蒜頭料理

蒜味蝦

這道蒜味蝦~做法非常的簡單，只要有優質的油品(用初榨冷壓、耐高溫220℃、且富含Omega-9與維他命E的榛果油替代橄欖油也很棒!...

食材：蝦仁(大)(或蝦子)、蒜頭、綜合義大利香料、蘿勒或九層塔、黑胡椒粒、奧勒岡榛果油(頂級)、鹽(視需要)、法式長棍麵包(可略)

沙嗲烤雞

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 某次造訪地道的印尼料理，才發...

食材：雞肉（去皮去骨）、油、香茅、蒜頭、紅蔥頭、薑黃粉、芫荽籽粉、辣椒粉、鹽、糖或蜂蜜

金莎南瓜

食材：蒜頭切末、蔥株、鹹蛋、南瓜真空包

蘆筍炒透抽

簡單調味，只需要加一點點的鹽巴提鮮，吃出透抽最原始的鮮甜滋味。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www...

食材：蘆筍、透抽、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴

香菜皮蛋

快速又簡單，重點還沒人說不好吃呢

食材：皮蛋、蒜頭、香菜、香菇素蠔油、醬油

醃漬小黃瓜

醃漬小黃瓜是許多小吃店、麵店常見的小菜，其實只要簡單的兩個小時，就可以製作出來。 歡迎追蹤我們的臉書:天邊的家 若有料理問題也歡...

食材：小黃瓜、鹽巴、糖、蒜頭、醋、辣椒

湘菜小炒黃牛肉

湖南特色名菜「小炒黃牛肉」，牛肉鮮香嫩滑、泡菜酸辣脆爽，隔壁都給饞哭了！ 🥩相關食譜：「酸蘿蔔炒牛肉」、「蔥爆牛肉」、「泰式塔香...

食材：黃牛肉、酸菜(鹹菜)、紅辣椒、酸辣椒(泡椒)、白醋、乾辣椒、米酒、泡薑、醬油、蒜頭、香油、老抽、芹菜/香菜、砂糖、白胡椒粉、雞粉、太白粉、花椒粉、植物油

🥘經典菜｜家常滷肉

滷肉這東西很神奇各家都有不同的味道， 換個佐料還能立刻變成別人家的😄 不死鹹、不甜膩，拌飯屆第一名🥇。 煮這道，你們切記注意電鍋裡...

食材：五花肉、水煮蛋、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、油豆腐、2號砂糖、豆干、米酒、蒜頭

\\清冰箱秒殺-蜜汁醬炒青椒甜不辣//

中秋節還沒到，我已經開始期待烤肉的味道，到超市挑了一罐我最愛的蜜汁烤肉醬，炒菜醃肉都很好用，這天想把冰箱剩下的一顆青椒與甜不辣清掉...

食材：蒜頭、甜不辣、李錦記蜜汁烤肉醬、青椒、薄鹽醬油、白芝麻、肉片、水

啤酒燉牛肉

牛腩軟嫩，滋味鮮美，加入黑麥啤酒和小麥啤酒，湯汁帶有濃郁的啤酒香味。

食材：牛腩、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蔥段、白胡椒粉、蒜頭、薑片、蒜苗、水、黑麥啤酒、花椒、小麥啤酒、月桂葉、橄欖油、米酒、鹽巴

涼瓜炒牛肉

夏天吃苦瓜，可以清熱消暑，不過苦瓜性寒，搭配牛肉一起炒，可以中和苦瓜的寒性。炒苦瓜之前稍微下點功夫，可以大大降低苦味，讓平時不愛吃...

食材：山苦瓜、牛肉片、醬油、蔥、米酒、乾豆豉、糖、蒜頭、油、蠔油、太白粉

涼拌小黃瓜

媽媽的真傳

食材：小黃瓜、蒜頭、小辣椒、香菜（可無）、醬油、香油、白醋、鹽、糖

炸花椰菜🥦🥦

食材：花椰菜、橄欖油、蒜頭片🧄、胡椒鹽

蒜味藤椒中卷🧄

飲食習慣偏清淡的朋友，這道菜很適合你喔～ 整道料理只用了藤椒油跟胡椒粉調味 除了吃起來有椒香氣味，舌頭還有陣陣酥麻感 搭配一旁煎...

食材：中卷、蒜頭、B.B.藤椒油、白胡椒粉

涼拌金針菇

食材：金針菇、蒜頭、醬油、味霖、鹽巴、白胡椒粉、麻油

巴西鮮蝦南瓜盅

🇧🇷源自聖保羅監獄的美味都市傳說🇧🇷 這道料理有個小故事：巴西監獄囚犯種來食療的南瓜傳到高牆外意外熱銷，某天出貨時不慎落海被某餐廳...

食材：整顆南瓜、橄欖油、蝦仁、大蒜泥、檸檬汁、鹽、洋蔥、胡椒、大蒜、麵粉、蕃茄糊、牛奶、喜歡的乳酪（如奶油乳酪

「10分鐘」檸檬手撕雞

《中餐廳》同款的檸檬手撕雞，做起來簡單又清爽！ 檸檬的酸度比醋更柔和而明亮，還有一絲甜味，可以讓鮮嫩多汁的雞腿肉更加清爽美味！ 而...

食材：雞腿、薑、蔥、花椒、大蒜、料酒、淡色醬油、米醋、蠔油、小米辣、香菜、檸檬、鹽