11,665 道「豬肉」食譜
鹽漬豬肉作法及鹽漬豬肉炒高麗菜
鹽漬豬肉作法及鹽漬豬肉炒高麗菜 野犬
鹽漬豬肉,簡單易做,好吃又可以當成很好的常備食材,用途廣泛可以變出許多菜色來。 野犬的春夢: http://pwilddog.pi...

食材:五花肉、鹽、糖、胡椒、高麗菜、洋蔥、大蒜、白酒、鹽、胡椒

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辣炒味噌豬肉
辣炒味噌豬肉 歐嘉廚房
天氣有點涼了!想吃點熱熱,暖心暖胃的東西! 味噌不是只能煮湯!味噌變成調製醬料,鹹香的味道與發酵的豆香可以蓋過豬肉的腥味。再配飯...

食材:豬五花、高麗菜、米酒、黃椒、砂糖、紅椒、醬油、蒜頭、味噌、辣椒、青蔥

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薑絲豬肉麵線
薑絲豬肉麵線 小翰爸
簡單的古早味

食材:麵線、薑絲、梅花肉、水、香油、麻油

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氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬〞解膩的水果莎莎醬
氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬〞解膩的水果莎莎醬 梁小蝶
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47499193 「莎莎醬」是解膩開胃的好幫...

食材:鹹豬肉、紅甜椒/黃甜椒、水、柚子肉、柚肉果醋

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福菜豬肉水煎包/冰花水煎包
福菜豬肉水煎包/冰花水煎包 潔西卡的美味筆記
冰花水煎包 今天的水煎包裡面包了福菜肉末,特別的口味,一次只做三個,好吃又好做。一次嗑光零庫存! 福菜肉末事先完成,可以冷凍在...

食材:中筋麵粉(麥典實作工坊)、砂糖、速發酵母粉、水、油(橄欖油)、餡料(福菜肉末)

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福菜炒豬肉。常備菜。包子內餡
福菜炒豬肉。常備菜。包子內餡 潔西卡的美味筆記
用福菜與炒豬肉做成的一道萬用常備菜。 可以直接當做一道菜,用來蒸苦瓜或蒸排骨。 今天也拿它來做了水煎包的內餡。

食材:福菜一大片、豬肉、醬油、味霖(可省略)、糖、柴魚粉、米酒、水

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薑汁火鍋豬肉片
薑汁火鍋豬肉片 Chou Cindy
日本節目帶來靈感,秋天吃點薑應該還不錯!配菜也是全聯超市一站購足!!

食材:紅蘿蔔、松茸菇、火鍋豬肉片、老薑、蒜泥、薄鹽醬油、和風醬汁、鮮奶、無糖優格、紐西蘭洋蔥、七味粉、泰式酸甜醬

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白蘿蔔燉五花肉
白蘿蔔燉五花肉 靜姐
香噴噴的燉五花肉,鹹香入味,尤其是吸飽了豬肉油脂的白蘿蔔,一咬噴汁。桌上有這盤,白飯都要煮大鍋一點。

食材:豬五花、里肌肉、白蘿蔔、大蒜、蒜苗、老薑、辣椒、砂糖、醬油、米酒、青蔥

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豐盛豬肉咖喱飯
豐盛豬肉咖喱飯 一人開伙沒問題
豐盛豬肉咖哩 一不小心就從三人份煮成六人份 煮軟的茄子好適合 可以吃好多天

食材:馬鈴薯(中)、紅蘿蔔(中)、咖哩塊、洋蔥、巧克力、杏鮑菇(小)、牛奶、胖茄子、水、柳松菇、生豆皮、甜豆、豬腰內肉

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【厚生廚房】氣炸果醬蜜排骨
【厚生廚房】氣炸果醬蜜排骨 厚生市集
免油炸,簡單又美味!均勻刷上自調的果醬蒜蜜汁,甜鹹入味。以氣炸鍋料理,烤出的肋排軟嫩不乾柴,口感佳,真是輕鬆上手! 厚生食材看這裡...

