豬五花肉

►超級下飯◀︎—爸爸風 滷肉飯！

我其實非常喜歡吃滷肉飯 在台灣愛吃的滷肉飯 大概是西門町紅樓後面的阿財吧！ 不過! 我自己覺得 我爸煮的滷肉飯比外面都好吃啊～ 所...

食材：帶皮豬五花、炸大蒜、炸紅蔥頭、紅蔥油、糖、醬油

自製醃鹹豬肉

過年年菜必備的醃鹹豬肉自已做，不但吃得安心，香氣更是比市售的鹹豬肉來得香而不膩口，善用辛香材料來醃漬，簡單就能嘗到鹹豬肉的好滋味，...

食材：豬三層五花肉（1斤重）、黑胡椒粒、花椒、鹽巴、醬油、米酒、砂糖、蒜頭、紅辣椒

春筍燒五花【全聯快炒包料理】

天氣開始轉熱，是各類筍盛產季節，尤其帶酸味醃漬過的筍我最喜歡。 纖維較多的筍與油脂較多的五花肉，一起燉煮最適合了，只要加入豬骨火鍋...

食材：豬五花肉、筍塊(酸)、蒜頭、米酒、李錦記豬骨火鍋上湯、水(量米杯)

燒肉飯

家常版燒肉飯~用煎鍋就可以輕鬆完成~事先醃漬過的豬五花肉片更加入味~食用時~白飯放底層~鋪上一層事先炒過的洋蔥~放上煎香的肉片~醃...

食材：豬五花肉片(約0.3公分厚)、洋蔥切絲、日式醬油、味霖、蔥花、米酒、海苔絲、水、砂糖(自行斟酌)、味增、洋蔥泥、蒜泥、月桂葉

東坡肉

孩子們很愛東坡肉~帶皮Q彈~入口即化的口感~大的每次都會再追加!!小的還特別會討皮的部分吃!!應該是皮跟肥肉的口感又綿軟但又帶Q勁...

食材：塊狀豬五花肉、蔥、冰糖、薑蒜、油、紹興或花雕、醬油與水、八角

普羅旺斯炭烤豬五花

異國風味料理，你也可以輕鬆上桌！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/re...

食材：家樂福嚴選五花肉、蕃茄、黑胡椒粒、紅蔥、蘿美心

滷肉

食材：豬五花肉、蔥段、醬油、薑、酒、蒜頭、糖、八角、水、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、五香粉

白飯殺手- 客家小封 （紅燒五花肉）

身為客家人，客家小封是餐桌上常出現的一道肉料理， 從小吃到大，再平常不過。 但在離家獨自生活時總想念起那醬油肉香， 巴不得立馬舀上...

食材：豬五花肉、蒜末、醬油、米酒、胡椒粉、糖、鹽、八角

古早味魯肉燥&控肉

滷一鍋古早味肉燥控肉， 隨時方便上菜， 不論是白飯變滷肉飯， 或白麵變肉燥麵， 還有一鍋好料， 炒（燙）個青菜煮個清湯， 美味馬上...

食材：五花肉、豬腱子肉（俗稱老鼠肉）、沙拉油、蒜頭片、紅蔥頭片、香菇、八角、五香粉、醬油、紹興酒、冰糖、雞蛋、冬瓜、油豆腐（小三角形）

肉絲炒麵

雖然用少量的油炒麵卻不失去油爆的香味，吃起來也不負擔唷

食材：油麵、豬五花肉、醬油、新鮮黑木耳、米酒、蔥、醬油膏、紅蘿蔔（小條）、雞粉、洋蔥、黑醋、蒜、熱水、高麗菜、香油、小白菜

韓式泡菜豬肉鍋

天冷就在家做

食材：韓式泡菜、豬五花肉、韓式辣醬粉、洋蔥、韓式辣椒醬、青辣椒、韓式味增醬、蒜末、韓式醬油、大白菜、酒、金針菇、鴻禧菇、板豆腐、韓式冬粉、昆布高湯

電鍋版馬鈴薯燉肉 - (•ө•)♡

電鍋、紅蘿蔔、馬鈴薯與一支蔥，簡簡單單就能完成的電鍋燉肉料理，十分下飯。 適合家中有電鍋的單身貴族。

食材：豬五花肉片、蔥、醬油、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、米酒、油、水

外酥內嫩的大阪燒

放入大量高麗菜與自己喜歡的食材後，再放到鐵板上煎熟的料理。在此介紹豬肉口味的基本料理法。現煎，現吃，再來一杯心涼的啤酒…真是太過癮了！

食材：麵粉、水、高麗菜、鰹魚粉、洋蔥、鰻魚汁、砂糖、胡蘿蔔、美乃滋、牛蒡、柴魚片/鰹魚片、豬五花薄片

東販小食堂：嫩口脆爽　蘆筍牛蒡豬肉捲

肉類料理是日常餐桌上飽足、下飯的好選擇，尤其包入了蘆筍和牛蒡的脆爽口感，兩兩搭配，忍不住一口接一口，一碗接一碗。讓蘆筍牛蒡豬肉捲，...

食材：蘆筍、嫩牛蒡、豬五花肉（切成薄片）、濃味醬油、酒、砂糖、紅生薑、沙拉油

茄汁燒肉

食材：豬五花肉、蔥花、蕃茄醬、白芝麻、水、香油、薑、酒、糖、鹽、味精

滷肉

食材：豬絞肉、豬五花肉、豆干丁、醬油、油蔥酥、冰糖、五香粉、水

超夯! 三色韓國烤肉! 五花肉大變身!

最近很夯的韓國多色烤肉，訂位電話永遠打不通～但其實只要花點心思，不用再癡癡排隊等候，中秋節在家就能輕鬆做《韓國三色烤肉》！

食材：豬五花肉、蘿蔓生菜、蒜泥/蒜末、生大蒜片、米酒、市售咖哩塊、韓國泡菜、熱水、白芝麻油、蜂蜜、鹽、白胡椒粉、白芝麻