辣椒(可略)、水

爛瓜（蔭瓜）

簡單易做，配粥料理好幫手

食材：越瓜、鹽巴、醬油，糖，甘草片

酸瓜虱目魚頭

1.爆香薑片蒜頭 2.加入酸瓜醬油炒香 3.加入川燙過的魚頭燉煮到入味即可

食材：虱目魚頭、越瓜醃瓜

烤豬排 / 露營聚會聖誕節🎄🎅🏻

冬天很適合啟動烤箱，聖誕節快到了家庭露營聚會，分享做法簡單好吃視覺也歡樂的烤豬排。 用普羅旺斯巡禮天然香料醃肉香氣淡雅迷人，先煎...

食材：里肌豬排、馬鈴薯、普羅旺斯巡禮香料、紅蘿蔔、冷壓初榨橄欖油、櫛瓜、天時野櫻莓果醋、天時冷凍藍莓、醬油或素蠔油、天時冷凍蔓越莓、油

【快速地瓜蔬食餐】瓜瓜園冰烤蕃薯

食材：瓜瓜園地瓜、蘑菇、冷凍蔓越莓、櫛瓜、水、蛋、牛奶、黑胡椒調味、胡椒粉調味

越式涼捲*萍姊

好菜分享

食材：越式涼捲皮、豆干、素火腿、乾香菇、紅蘿蔔、櫛瓜、香菜、九層塔、薄荷、泡菜、鹽、素蠔油

古早味脆越瓜肉末（便當菜）

便當宅急便阿母～ ㄧ道古早味菜色超級下飯的呀！

食材：越瓜、絞肉、醬油、大蒜、胡椒、糖、辣椒、太白粉、酒、蔥

炒越瓜（便當小配菜）

食材：越瓜（市場都賣一半）、小辣椒（依個人口味）、蒜頭、油、鮮味炒手

夏日開胃超下飯-辣炒脆醃瓜【嫁妝廚藝】

炎熱夏日總是想吃點什麼卻沒胃口對吧！推薦這道好吃到讓我不顧一切私藏的料理『辣炒脆醃瓜』，只要辣炒脆醃瓜一上桌我當天的飯量就會倍增，...

食材：醃越瓜、油、蒜頭、辣椒、米酒、糖、壺底油(醬油)

紫蘇春日香飯糰

食材切小丁, 分別炒熟後色澤分明, 再混合白飯灑上紫蘇風味料、少許鹽調味, 趁熱包進耐熱的保鮮膜裡捏緊, 塑成一顆顆圓圓的小飯糰,...

食材：白飯、培根、雞蛋、鹽瓜仔 (越瓜)、草蝦、菠菜、小磨坊紫蘇風味料、鹽、白芝麻

水果千層佐蔓越莓優格醬

インスタ映風潮當道，把水果切片擺放成千層蛋糕的樣子；再附上蔓越莓優格淋醬，讓顧客能夠親身體驗手作的樂趣及享用當季的美味。 ★更...

食材：香瓜、哈蜜瓜、優格(無糖)、紅龍果、美乃滋、奇異果、焙妮樂蔓越莓碎片、檸檬汁、蜂蜜、焙妮樂草莓碎片

毛孩肉蛋糕💕

碎骨泥有很多的營養成分可以幫助狗狗鈣質的吸收❤️ 57號台農地瓜可以連皮吃口感綿密味道甘甜剛剛後，個人喜好❤️

食材：杯口徑7/底徑5/高3.9cm、擠花袋跟大號寬口徑的擠花頭、57號台農地瓜、三明治袋、雞肉泥、台農57號地瓜、雞軟骨或雞胸肉、枸杞、鮭魚、藍莓或蔓越梅乾、雞蛋、自製餅乾、牛奶、低筋麵粉、油、燕麥、芝麻

辣炒蚵仔瓜仔脯

無意間將家裡的越瓜脯跟鮮蚵一起炒，想不到也可以這樣做超級下飯、脆脆的越瓜脯超好吃、配啤酒真的很讚喔！愛吃蚵的人吃過絕對會想念😍

食材：蚵仔、越瓜脯、鹽、小魚乾辣椒、醬油、辣椒、糖、蔥、米酒、蒜頭

炒越瓜

「越瓜」，經由抹鹽、曝曬脫水就成為好吃的越瓜脯。便當裡常常會出現，脆脆鹹鹹的非常是下飯。

食材：越瓜脯、蒜頭、蔥段、辣椒、砂糖、蠔油

醃瓜肉丸子【淬釀手路菜】

勤儉持家的阿嬤，總會擅用各式各樣自己手作的食材，搭配出好吃的肉丸子；記得以前阿嬤在料理這道菜的食材~紅蔥頭與越瓜是阿公種的，阿嬤會...

食材：豬絞肉、醃瓜（越瓜脯）、淬釀醬油、米酒、香油或麻油、太白粉或玉米粉、水、紅蔥酥、糖、(黑)胡椒粉