蘑菇

1,244 道食譜

VIP 專屬 烹飪時間:

常見料理類型:

蘑菇

蕈(ㄒㄩㄣˋ)類又稱菇類,是泛稱大型真菌的肉質產孢子實體,其菌絲具橫隔壁,將菌絲分隔成多細胞,受到認為自身有危險的攻擊時,會散播孢子。 蘑菇通常是對蘑菇屬(Agaricus)部分食用菌的總稱,常見的包括雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)、大肥菇(Agaricus bitorquis)、蘑菇(Agaricus campestris)等;一般栽培的蘑菇是指雙孢蘑菇。海南發現世界最大真菌子實體——橢圓嗜藍孢孔菌。

資料來源:維基百科