豬肉煮

【厚生廚房】翡翠白菜肉捲

白菜變身，豐盛又美味！在家自製白菜肉捲，鮮嫩的白菜捲包裹特調肉餡，一口咬下鮮美多汁。做法簡單，一學就會喔！ 厚生食材看這裡：htt...

食材：竹筍白菜、絞肉、米酒、乾香菇、洋蔥、金味噌

氣炸鍋料理-美味豬五花

吃一口深深感受到乾爽的口感（啾西），外酥內嫩，膠質滑入口中，你懂的！！料理就是要簡單～看更多的資訊：https://tingsli...

食材：豬五花一塊（三層肉）、醬油或鹽、蒜末、薑末、米酒、少許的糖、檸檬汁少許

香燉梅花肉 / 一鍋到底

市民大道的花雕雞鍋是青春的味道 自己煮過花雕雞今天換燒梅花豬肉 一鍋到底懶人無敵 天冷用陶土鍋燉好能保溫

食材：梅花豬肉、埔里香菇、醬油或素蠔油、蒜頭、花雕酒、老薑片、白胡椒粉、青蔥、辣椒

醬燒豬肉丸子包蛋

「驚喜肉丸子」 一口咬下去，竟然有小驚喜， 不用多說，看圖就知道， 就是「鵪鶉蛋」！ 很簡單容易完成，這一定要分享。 一顆接著一顆...

食材：絞肉、鵪鶉蛋（鳥蛋）、鹽巴、蔥、白胡椒粉、醬油、蒜頭、米酒、味醂、蔥花、蠔油、水

螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道家喻戶曉的名菜,不論是烹飪的過程或是食材的準備都十分簡單,推薦大家可以試做看看:) 更詳細食譜分享請上我的Youtu...

食材：薑、蒜、辣豆瓣醬、蔥、醬油、白胡椒、豬絞肉、麻油、米酒、冬粉、糖、香菇、烹大師、水

香氣四溢的沙茶豬肉冬粉

會讓你不禁一口接一口的沙茶豬肉冬粉， 濃郁的沙茶香氣配上豬肉的嚼勁還有入味的冬粉，超級下飯～

食材：蔥末、蒜末、醬油、辣椒、醬油膏、豬肉片、沙茶醬

香菇肉燥

食材：生香菇、乾香菇、白胡椒粉、絞肉、五香粉、洋蔥、冰糖、薑末、醬油、蒜末、醬油膏、蔥白末、花雕酒、油蔥酥、鹽巴

鮭魚什錦海鮮粥

食材：豬肉絲or豬絞肉、鮭魚、老薑、蝦、蒜頭、花枝、開陽蝦米、紅蘿蔔、白胡椒粉、美國芹菜、鹽、乾香菇、米酒、白米米、韓式芝麻油

韓式部隊鍋

因為喜歡吃辣，只要有泡菜的料理，就會來試看看，剛好泡麵和年糕都是小孩喜愛的，簡單方便料理，雖然賣相不是很好⋯也是吃光光了🤗

食材：韓國泡麵、起司片、豬肉片、韓式泡菜、韓國午餐肉或火腿、焗豆、韓式辣醬、嫩豆腐、鴻喜菇、青蔥、德國香腸、玉米筍、韓國年糕

絞肉釀香菇

這是一道簡單又香氣四溢的健康料理！

食材：大厚新鮮香菇、豬絞肉、蔥花、洋蔥、醬油、(素)蠔油、鹽巴、白胡椒粉、糖、太白粉

筊白筍炒肉絲

食材：筊白筍、豬肉絲、醬油、蒜瓣、米酒、辣椒、香油、蔥花、白胡椒粉、太白粉

香菇油飯

香Q米飯、炸酥脆的油蔥酥、再混合炒出香味的香菇是一道百吃不膩的主食，過年、朋友聚會都是很好的選擇。

食材：長糯米、香菇、蝦米、油蔥、薑絲、豬肉絲、調味、黑麻油、醬油、糖、米油、鹽、香菇水

家常料理系列-麻油松阪豬

微涼的天氣，來碗濃郁的麻油松阪豬再適合不過，麻油與米酒烹煮過後的香氣，搭配松阪豬特有嚼勁口感，結合後成湯汁濃郁香甜，拌麵線、配白飯...

食材：老薑、松阪豬、麻油、橄欖油、米酒、枸杞、過濾水、鹽

不辣版 四季豆打拋豬

煮這道菜，我家的白飯都不會剩下！ 家有小小孩不能加辣，拿掉辣椒一樣鮮香好吃喔

食材：蒜頭、四季、豬絞肉、米酒、醬油、魚露、九層塔、糖

【從零開始】粟米肉粒飯

食材：豬肉、砂糖、黃油、醬油、玉米粒（冷凍或新鮮）、鹽、麵粉、油、高湯/水、粟粉、牛奶、水、雞蛋

難忘的～豆豉蒸排骨

傳統市場老闆娘教我的：港式豆豉蒸排骨煲飯，這是一間賣豆豉、乾貨的老店！我深信傳統古法的釀造智慧遠遠勝過於現在人講求快速的化學調味。...

食材：排骨﹝小排﹞、醬油、豪油、傳統乾豆豉、蒜末、米酒、蔥段、薑末、辣椒、太白粉

酸白菜豬肉水餃

食材：水餃皮、水、豬絞肉、麵粉、酸白菜、青蔥、鹽巴、香油、白胡椒、酸白菜汁、薑末、米酒