16 道「虱目魚飯」食譜
照燒虱目魚肚飯
照燒虱目魚肚飯 戎的魚店

食材:虱目魚肚、蛋、醬油、蔥花、味醂、白芝麻、米酒、白飯、水、糖

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虱目魚皮粥【隔夜飯】
虱目魚皮粥【隔夜飯】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:隔夜飯、魚皮、海鹽、虱目魚丸、鮮味炒手、史雲生清雞湯、白胡椒粉、水、米酒、鴻喜菇、芹菜珠、薑絲

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虱目魚海苔風味燉飯
虱目魚海苔風味燉飯 支持臺灣國產水產

食材:虱目魚、紅蔥頭碎、香菜、鳥蛋 、海苔酥、白米、水、海苔醬 、橄欖油、鴻喜菇、鹽與胡椒、炸牛蒡片、紅蔥頭片 (裝飾)、北海道奶油

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絲瓜虱目魚粥(隔夜飯版)
絲瓜虱目魚粥(隔夜飯版) piggy119

食材:虱目魚肚、絲瓜、隔夜飯、水、薑、芹菜、鹽巴、味精(可省略)、白胡椒粉

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[寵物鮮食-小米虱目魚炒飯(無麩質)]
[寵物鮮食-小米虱目魚炒飯(無麩質)] momRyann

無麩質的小米炒飯,利用家中的現有食材,輕鬆做出一道美食。 https://www.facebook.com/petcloud1230/

食材:小米、虱目魚柳、紅蘿蔔、高麗菜、莧菜

  • 8 說讚
虱目魚海鮮飯粥
虱目魚海鮮飯粥 張小婷

食材:麻竹筍、無刺虱目魚肚、虱目魚皮、蛤蜊、蝦子、芹菜梗、蔥花、油蔥酥、排骨或高湯粉、白胡椒粉、白飯

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蒲燒虱目魚丼飯
蒲燒虱目魚丼飯 主婦食堂

食材:蒲燒虱目魚肚、白飯、小黃瓜、洋蔥、不辣辣椒、蔥花少許、鹽、醇米霖

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酥香虱目魚飯糰
酥香虱目魚飯糰 台灣優鱻~低負擔的鮮美味

食材:虱目魚肚或菲力、魚肉、熟米飯、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、巴西里碎、麵包粉、百里香、鹽/胡椒/糖、芋葉

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桔香虱目魚繽紛飯球
桔香虱目魚繽紛飯球 支持國產水產品

Procedure: 步驟1. 飯加入香油,海苔酥,接下來將雞蛋煮熟泡冰水,去殼取蛋黃過篩備用。 步驟2. 分別將花椰菜、紅蘿蔔切...

食材:白飯、香油、花椰菜、台灣虱目魚肚片、金桔、雞蛋、虱目魚鬆、紅蘿蔔、海苔酥、客家金桔醬、味霖、鹽、胡椒、香菜葉、聖女番茄

  • 11 說讚
虱目魚飯糰
虱目魚飯糰 野犬

虱目魚是台南名物,魚肉美味細緻,便宜又好。唯一缺點就是細刺很多。但台南人已經把虱目魚發展成一門極致藝術:沒有刺的魚柳及魚肚、片片剖好...

食材:虱目魚皮、虱目魚柳、醬油、 味醂、 米酒、紅蔥頭、糖、大蒜、義大利香菜、松子、檸檬汁、麵包粉、白飯、蛋白、橄欖油、鹽、胡椒、七味粉、月桂葉(或茄苳葉)

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虱目魚炊飯
虱目魚炊飯 力力隨意煮

家裡附近的黃昏市場裡有個從台南嫁到台北來的阿姨在賣台南名產與虱目魚的產品。 第一次買了一包虱目魚柳,想要煮給小孩吃。 那時做的虱...

食材:糙米、白米、蔥、自製高湯、薑片、虱目魚柳(肉)、米酒、新鮮香菇、櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭

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  • 1 跟著做
虱目魚海鮮飯湯
虱目魚海鮮飯湯 Ray Chen

海鮮飯湯可放任何海鮮食材,加一點梅花肉也可以,很方便的一鍋煮料理。

食材:花技(大)、虱目魚肚、香菇扁魚丸、花技丸、洋蔥、青蔥、芹菜、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、鹽

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鹹香下飯.三杯虱目魚里肌
鹹香下飯.三杯虱目魚里肌 Ariel玩樂廚房

以糖、醬油和酒拌燒入味,搭配著九層塔迷人香氣的三杯雞,其誘人的鹹香滋味向來是上桌秒殺的料理之一。 這一回試著以魚肉代替雞腿肉,燒出...

食材:虱目魚里肌肉、杏鮑菇、低筋麵粉、老薑片、鹽、蒜瓣、味霖、香油、辣椒、酒、黑糖或冰糖、九層塔、白胡椒粉、蔭油膏、水

  • 229 說讚
蒜香虱目魚炒飯
蒜香虱目魚炒飯 王布丁的平底鍋少油懶人廚房

用虱目魚來炒飯混合了魚油與蒜香,也很好吃唷!

食材:虱目魚肚、白飯、米酒、蔥、蒜末、黑胡椒粗末,白胡椒粉、醬油、鹽巴、蛋

  • 186 說讚
黑木耳虱目魚烤飯糰.柯媽媽の植物燕窩
黑木耳虱目魚烤飯糰.柯媽媽の植物燕窩 Komama

傳統日式烤飯糰是用炭爐烤的,只要在飯糰上刷上些許醬油或味噌,小火烤出焦香狀即可,這道「黑木耳虱目魚烤飯糰」,除將炭爐改成家用小烤箱之...

食材:白飯、虱目魚菲力、紅椒麻辣黑菇醬、黑胡椒、荷蘭芹

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翁媽媽的~虱目魚蓋飯
翁媽媽的~虱目魚蓋飯 懿澐

蓋飯也可以自已動手做比外面還要好吃衛生哦好吃得不得了

食材:小白菜、洋蔥、香茹、虱目魚、醬汁、醬油、味啉、清酒、水

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