蔥料理

平底鍋「脆皮雞翅」少少油就能完成酥脆感。

酥脆好吃「脆皮雞翅」平底鍋加少少油就可以完成， 做一盤根本不夠吃！！ Popo小日子FB：https://www.faceboo...

食材：雞翅、雞蛋、醬油及米酒、玉米粉或木薯粉、黑胡椒及蔥段

鱸魚

過年的年菜

食材：鱸魚、蔥

涼拌萵筍

太好吃的涼拌菜了~口感爽脆入味，菜色色澤翠綠，品嘗美味的同時也擁有視覺的享受

食材：萵筍、鹽、蒜苗或蔥苗中段、朝天椒、細砂糖、香油、白醋、熱油(油溫在150℃以上)

鮭魚白蘿蔔湯

家人因為車禍住院，赫然發現血糖偏高，於是做菜盡量減少使用精緻澱粉。 這道鮭魚白蘿蔔湯，作法和鯧魚米粉相近，只是把鯧魚換成鮭魚，米粉...

食材：白蘿蔔、鮭魚、蝦米、香菇、蔥、薑、白胡椒、水、鹽

家庭式佛跳牆

方便免容器，免油炸，就可以吃到好吃的佛跳牆

食材：豬腳、水、仿土雞翅、鳥蛋、蔥、排骨、扁魚、腐竹、大白菜、瑤柱干貝、栗子、筍乾、芋頭、紅棗、蒜頭、蠔油、冰糖、花雕酒、天然鮮味粉、油、鹽、白胡椒

红烧排骨（郫县豆瓣版）

醬香濃郁，唇齒留香，每月必做幾次的常備菜單

食材：豬小排、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、蠔油、鹽巴胡椒粉、醬油、老抽、砂糖、蔥薑蒜、八角

薑絲炒粉腸（客家）

薑絲炒大腸一直是客家指標性的美食之一，但在苗栗比較常見的反而薑絲炒粉腸，這道菜一直是客家家常的常備菜，鹹酸的口味，炒的讓你口水直流...

食材：小腸、薑絲、米酒、小黃瓜片、醬油、蔥、九層塔、紫蘇擇一（可不放）、白醋或工研醋、糖

蒜香蝦仁粉絲煲

香噴噴的蒜香蝦仁粉絲煲，以蝦仁配上帶有微辣味的蒜泥和洋蔥絲，以及米酒和高湯調味而成。加入龍口粉絲則增添了膳食纖維和豐富的碳水化合物...

食材：蝦、蔥花、蔥段、薑泥、蛋白、米酒、太白粉、蒜泥、蒸魚豉油、蒜鹽、洋蔥絲、高湯、龍口粉絲、白胡椒

麻油魚鰾

烏魚的季節到了，魚鰾滑嫩的口感、麻油的香氣讓魚膘沒有腥味好吃！

食材：新鮮魚膘、蔥、醬油、薑片、麻油、蒜頭、米酒、糖、沙拉油、鮮味炒手

麻油腰花

夏天也要補下

食材：腰子、薑、蔥、枸杞、米酒、麻油

香菇肉粥MushroomPorridge

續昨天做完BBQ肋排剩下的排骨高湯 (可千萬不要丟了) 用來做香菇肉湯，超級速配唷！

食材：高湯、肉絲、醬油膏/露/蠔油、胡椒粉、太白粉、香菇、白飯、油蔥酥、鹽

韓式雞胸豆腐

想補充蛋白質但又想換換口味，那一定不能錯過這道韓式酸甜風味，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、板豆腐1盒切塊、蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、白芝麻、黑胡椒粉、韓式辣椒醬、低筋麵粉、醬油、食用油、番茄醬、白醋、糖、清水

香蔥油雞

食材：雞腿肉(全聯)、蔥、薑、鹽、雞湯汁(蒸雞腿肉蒸出的湯汁)、白胡椒粉

臘味芥蘭菜飯

芥蘭菜的清香和新東陽廣東臘腸味道濃郁交織 口感鮮美，提升多層次的風味 每一口咀嚼時 臘腸的香氣和米飯相融的口感 容易讓人想起對於家...

食材：新東陽廣東臘腸真空360g、芥蘭菜、白米、蝦米、鹽巴、蠔油、醬油、油蔥酥、胡椒粉、乾香菇+水、油

涼拌雞胗

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：雞胗、蔥段、薑片、米酒、蒜末、薑絲、辣椒絲、蔥絲、烏醋、糖、醬油、麻油、冰水

蔥燒豆腐

食材：豆腐、蔥、醬油、二砂、柴魚粉、油、水、一把好鍋

家常什錦炒麵(二)

用冰箱常備食材就能做的炒麵！ 🍝相關食譜：「家常什錦炒麵」、「家常素炒麵(五辛素)」、「台式素炒麵(五辛素)」、「台式濕炒麵(純...

食材：白麵條、高麗菜、生抽/醬油、胡蘿蔔、老抽/印尼甜醬油、青江菜、鹽、火腿腸、雞粉、雞蛋、白胡椒粉、蔥、蒜蓉辣椒醬