蒜頭油

什錦西魯肉

先生一直說很想念阿嬤的拿手「手路菜」，我請他口述食材，再跟婆婆打聽作法，沒有想到讓他品嚐之後，居然給我打了99分😊。

食材：大白菜、黑木耳、愛之味玉筍、紅蘿蔔、香菇、里肌豬肉、蒜頭、蛋、鹽、胡椒粉、香菇素蠔油、糖、油

蘿蔔蒜辣椒醬

食材：辣椒、蒜頭、蘿蔔乾、糖、鹽、米酒、油

大紅大紫水煮茄

不用一大鍋水蒸接平底鍋煮

食材：麻糬茄、蒜頭辣椒九層塔切碎、酪梨油和橄欖油跟香油、醬油膏+冷開水調開

油蔥空心菜

食材：空心菜、蒜頭、油蔥酥、鮮味炒手、水

生酮低醣低碳 雞里肌漢堡排

漢堡排一次做多點，放冷凍庫 不用退冰就可以拿出來直接煎很方便喔！

食材：雞里肌，好市多一包、板豆腐，好市多一包、黑胡椒粉、橄欖油（炒洋蔥、彩椒）、白胡椒粉、醬油、洋蔥：切小丁、鹽、米酒、水、彩椒-紅：切小丁、魚露（可略）、味霖、油、彩椒-黃：切小丁、有機大蒜粉（可略）、羅漢果糖（非生酮可用砂糖）、烘焙杏仁粉（非生酮可換麵包粉）、有機洋蔥粉（可略）、番茄醬（可略）、韓式烤肉醬、鮮奶油（非生酮可換鮮奶）、蒜泥（可略）、以上醬料加入煎鍋中煮到冒泡、雞蛋、辣椒粉（可略）

炒唯一麵 (大馬中式炒泡麵)

唯一麵是馬來西亞超市很容易就能買的乾燥麵條, 唯一也有出泡麵, 所以這道料理算是馬來希亞中式炒泡麵. 出自: 南洋小廚 Nany...

食材：唯一麵、雞蛋、蝦仁(去殼留尾)、豬瘦肉片、蒜頭(剁末)、菜心、醬油、黑醬油、蠔油、鹽、水、油

肉末燉芋頭丁

配飯可以吃好幾碗喔~~

食材：芋頭、洋蔥、紅蘿蔔、豬絞肉、蒜頭、可可粉、醬油、白胡椒粉、鹽、糖、油蔥酥

糯米椒雞丁拌麵

單身簡單料理～ 十分鐘完成✅ 簡單美味又營養～

食材：糯米椒、熟雞丁（剩菜雞丁）、番茄🍅、荷葉麵、油、鹽、海苔酥、蒜頭

☀️沙茶牛肉燴飯☀️飛利浦萬用鍋

好久沒吃沙茶羊肉了 因為娘家在岡山，以前很常吃沙茶羊肉 自己做其實也蠻簡單的

食材：牛肉片、朝天椒、沙茶醬、蒜頭、香菇素蠔油、太白粉、空心菜、米酒、水、蔥、油

仙花束鍋

食材：蒜頭、扁魚片、白蘿蔔、雞油/豬油、紅蘿蔔、雞湯/高湯、牛肉片/五花肉、玉米筍、金針菇、黑木耳、大白菜

中華一番！熊貓麻婆豆腐

有看過中華一番那麼對大魔術熊貓麻婆豆腐一定不陌生，傳統麻婆豆腐中加入了鴨血，不僅風味獨特，視覺呈現上也非常特別喔！

食材：料理油、花椒粒、玉米粉水（太白粉水）、嫩豆腐、辣豆瓣醬、鴨血、花椒粉、絞肉、香油、蔥花、辣油、蒜頭、糖、鹽、水

【影片】越式撈檬 自製酸甜汁 自製蔥油

這個我用了很多年了 基本上的夏天必備我，配上香茅烤肉或者沙嗲串燒都非常夾 看似是很多配料，但其實都可以按口味增減 一點都不難做的！

食材：檬粉、青瓜、蔥、甘筍、油、青檸汁、炸乾蔥、鹽、魚露、炸蒜、指天椒、花生、糖、薄荷葉、水、九層塔、蒜頭 (小顆)

[減醣]番茄打拋豬

醣： 5.7g 熱量：407 g 蛋白質：31.5 g 脂肪： 27.6 g

食材：大蒜、辣椒、油、豬絞肉（細瘦）、米酒、小番茄、醬油、九層塔、魚露、赤藻醣醇、檸檬汁

菇菇花園【好菇道營養料理】

炎熱的夏天，最適合輕鬆快速的料理方式，簡單討喜的蒸肉，搭配上雪白菇，營養又美味，暑假和小朋友一起動手做，好吃又有趣！

食材：豬絞肉、洋蔥、油醬膏、好菇道雪白菇、油醬、蛋、大蒜、太白粉

饗瘦美味-油潑扯麵

利用包水餃剩下的水餃皮，切成三等分，二手捏著兩側輕輕拉開，麵條就完成，發揮食材利用最大化，完全不浪費 本來不餓的我，嚐了一口後，...

食材：水餃皮、油、辣椒粉、醬油、糯米醋、鹽、蔥、蒜頭

南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨，好味又下飯

食材：南瓜、排骨、蒜頭、豆豉、蠔油、醬油、紹興油、糖、水

什錦蔬菜燴雞柳

食材：水、鹽、蒜頭、薑、油、醬油、蒜片、雞蛋、雞胸肉、冷凍什錦蔬菜