食材:豬肋排、荔枝果醬、白胡椒粉、蒜頭、米酒、橄欖醋、醬油

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蕃茄玉米排骨湯
蕃茄玉米排骨湯 Sammi Liang

食材:蕃茄、玉米、鹽、豬軟骨、米酒、老薑、蔥

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【家常菜】豬肉豆腐捲
【家常菜】豬肉豆腐捲 R.L. 料理研究室
Youtube作法->https://youtu.be/DdQYkYYppH8 豬肉火鍋片加上傳統板豆腐瞬間變成假掰宴客菜 吃不...

食材:板豆腐、豬五花火鍋肉片、醬油、洋蔥、砂糖、蔥花、黑胡椒粉

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鹹蛋蔬菜豬肉:10分鐘上菜
鹹蛋蔬菜豬肉:10分鐘上菜 Wonda’s|窮遊女子的灶咖
算是一道清冰箱料理,用玉米筍、空心菜、豬肉片配上鹹蛋,簡單好吃!

食材:空心菜、玉米筍、豬肉片、鹹蛋

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豉汁排骨南瓜
豉汁排骨南瓜 小翰爸
南瓜的甜,排骨豬肉的鹹香

食材:肋排、梅花肉、南瓜、清酒、醬油、蠔油、蒜油、辣椒末、紅蔥頭碎、香菜末、蒜末、薑末、蔥花、豆豉、鮮味炒手

  • 6 說讚
滷麻油梅花肉米血糕
滷麻油梅花肉米血糕 人妻廚房日誌-Mandy
鄰居拿來2大塊米血糕來,不喜歡在冰箱放很久,清冰箱時刻來了!為了買個八角看到剛好梅花肉特價6折,一起帶回家🏠跟米血滷一滷🤤

食材:米血糕、梅花豬肉絲、鹽、老薑、八角、米酒、水、麻油

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  • 1 跟著做
栗子南瓜蔬果煲排骨湯
栗子南瓜蔬果煲排骨湯 人妻廚房日誌-Mandy
這道湯品在今年的2/22有煮過,但因為跳電關係,讓我的湯煮到剩二分之一,鮮甜滋味不在話下,就用這道潤肺防燥的湯品暖心暖胃🥰 這個讓...

食材:栗子南瓜、紅蘿蔔、海鹽、排骨、鮮味炒手、豬小排、番茄、老薑、玉米、水

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《低醣無麵粉高纖》燕麥豬排蛋餅
《低醣無麵粉高纖》燕麥豬排蛋餅 永新廚房
此食譜我是使用大燕麥片,儘量使用非即溶的大燕麥片,我是買雜糧行用來煮飯的燕麥片,它大約要煮5~7分鐘,為了讓蛋餅皮細緻跟吸水,可以...

食材:燕麥片、洋車前子穀粉、常溫水、鹽巴/胡椒鹽、雞蛋、蔥

  • 3 說讚
 新豬肉甜椒杯(奶素/純素)
新豬肉甜椒杯(奶素/純素) Green Monday
甜椒杯做法簡單、有著賞心悅目的繽紛色彩、重點是健康又美味! 這個食譜可以用氣炸鍋或烤箱做, 且只需要一個鍋子就可以把內餡準備好 丟...

食材:甜椒、橄欖油、新豬肉、黑胡椒、乾燥巴斯里、迷迭香、辣椒粉、櫛瓜 (或小黃瓜)、番茄、煮熟的泰式香米、起司(可用純素起司替換)

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豬肉

豬肉是從家豬身上取得的肉。證據可以追溯到公元前5000年的豬畜牧業,它是全世界最常吃的肉。豬肉可以有兩種吃法,一種是吃新鮮的熟食、另一種是將豬肉加工保存後食用。固化可以延長豬肉產品的保質期。 豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根、和香腸。豬肉是東亞和東南亞最受歡迎的肉類,在西方世界也是很常見的。由於它的脂肪含量和質地,在亞洲中被高度重視。

資料來源:維基百科