豆乾

下酒指定菜丁香豆干糯米椒

記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒，當下真的是驚為天人，我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...，可是沒想到意外的配飯又好吃，脆脆的口...

食材：豆鼓小魚乾辣椒醬、蒜頭(去膜切碎)、蠔油 (調味)、紅辣椒(去籽切段)、米酒 (調味)、五香豆干(切片)、糯米椒(去蒂頭切段)

滷味（牛肉＆牛肚）

食材：牛腱、牛肚、酒、蔥（末）、醬油、魯包、水、海帶、白胡椒粉、豆干（丁）、冰糖、八角、蒜頭、洋蔥（丁）、蔥（段）、鳥蛋

手工香菇冬粉素食水餃（含蔥、薑）

想到小時候吃過的素食水餃、用冬粉的清爽的口感。 在夏天裡適合當成午餐。 搭配辣椒、醋、醬油、非常可口美味😋😋😋

食材：水餃皮（現成）、冬粉、青江菜、醬油、豆干、香菇素蠔油、雞蛋、無鹽白胡椒粉、鮮香菇、麻油、嫩薑、鹽或香菇調味粉、蔥、米酒、素食沙茶醬

✨滷豆乾，海帶✨

洗+切+燉煮=美味料理

食材：豆乾、海帶、醬油、薑、水、白胡椒粉、油

超好吃外省雜醬麵

睿睿婆婆家傳配方，餐館吃不到的好味道

食材：細豬絞肉、豆乾、木耳、四季豆、蔥末、蒜末、豆瓣醬、甜麵醬、糖、米酒、醬油

\\拌飯拌麵-炸醬三絲//

一樣的食材，用不同的切法，也能創造新的食感。冰箱有一包豆干遲遲未煮，翻出常備食材：乾木耳、紅蘿蔔，統一切成絲狀，方便跟麵條一同夾起...

食材：豆干、紅蘿蔔、黑豆瓣醬、川耳、醬油、青蔥、水、香油

麻油三杯什錦（全素）

食材：九層塔、杏鮑菇、皎白筍、豆乾、辣椒🌶️、薑絲、黑麻油、酒、糖

防疫快速料理~超快速麻辣燙

防疫期間每天待在家工作(WFH: Work From Home) 也要全部自己準備料理三餐, 所以要在忙碌的工作之餘, 還要快速上...

食材：李錦記麻辣火鍋上湯醬、全聯白玉豆干、全聯熟鵪鶉蛋、蒟蒻卷[超市一組2小盒]、全聯真空鴨血、熱水

台式炸醬

自製台式炸醬，鹹香滋味非常適合麵食。

食材：紅龍冷凍純牛肉漢堡片、五香豆干、洋蔥丁、冷凍熟毛豆、金蘭甜麵醬、鵑城牌郫縣豆瓣醬、屏科大薄鹽醬油膏、水、蒜末、薑末、白胡椒、米酒

簡單三步驟 - 醬滷豆干、鳥蛋

簡單的醬油滷味， 沒有加滷包、蔥、薑、蒜， 就可以滷出像夜市東山鴨頭一樣的口感哦!!

食材：鳥蛋、豆干、黑糖、甘草、二砂糖、萬家香壺底油、冰糖、統一四季醬油、水

蜜汁豆干

蜜汁豆干簡單做!零失敗簡單料理

食材：白豆干、辣椒、薄鹽醬油、蔥、油、蒜頭、糖、八角

炒豆干

豆干切片、加點醬油簡單炒炒，就能讓寶貝們大口大口吞飯❤️

食材：豆干、蒜、青蔥、醬油

香辣素油飯🎶

糯米烹煮的鹹甜料理， 桂圓米糕、香菇油飯、麻油雞飯⋯ 在我們家一向是受歡迎的。 本食譜以切碎的食材， 加上S&B辣油，拌炒...

食材：圓糯米、豆乾、蔬菜油、香菇、S&B 辣油、香油、胡蘿蔔、薑末、醬油、蠔油、砂糖、鹽、白胡椒粉

酸辣馬鈴薯肉絲

炎熱的夏天，吃點酸辣的菜開開胃，清爽的馬鈴薯絲讓這道料理更添風味。

食材：豬肉、馬鈴薯、油、豆干、辣椒粉、芹菜、醬油、糯米醋、鹽

【影片教學】古早味碗粿

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用菜脯和海苔來做一道素食家常菜料理，這次要做臺灣古早味的碗粿，碗粿是流行於臺灣早期的米食...

食材：菜脯、海苔、大豆素肉末、香菇、豆干、豆薯、芹菜、再來米粉、蓮藕粉、水、玫瑰鹽、油、香油、二砂糖、白胡椒粉、素蠔油、花椒粉、綠花椰菜米

👩‍🍳家常炸醬麵

這次與各位分享的是簡易版偷吃步的炸醬🤭 發現簡單、方便又快速 建議最後盛裝時做好的炸醬可多放些拌起來會更好吃 炸醬真的是拌飯、...

食材：關廟麵 (1片1人份）、豆干、小黃瓜、洋蔥、雞胸肉、維力炸醬、豬絞肉（粗）、自製溏心蛋、金蘭甜麵醬、味霖、清酒、薑末、蒜末、干貝醬、糖、水、醬油

回鍋肉

食材：五花肉（片）、蒜頭（片）、醬油、青椒（片）、水、豆干（斜片）、辣椒醬、木耳（片）、糖