蘿蔔食譜

蘿蔔糕加蛋

古亭市場位於古亭捷運站4號出口，我常常經過這邊，門口有家名叫一流油飯的店，我買過他們家的油飯與米粉，味道香而不油膩。 最近快要過...

食材：蘿蔔糕、薑片、蛋、油、蔥

魯蘿蔔

一道簡單不需要技巧的菜色，讓紅白蘿蔔在魯汁中享受三溫暖， 待鮮甜的蘿蔔，吸附飽滿的醬汁後 ...即可上桌。

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、大蒜、辣豆瓣醬、葱、糖

夏日小菜同樂會-豆瓣醃白玉

夏天餐桌上就是要有小菜，才能提胃、醒胃，透過辣豆瓣醬的提鮮，快速又美味的小菜就能隨時上餐桌，冰冰涼涼的脆口，豆瓣醬的辣口，每一口都...

食材：白蘿蔔、鹽巴、砂糖、辣豆瓣醬

韓式醃黃蘿蔔條

顏色鮮黃的蘿蔔條，看起來悅目，吃起來清脆，做法更是親民簡單，看看做法吧！

食材：白蘿蔔、薑黃粉、月桂葉、鹽、黑胡椒粉、白醋、水

排骨酥麵～古早味啦！

食材：小排骨、白蘿蔔、醬油、酒、蒜頭

一㷛到底羅宋湯

此湯是雜菜湯，各家各法。我用了電子壓力鍋，1小時內完成。

食材：牛𦟌、洋蔥、蒜頭、紅菜頭、紅蘿蔔、薯仔、西芹、椰菜、蕃茄、茄膏

干貝蘿蔔排骨湯

這道湯品常在我家的餐桌上出現, 尤其是冬天白蘿蔔的盛產季, 一條蘿蔔可以煮兩次湯, 配上營養滿分的排骨一起煮, 在寒冷的冬天裡暖心...

食材：豬排骨、白蘿蔔、米酒、鹽、干貝、枸杞（可省略）、水

梅香五花蒸蘿蔔

食材：白蘿蔔、帶皮五花肉片、梅汁、青花椰菜、梅子、醬油、米酒、鹽、糖

霙煮鮭魚(雪煮鮭魚)

Masa老師食譜整理

食材：鮭魚、白蘿蔔、香菇、水or日式高湯、醬油、清酒、味淋、砂糖、高筋麵粉、蔥花

蘿蔔糕混起士蛋

食材：蘿蔔糕、起士、蛋、黑胡椒

［生酮］白蘿蔔羊肉羹

白蘿蔔和羊肉都是很棒的生酮飲食食材，加上椰子油簡單煮，好吃大滿足！

食材：白蘿蔔、羊肉片、椰子油、水、鹽、黑胡椒

【腹膜透析】蘿蔔糕排骨湯

山藥和米飯一樣是屬於主食類（五穀根莖類），以中醫角度來看，山藥的功效具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容、增加免疫力等功效，最適合...

食材：蘿蔔糕（兩塊）、山藥、排骨塊、水、鹽

防疫宅料理~~偽豆皮客家小炒

距離上次買菜又過了1個禮拜、晚餐的時候整理冰箱一下庫存食材, 發現還有兩盒豆皮、一盒是油豆皮、一盒是普通的豆皮, 就想要趕快把剩下...

食材：油豆皮切成條狀、一般豆皮切成條狀、小魚乾花生零食、有機紅/黃蘿蔔絲、葵花油、蒜頭拍扁、芹菜切段、蔥段

馬告蘿蔔排骨湯

冬天的蘿蔔真的是質感細緻，多汁又鮮甜，不論涼拌、煮湯或是其他的料理方式，都好好吃，尤其最近都好濕冷，加入台灣胡椒馬告，湯中帶著一點...

食材：白蘿蔔、排骨、馬告、香菜、米酒、鹽巴

減脂增肌。。簡易素墨西哥Chili

努力減肥中，在網上找到一個簡易墨西哥chili，多蔬菜又有豆類蛋白質，包肚。只用手上的罐頭就可以了，當然也可用新鮮的。

食材：什豆、蕃茄（切粒）、紅菜頭（切半片）、洋蔥（切粒）、紅蘿蔔（切粒/絲）、孜然粉、乾辣椒粒、樽裝辣椒汁、蒜粉

白蘿蔔燒五花肉

非常簡單的一道菜

食材：白蘿蔔、五花肉、鹽、醬油

蘿蔔百菇雞湯

用麻油與香菇水為底的雞湯，能提味與平衡蘿蔔的寒性，適合冬天。菇類與白蘿蔔讓湯更輕甜。

食材：雞腿肉、白蘿蔔、麻油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、鹽、鴻禧菇、香菇水、蘑菇、薑、腐皮、板豆腐