起士料理

辣味雞肉番茄義大利麵

好好吃又好簡單的口味 一起動手做做看

食材：雞里肌、義大利麵、香油、洋蔥、醬油、蒜頭、胡椒、辣椒、威士忌（可以不加）、番茄罐頭、蒜頭（碎）、起司、白酒（或高湯、韓式辣醬

粉紅醬菇菇義大利麵

食材：義大利麵、杏鮑菇、義式香料粉、洋蔥（切丁）、黑胡椒粉、蒜末、番茄醬、鮮奶、鹽、起司片、柴魚粉、乳酪絲

一人饗宴：義式龍蝦義大利麵套餐

這道龍蝦料理不容易吃到，因為龍蝦的醬汁製作非常耗工耗時，需要先期使用龍蝦頭細火熬煮多時，最後以鮮美的龍蝦醬汁加入西芹、紅羅蔔、洋蔥...

食材：龍蝦義大利麵、番茄龍蝦蔬菜湯、龍蝦身、義大利麵條、龍蝦頭、培根碎、奶油、白洋蔥碎、洋蔥、紅蘿蔔、鮮百里香、西芹、初榨橄欖油、紅番茄、現磨黑胡椒、海鹽、鮮奶油、清水、帕馬森起司碎

培根肉肉蔬菜蓋飯

久違的下廚，父母不在也是要好好吃飯之豪邁熱量料理。其實剛好要清培根😂 這是亂亂煮的分享喔 也許料理方式可能不一定對，但就還滿香的...

食材：低脂培根、高麗菜、豆芽菜、香菇、蒜頭、蔬菜油、鮮奶油、鮮奶、白胡椒粉、鹽巴（鮮味炒手）、糖、水、米飯、起司片

培根蛋奶義大利麵

YouTube: https://youtu.be/MzB9rw5BM0U

食材：義大利麵、培根、鮮奶油、蒜片、帕瑪森乾酪粉（起士粉）、蛋白，全蛋、黑胡椒、蛋黃、鹽、橄欖油

《氣炸系列》🍓草莓乳酪塔

酸酸甜甜的內餡 搭配脆脆的塔皮 非常好吃

食材：台式小塔皮、起司乳酪、無鹽奶油、糖粉、新鮮草莓泥、草莓果醬

【玉米起司瓜餅】牛頭牌金色特選玉米粒

牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒是我料理的好幫手，而且跟一般玉米罐不一樣的是，它顆顆飽滿又好吃，而且它牌填充的水比玉米粒多，而這罐滿滿的玉...

食材：小黃瓜、起司片、番薯粉、高筋麵粉、雞蛋、鹽、白胡椒、蔥

在家第一次就上手的瑪格麗特披薩

趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作~ 這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用源鮮智...

食材：參考份量、高筋麵粉、鹽巴、番茄醬、酵母粉、洋蔥(約半顆)、番茄(切片)、橄欖油、蒜頭(約3顆)、莫札瑞拉起司切片、溫水、起司絲(依個人喜好增加)、番茄、火腿片、芝麻葉生菜

雞胸&韓式泡菜白醬

Masa老師食譜整理

食材：雞胸肉、甜椒粉、香菇、鹽巴&黑胡椒、蒜頭、洋蔥、奶油、韓式泡菜、清酒、雞高湯、鮮奶油、起司粉、砂糖、小松菜、法國麵包或飯

生酮版大豆蛋白Brioche 麵包

Brioche 指的是一種法國麵包，既可當做主食也可以當做甜點。 該麵包的外形特點是外酥內軟，麵包的頭部呈現自然開裂狀，兼具蓬鬆感...

食材：蛋、大豆起司奶油、大豆蛋白粉、赤藻醣醇粉末、洋車前子粉、草飼奶油、無鋁烘培粉、大豆鮮奶油、關華豆膠、酪梨油、鹽

藍莓水果慕斯

食材：藍莓、砂糖、餅乾粉、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、藍莓果泥、水、牛奶、吉利丁片、動物鮮奶油、檸檬汁、藍莓泥

生酮版極簡快速奶酥醬

快速、即做即食，塗抹在生酮吐司片、漢堡、鬆餅或當作餅乾內餡都非常好吃。

食材：奶油起司、椰奶粉或奶粉、赤藻醣醇粉末

焦糖焗烤馬鈴薯🥔

食材：馬鈴薯、乳酪絲、蛋黃沙拉醬、細砂糖、鹽巴

《氣炸系列》巴斯克乳酪蛋糕

濃濃乳酪香氣 不甜膩口感 真的意想不到的好吃

食材：奶油乳酪、全蛋、砂糖、低筋麵粉、鮮奶

義大利太極八卦麵

吃飯不好好吃飯，總是喜歡玩食物的我～ 這是用黑色的墨魚麵發想排成的太極八卦圖。

食材：義大利墨魚麵、椰漿粉、牛奶、起司乳酪、胡椒鹽

焗薯

食材：焗薯用的薯、帶子，蟹柳，波菜，蘑菇、芝士

日式輕乳酪蛋糕【烤箱料理】

入口即化軟綿的口感再加上奶油乳酪獨特的酸甜奶味，難怪日式輕乳酪是大多數人心頭好，而且吃起來沒有重乳酪的奶膩負擔，讚👍！ 日式輕乳...

食材：低筋麵粉、牛奶、起士乳酪、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