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![[🐟海鮮] 蔥燒海參](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/368322/7f03b04953fb4a93.jpg)
[🐟海鮮] 蔥燒海參
Angel大菜家中做,人人皆是大廚～ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～ @angelcookpad
食材：海參、薑１小塊、蔥、紹興酒２大匙、食用油、蔥油、水(可以蓋過海參即可）、熱水、醬油、冰糖、紹興酒、蠔油、蔥油湯底、白胡椒、太白粉、水
蔥燒海參
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![[🐟海鮮] 蔥燒海參](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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蔥燒海參
欣欣*甜蜜食光用已清腸泡發的海參，清洗後就可烹調很方便，簡單的做法在家也能輕鬆完成宴客料理喔！
食材：海參、蔥、薑、醬油、米酒、味霖、柴魚粉、蠔油、太白粉+水
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佛跳牆
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導做這道功夫大菜要有心理準備, 很繁瑣. 重點就是熬高湯, 炸食材, 處理海參, 魚皮, 蹄筋的川燙即去腥及雞腿肉. 排骨的醃製步驟...
食材：海參、魚皮、蹄筋、排骨、雞腿肉、滷豬腳、雞腳、豬皮、干貝、扁魚酥、紅蔥酥、蔥燒、蒜片酥、龍眼肉、紅棗、鳥蛋、香菇、栗子、百靈菇、芋頭、五加皮酒、鮑魚
