蛋糕料理

🍋檸檬糖霜蛋糕【附影片】

超級鬆軟綿密又濕潤的檸檬蛋糕～不用苦苦等到第二天才能享用！ 其實這是之前發過的食譜，因為拍攝了影片，還有一些細節部分想跟大家分享...

食材：方形烤模8X18x9、細砂糖、檸檬皮屑、純糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮絲或皮屑、泡打粉、小蘇打粉、無鹽奶油、大型雞蛋、動物性鮮奶油

迷你起司蛋糕

食譜來源：https://www.youtube.com/watch?v=XnxhRYtE2N0&frags=pl%2Cw...

食材：馬芬烤盤（12格）、馬芬紙杯、消化餅乾、奶油（融化液態）、奶油起司、砂糖、草莓、蛋、覆盆莓、香草精、果醬、檸檬汁、中筋麵粉、酸奶

雲石蘋果蛋糕

歐美的蛋糕偏向重身，不似日本的戚風蛋糕般輕盈，今年生日做了雲石蘋果蛋糕，各位假如喜歡的話，可據這配方轉換個人口味，如綠茶或玉桂味等等！

食材：中筋麵粉、蘋果、橄欖油、糖、泡打粉、朱古力粉、牛奶或無糖豆漿

巧克力磅蛋糕💯簡單懶人版

被點菜的巧克力口味，其實磅蛋糕要放一天才好吃但是！每次出爐一放涼就已經被搶食完畢！趕緊試試看吧

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、巧克力片、低筋麵粉、無糖可可粉

杏仁小蛋糕

香/鬆軟

食材：蛋黃糊、蛋黃、砂糖、全蛋、杏仁粉、蛋白霜、蛋白、其他材料、無鹽奶油、杏仁片適量

88節的🍋檸檬優格生乳酪蛋糕

88節為嗜甜的老爸設計的父親節蛋糕，清新自然的檸檬風味，酸甜不膩口，以福樂自然零無糖優酪取代傳統乳酪蛋糕所使用的鮮奶油，減少反式脂...

食材：奶油乳酪、福樂自然零無糖優格、消化餅乾、檸檬汁、無鹽奶油、檸檬皮屑、砂糖、鮮奶、吉利丁粉

芭娜娜蛋糕

就像芭娜娜一樣 沒有華麗的外表 但卻有著清甜的香氣 用樸實的甜點 與親朋好友分享 你ㄧ口 我一口 感情不會散❤️

食材：香蕉、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、橄欖油

柑橘磅蛋糕

過年過節最多柑橘類水果、大吉大力討吉祥，總是吃不完就可以拿來做香氣十足的磅蛋糕也非常好吃！

食材：無鹽奶油、柑橘皮屑、砂糖、雞蛋、柑橘汁、低筋麵粉

烏龍茶果醬慕斯

將擁有獨特香氣和甘甜的烏龍茶包放入牛奶中，慢慢熬煮茶香氣，並加入煉乳，而多了奶香風味，再與鮮奶油攪拌，即是充滿茶香風味的慕斯。再弄...

食材：10公分原味海綿蛋糕、烏龍茶包、鳳梨百香果醬、牛奶、水、細砂糖、吉利丁、煉乳、8分發鮮奶油霜

可可戚風蛋糕捲

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、細砂糖、植物性鮮奶油、低粉、可可粉、香草精

大同電鍋版雙色輕乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、奶油、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉、玉米麵粉、檸檬(香草精）、蛋白、砂糖、巧克力粉

芝麻豆腐生乳酪蛋糕

使用燕麥片取代麵粉作為餅乾底，豆腐取代部分鮮奶油增添濃郁口感與豆香，甜點也可以健康又美味。 想看更多我的甜點作品，歡迎追蹤我的i...

食材：八吋慕絲圈或可分離式蛋糕模、即食大燕麥片、糖粉、板豆腐、鹽、奶油乳酪、竹炭粉 （可省略）、杏仁粉、三溫糖 （可換砂糖50g)、熟芝麻粒、無糖優格、香草精、馬斯卡彭乳酪 （可換奶油乳酪）、植物油、吉利丁片、鮮奶油、芝麻粉

原味卡士達蛋糕捲

因為我個人比較不愛奶油，所以以卡士達醬取代鮮奶油，非常好吃唷!! 分享食譜 http://bit.ly/2NIeySL

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉/低筋麵粉

檸檬糖霜磅蛋糕

常常買了一袋檸檬卻總是用不完嗎？不如拿一顆來做個簡單美味的檸檬糖霜磅蛋糕，充滿奶油香的蛋糕體配上酸甜的檸檬糖霜，是磅蛋糕中我最喜歡...

食材：檸檬的皮屑、低筋麵粉、上面那顆檸檬切幾個薄片、有鹽奶油、上面那顆檸檬繼續擠汁、細砂糖、糖粉、雞蛋

寶寶戚風蛋糕

食材：蛋黃、砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、杏仁片/南瓜子

草莓漸層生乳酪蛋糕【免烤箱、超詳細步驟】

冬天到了，草莓又出現了～ 草莓口味的甜點老少咸宜大家都喜歡～尤其是濃郁的生乳酪蛋糕～ 利用細緻草莓醬汁調和乳酪糊，做成漸層的樣子真...

食材：6 吋活動底蛋糕模具、烘焙紙、消化餅乾、奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、原味優格、砂糖、吉利丁片、冰水 (軟化吉利丁片用)

蜂蜜蛋糕

爸爸節快到了！ 準備一款簡單又好吃的蛋糕，給爸爸甜蜜幸福的滋味～

食材：20x20正方形模具、全蛋、低筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、溫牛奶、二砂糖（可省）