835 道「蛋餅」食譜
莧菜蛋餅
莧菜蛋餅 Simple Taste

平日吃多了大阪燒或章魚燒 也會覺得有點膩 偶爾換一下食材也不錯 鮮美的蛋餅單吃味道有點像香腸 特別像香港的廚師腸 切塊放入便當簡單又方便

食材:莧菜、蝦子、海苔絲、蟹柳棒、柴魚片、蛋、美乃滋、蒜、章魚燒醬汁、味醂、鰹魚粉、鹽

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肉蛋酥皮蛋餅
肉蛋酥皮蛋餅 小熊🐻食記

食材:中筋麵粉、熱水、低筋麵粉、冷水、豬油、鹽

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香芋起司蛋餅
香芋起司蛋餅 嘉藥食品系shujyun子屋雅食

我做的蛋餅的餅皮是屬於燙麵加冷水做的,即半燙麵式的,滿不錯吃的喔!

食材:餅皮~中筋麵粉、細砂糖、大甲生鮮芋頭丁、大師父雙效泡打粉、鹽、六甲田莊醇乳起司片(全脂口味)、冷開水、雞蛋、橄欖油、熱開水、冷水

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【低蛋白好好吃】古早味蛋餅
【低蛋白好好吃】古早味蛋餅 安妮好廚_低蛋白飲食

市售餅皮用一般麵粉製作蛋白質較高,使用日本特製低蛋白TT小麥粉不僅可以降低非優質蛋白質攝取,也可輕鬆計算每一份蛋餅蛋白質量喔! 🍥...

食材:低蛋白TT小麥粉、太白粉、植物油、冷水、雞蛋

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古早味薑黃起司蛋餅
古早味薑黃起司蛋餅 懶人下廚Milkie

食材:太白粉、中筋麵粉、水、蔥、洋蔥(可以不加啦剛好冰箱有剩、蛋、橄欖油、薑黃粉(剛好有、起司片、鹽巴、胡椒粉

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起司玉米蛋餅
起司玉米蛋餅 Becky Chen

食材:低筋麵粉(或中筋)、水、胡椒粉、蛋、鹽、起司、玉米、蔥

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全麥蛋餅皮
全麥蛋餅皮 一家人的小日子

食材:全麥、中筋、玉米粉(或太白粉)、雞蛋、全脂鮮奶、鹽

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九層塔蛋餅皮(自製)
九層塔蛋餅皮(自製) Jenny Hu

在家自己動手做就能夠很會做出q彈有勁、省錢方便的蛋餅皮❤️

食材:中筋麵粉、水、五辛粉、鹽(椒鹽亦可)、九層塔(切碎備用)

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軟蛋餅
軟蛋餅 鐵男媽

食材:中筋麵粉、太白粉、地瓜粉、鹽、水(量米杯)

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蛋餅控古早味粉漿蛋餅
蛋餅控古早味粉漿蛋餅 小熊🐻食記

本身是蛋餅控,各種酥皮、粉漿、早餐店蛋餅我都愛,都好吃。看過各式各樣的食譜,調出一種是我個人最喜歡的比例,妳們試試😋

食材:中筋麵粉、蕃薯粉(木薯粉)、蛋、太白粉、蔥花、雞粉、鹽、雞粉(干貝粉)、蔥、水

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  • 2 跟著做
古早味粉漿蛋餅
古早味粉漿蛋餅 傑米李·愛料事

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、太白粉、樹薯粉(地瓜粉)、鹽、糖(可加可不加)、胡椒粉(可加可不加)、油(可加可不加)(增加酥脆)、蔥、蛋

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西班牙 馬鈴薯蛋餅 Tortilla
西班牙 馬鈴薯蛋餅 Tortilla Wen的西班牙廚房

望著家裡滯銷的馬鈴薯 那來做只要兩種材料的Tortilla吧! 西班牙人去海邊、去野餐,一定會出現的料理 也是西班牙的經典菜色之一 ...

食材:雞蛋、馬鈴薯(去皮淨重)

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寶寶瑪格麗特蛋餅
寶寶瑪格麗特蛋餅 Friday happy

食材:牛蕃茄、九層塔、高筋麵粉、地瓜粉、水(鮮奶/ 配方奶、蔥、蛋

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【全素】營養蔬菜捲(蛋餅皮)
【全素】營養蔬菜捲(蛋餅皮) 紅荳

蛋餅皮也可以這麼做喔! 有時想簡單吃,又想吃清爽的時候,來捲蔬菜捲很不賴喔!加上素鬆讓蔬菜捲添加不一樣的口感! 可以當早餐或正餐,配...

食材:四季豆(可替換蘆筍)、紅蘿蔔、小黃瓜、蕃茄、花生粉、素沙拉、南瓜素鬆、蛋餅皮

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1000次舒芙蕾蛋餅
1000次舒芙蕾蛋餅 阿朵廚房

食材:蛋、鹽、糖

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  • 4 跟著做
【古早味蛋餅】統一麥典 粉漿2.0Q彈版
【古早味蛋餅】統一麥典 粉漿2.0Q彈版 mami的魔法廚房

食材:統一麥典實作工坊麵粉、水、鹽、熟的白芝麻粒、蔥花

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超快速家鄉味手工蛋餅
超快速家鄉味手工蛋餅 法國太太愛爾莎Elsa

製做影片:https://youtu.be/Y2J9gDlEDHQ 在國外吃膩了西式早餐 特別想念台灣豐富多變的早餐文化 今天早上特...

食材:中筋麵粉、玉米粉、鹽、蔥花、水

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香煎櫛瓜蛋餅🥒晚餐
簡易。新手家常菜
香煎櫛瓜蛋餅🥒晚餐 簡易。新手家常菜 Onon ☆英國煮婦手帳★

這次用櫛瓜來做成煎餅,口感跟平常的香煎櫛瓜片很不一樣喔,吃起來一點都不油膩!好呷!

食材:櫛瓜、蛋液、岩鹽或一般食用鹽、中筋粉、白胡椒粉

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蛋餅

蛋餅是一種以蛋作食材的菜式,通常使用雞蛋,加入其他配料煎成扁平狀。

資料來源:維基百科