蛋糕料理

生酮低醣西班牙巴斯克乳酪蛋糕

上次做了正常版的巴斯克乳酪蛋糕 真的超級無敵好吃的 但在減糖時期的我～雖然玉米粉只有10g 還是覺得有點罪惡 這次來做生酮低醣版的...

食材：奶油乳酪、雞蛋、赤藻醣醇、鮮奶油、檸檬汁、杏仁粉

小小兵香蕉蛋糕棒

小小兵香蕉蛋糕棒 超萌的～(尖叫) 用巧克力醬畫上小小兵傻傻的可愛表情，拿在手上拍照吸睛，吃的也開心

食材：香蕉泥、雞蛋、牛奶、砂糖、玉米粉、香草精、海綿蛋糕

丙級302B大理石蛋糕

食材：雪白油(即烤酥油)(40%)、酥油(40%)、可可粉(5%)、蛋糕乳化劑(S.P)(3%)、小蘇打(0.35%)、苦甜巧克力、糖粉(100%)、熱水(8%)、橄欖油、鹽(2%)、白麵糊(100%)、杏仁角、全蛋(88%)、奶粉(4%)、水(20%)、低筋麵粉(100%)、發粉(B.P)(0.8%)

鳳梨蛋糕

酸甜帶有鳳梨味的蛋糕，甜而不膩。

食材：低筋麵粉、全蛋、細砂糖、鳳梨乾、洛神蜜餞

伯爵磅蛋糕

減糖少油版

食材：奶油、糖粉、蛋白、蛋黃、砂糖、伯爵茶、伯爵茶葉、焦糖蜂蜜海鹽核桃

氣炸日清鬆餅蛋糕

食材：日清鬆餅粉、牛奶、雞蛋

黑糖香蕉磅蛋糕

做蛋糕一想就覺得很難.食材全都準備好.按照步驟慢慢來.就能輕鬆完成了喔.喜甜的朋友糖分可再增加至80g.不喜黑糖也可改冰糖.我喜歡...

食材：香蕉1根、低筋麵粉、常溫雞蛋、黑糖、無鋁泡打粉、椰子油

生酮版生巧克力蛋糕

基本上是巧克力戚風蛋糕與生巧克力的組合。 本作做了一個突破：減量無鋁泡打粉劑量卻仍然能達成一樣的泡發程度。 這個方法可以應用在...

食材：蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、可可膏、椰子細粉、無糖可可粉、椰子鮮奶油、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉

松露巧克力蛋糕

松露巧克力蛋糕Trueffel Torte 與舉世聞名的奧地利沙河蛋糕Sacher Torte並列為奧地利人最喜愛的巧克力蛋糕 ◼...

食材：苦味巧克力70%、無鹽奶油、細砂糖、動物鮮奶油36%、鹽、原味可可粉、即溶濃縮咖啡、雞蛋

帶我走提拉米蘇--電影美食端上桌

電影料理絕配/不用泰泰說這款帶我走的提拉米蘇有多好吃了，尤其配黑咖啡，太絕配了。它應該擁有害大家這麼肥的罪魁禍首排到前十名的榮耀。...

食材：請參考材料圖文欄

懶人提拉米蘇

不想要吃有生蛋又沒酒味的提拉米蘇! 就自己做比較快，又可以吃個過癮!

食材：手指餅乾、馬斯卡彭起司、鮮奶油、illy咖啡酒、可可粉、糖

乳酪蛋糕

是會讓我做了還想再做的料理😋

食材：奶油乳酪、動物鮮奶油、蛋白、無鹽奶油、白砂糖、蛋黃、白醋或塔塔粉、低筋麵粉、鹽（1/4匙吃的出鹹味）、玉米粉、香草精（可省略

蜜漬橙皮蛋糕

這個蛋糕是我老媽的最愛，也是我很愛吃的口味。好久沒做，前兩天她過生日的時候，就做這個蛋糕和她一起分享慶生。材料做法都非常簡單，而且...

食材：雞蛋3個、奶油1米杯、橙皮、糖粉3/4杯、白糖、多用途麵粉、水、泡打粉、檸檬

輕乳酪蛋糕

4、5年前頭一次出國，到大阪漫遊了5天4夜，品嘗到傳說中老爺爺起司蛋糕的絕佳風味 濕潤軟綿、迷人的奶蛋香氣，短時間內無法帶女兒再到...

食材：細砂糖、蛋白、低筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶、蛋黃

黑芝麻纸杯蛋糕

许久不见了😁来个黑芝麻蛋糕超好吃，新手容易上手做，冷切后冷藏更好吃。

食材：蛋白、黄糖、蛋黄、油、牛奶、低筋面粉、黑芝麻粉

黑芝麻蛋糕捲 (低糖低油)

黑芝麻健康又有益又香，加入蛋糕中一口口都有濃濃的芝麻香！這是低糖低油配方。

食材：蛋黃、糖、蛋白、植物油、水、低筋麵粉、無糖黑芝麻粉

芒果花烤乳酪蛋糕

浪漫美麗的芒果花烤乳酪蛋糕 ， 乳酪餡滑順綿密 加上芒果酸甜美妙的滋味，讓人 🌹心花朵朵開，幸福甜蜜滿滿滿💕 FB有空逛一逛: ...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、芒果丁、酸奶、吉利丁、芒果切片、檸檬汁、金珠糖、低筋麵粉、溫熱的開水、薄荷、蛋