蘿蔔食譜

客家菜包

這菜包是在美國嘴饞時，自己捏幾個來解饞(在臺灣當然出門買就好)。做法很簡單，材料也蠻容易取得，我一口氣做了十幾個放冰庫，想吃的時候...

食材：白蘿蔔、五花肉、糯米粉、乾香菇、再來米粉、蝦米、糖粉、大蒜 (切細碎)、熱水、鹽、白胡椒粉、五香粉、食用油

油蔥菜頭粿（糕）🥕再來米版本

食材：再來米、水、白蘿蔔、油蔥酥、絞肉、醬油、鹽巴、玻璃紙或烘焙紙

古早味蘿蔔糕湯 4 人份

食材：蘿蔔糕、香菇、青蒜、紅蘿蔔、蝦米、水、調合油、鹽、黑胡椒粉

粉蒸排骨

食材：豬排骨、白蘿蔔、辣豆瓣醬、蔥、醬油、香菜、甜麵醬、蒜、米酒、蒸肉粉、糖、香油

滷牛肉

食材：好市多牛腱、好市多牛勒條、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、辣椒醬、水、薑片、豆鼓、醉相滷包（少量只需要一袋）

羅宋湯拉麵

清爽不油膩的湯頭，Q彈的韓國拉麵，對身材輕鬆無負擔唷～

食材：美國牛腩條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、牛番茄🍅或小蕃茄、義大利綜合香料、韓國拉麵

自製蘿蔔糕

網路上「蘿潔塔的廚房」看來的，喜歡吃蘿蔔糕的可以參考看看

食材：蘿蔔泥、再來米粉、鹽、胡椒粉、太白粉

飛利浦萬用鍋-紅酒燉牛肉

萬用鍋一鍋到底，簡單煮出好料理。

食材：牛肋條、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、西洋芹、紅酒、醬油、水、黑胡椒、月桂葉

白蘿蔔豬肉餡水餃（含手工擀皮步驟）

平時喜歡做點麪食，這個水餃獲得家裏長輩的好評。 分享這個菜譜給大家，寫的不詳細之處請大家提問，儘可能給大家解答…

食材：中筋麪粉、溫水（手溫）、豬肉餡（梅花肉）、雞蛋、白蘿蔔、食鹽、蔥花、薄鹽醬油、蠔油、麻油、薑末、胡椒粉、糖、鹽

紅燒牛腩 成功率100%

加了蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔一塊燉煮，湯頭非常濃郁香甜！

食材：牛腩約1.5kg、白蘿蔔、薑片、紅蘿蔔、辣椒、黑胡椒粒、洋蔥、醬油、月桂葉、牛番茄、米酒、八角、豆瓣醬、水

夏天要喝~香菇菜頭蔭瓜雞湯

食材：烏骨雞or白雞、蔭瓜、乾香菇、雞湯塊、薑片、香油/麻油、紅蔥油、白蘿蔔

辛味噌牛肉大根煮

冷冷的冬天，不想出門也可以用白蘿蔔和牛肉等簡單的食材做出下酒又下飯的居酒屋料理。 利用韓式辣椒醬和白味噌燉煮出來的白蘿蔔和牛肋條...

食材：牛肋條、白蘿蔔、韓式辣醬、青蔥、白味噌、醬油、味醂、清酒、糖、薑、大蒜、胡麻油

客家古早味醃蘿蔔乾（附影片）

鹹甜滋味加上香濃醬汁，沒有比醬醃蘿蔔更下飯的小菜了😭 Facebook搜尋🔍天一醬油 https://m.facebook.c...

食材：新鮮蘿蔔、鹽、天露蔭油、香油、糯米酢、冰糖

電鍋蘿蔔糕

過年拜拜必備！用電鍋做蘿蔔糕 綿密香Q，真的有白蘿蔔香～ （ 這道好簡單，小編今年也要做！ ）

食材：白蘿蔔、在來米粉、12 杯水、鹽、味素 (可省)

蘿蔔玉米排骨湯

老公指定要喝的, 還指定要紅+白蘿蔔 使用萬用鍋出來的成品 排骨軟嫩 蘿蔔跟玉米的鮮甜也都融入湯裡了

食材：排骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、薑、鹽、胡椒鹽、貢丸、水

柚香沙拉糙米飯

煮糙米飯用「 Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA100）」完全不用事先泡米，利用循環可變壓力，透過加壓跟減壓...

食材：糙米、水(搭配米種)、燙熟彩色蘿蔔(細長)、玉米筍、蘿蔓、日本柚子醋、巴西蘑菇、燙熟毛豆、鰹魚醬油、生食級日本山藥、味醂、原味熟核桃、清酒、綠火焰

清燉牛肉湯

這道清燉牛肉湯，材料很簡單，只有牛腱肉、紅白蘿蔔、薑片和香料（甘草、八角、月桂葉），調味只有鹽巴而已，運用一些小技巧，可以提升湯的...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、好市多牛腱肉、薑片、八角、月桂葉、甘草、鹽