蘿蔔食譜

韓式辣蘿蔔

白蘿蔔的旺季來醃蘿蔔最適合了

食材：白蘿蔔、蘋果、魚露、洋蔥、砂糖、蒜瓣、鹽、蔥、韓式辣粉、薑

蘿蔔絲酥餅

鹹香好吃的蘿蔔絲酥餅，早餐來上一份配上熱豆漿有夠滿足啊！

食材：蛋液、芝麻、白蘿蔔、紅蘿蔔、中筋麵粉、鹽、水、低筋麵粉、植物油、絞肉、酵母、醬油、糖、胡椒粉

蘿蔔排骨湯

天冷來碗 熱熱的暖湯

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、排骨、水

蘿蔔牛腩

利用高速煲節省時間，此食譜可將蘿蔔改用薯仔(土豆), 也可添加洋蔥。

食材：牛腩、白蘿蔔、柱侯醬、薑、清水、生抽、八角、冰糖、蠔油、小粟米、粟粉

燉蘿蔔鳳爪湯

食材：白蘿蔔、善糧黃金雞腳、鹽、乾香菇、米酒、薑

雙芋燉肉［電鍋版］

吃了大半鍋才想到要拍照...很對胃的一道簡單料理。

食材：豬肉片（梅花肉塊亦可）、芋頭、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥、蒜頭、醬油、過濾水

常備漬物：漬蘿蔔

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 這道作法上通常會搭配柚子皮來增添蘿蔔的清香，只是日本柚與我們的中...

食材：白蘿蔔：、鹽：、白醋：、砂糖：、昆布：、桔子片：

少油煙料理:蘿蔔絲乾煎蛋~電鍋版

日前清理冰箱冷凍庫時，在角落看到一小袋的蘿蔔絲乾，應該放很久了有2年半以上了吧？嗯！對！沒錯！這是之前牛爺爺拿來的。想想我真的好久...

食材：蘿蔔絲乾、蛋、醬油膏、蔥花(可有可無)、水、油、鹽

紅燒牛腱子心

用牛腱子心來做台味的紅燒牛腩，肉質與口感更上一層，燉到入口軟嫩無比，搭配可口入味的蘿蔔～用來帶便當、配飯實在真美味啊！ 也歡迎到女...

食材：牛腱子心、蒜頭、白蘿蔔、蔥、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑、洋蔥、醬油、市售五香包、棕櫚糖或二砂、米酒、黑胡椒粉、八角、玉米粉或太白粉、辣椒

唐揚豆腐（日式炸豆腐）

外酥內軟，真的很好吃啊😋！但⋯⋯小心燙口😂 鰹魚醬油（素食昆布醬油）可稀釋後放入白蘿蔔泥直接沾著吃也很美味呦 蛋奶素者可使用，...

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉或太白粉、柴魚片、蛋、鰹魚醬油（可稀釋加入蘿蔔泥）、麵包粉、油（炸時淹過豆腐一半）

簡易自製蘿蔔糕⁕電鍋料理·寶寶餐·寵物餐

家裏沒有油蔥酥，用蝦米和蒜末爆香也好吃

食材：蘿蔔絲、豬絞肉、在來米粉、蝦米、蒜末、水

醋溜蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、黑芝麻粒、糯米醋、白芝麻粒、油、醇米霖、冷壓芝麻油

肉骨茶版！激辛白胡椒老蘿蔔回甘雞湯

3個原料、2個祕技 快速入味與你分享！

食材：雞肉、老蘿蔔乾、蒜油、茶油、一般蘿蔔乾、白胡椒、鹽、香菇、當歸酒、肉骨茶包

簡易日式關東煮蘿蔔

2018夏季。本篇食譜的重點在於加入柴魚。蒸蘿蔔不需要太多技巧，簡單調味，夏日多汁的白蘿蔔可以幫忙消暑，能夠熱熱吃、冷藏直接吃。柴...

食材：台灣白蘿蔔、柴魚、水、昆布(可放可不放)、醬油(邊倒邊試)、帶皮老薑(可放可不放)、米酒(可放可不放)

特製牛肉麵

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥、蒜球、紅燒藥包、老薑、冰糖、醬油、辣豆瓣、甜酒釀、雞高湯、鹽巴、寬麵條

港式蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、香菇、蝦米、臘肉、臘腸、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、橄欖油

燉蘿蔔牛肉湯

簡單的料理，零廚藝也ok！

食材：牛腱、白蘿蔔、蔥段、薑片、玉米筍、米酒、牛番茄、青江菜