葱

統一麵肉燥風味-麵麵豬肉丸

冰箱的食物是我們生活中扮演了不可或缺的重要角色，其能將剩菜加以運用，菜色一定會更加豐富好吃！當然巧巧咘咘也來開始整理冰箱，發現有豬...

食材：統一麵肉燥風味、豬絞肉、紅蘿蔔、蒜頭、沙拉油、薑、太白粉、蔥、醬油、糖、水

糯米椒皮蛋肉末炒舞菇

「在家吃飯好幸褔！」 我們把皮蛋的軟Q搭配上炒香的肉末，還有舞菇特別的香氣與糯米椒交會出的意想不到的料理，就快跟著我一起試看看！

食材：好菇道舞菇、皮蛋、市售糯米椒、肉抹、蒜頭、花椒粒、豆瓣醬（無辣）、米酒、蠔油、蔥、橄欖油、水、醬油（薄鹽醬油）、鹽

香菇肉絲飯

食材：豬肉絲、乾香菇絲、白煮蛋、蒜末、油蔥酥、醬油、米酒、水+香菇水、白胡椒粉、冰糖、白飯

塔香蒜味雙醬白切肉

今天分享白切肉和紫菜湯的做法，再搭配下列食譜就是簡單的一餐🧡 🐷蒜泥白肉、香辣蒜泥白肉、蒜泥白肉(清蒸版) 🥗韓式涼拌海帶芽、韓...

食材：豬胛心/豬五花、薑、蒜頭、蔥、醬油膏、米酒、冷水、辣椒、紫菜、鹽、香油、九層塔、豆腐、白胡椒粒、醬油、烏醋、清水、砂糖、雞粉、白胡椒粉

【臺菜】鮮蝦蔥爆豬肉蓋飯

家裡冰箱剩下半盒豬肉、4隻快壞掉的蝦，所以就做出這份超下飯晚餐了！

食材：火鍋豬肉片、去殼蝦、洋蔥、大蒜、蔥花、滷蛋、綜合蔬菜

甜麵醬蔥雞片

食材：雞肉切片、蔥、味醂、甜麵醬、胡椒

家常油飯(二)

簡單家常做法，沒有華麗食材、只有媽媽的味道，您是否也想念這一味？ 🥘相關食譜：「家常油飯」、「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、...

食材：五花肉/里肌肉、乾香菇、米酒、油蔥酥、醬油、長糯米、蝦皮、砂糖、清水、香菜、雞粉、甜辣醬、五香粉、白胡椒粉、黑麻油、植物油、熱水

蔥爆牛肉【一匙入味 家常好菜】

這道菜的靈魂人物就是蔥和牛肉。蔥味辛，與肉類烹煮可以去腥解油膩。而牛肉加入蛋清和太白粉抓醃後，可使牛肉的肉質更加滑嫩味美。再利用李...

食材：牛肉片、洋蔥、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、白胡椒粉、蛋清、太白粉

蔥油雞

食材：去骨雞大腿、薑片、蒜末、蔥段、薑末、米酒、蔥末、鹽、白糖、油、韓式芝麻油

古早味油飯-電鍋版

食材：圓糯米、水、香菇(大朵)、米酒、蝦米、麻油、豬肉絲、醬油、老薑絲、白胡椒、紅蔥酥

三杯海陸餃子

來到酒廠旅遊去，當然要購買特色的伴手禮回家，這次選購台酒麵攤-三杯雞風味乾麵，由於三杯是以麻油、醬油、米酒做結合，能襯托出傳統經典...

食材：三杯雞風味乾麵、蝦子、紅蘿蔔、小卷、蒜頭、水(水餃皮)、中筋麵粉、蔥、鹽、沙拉油、水(煮)

清蒸鱈魚

食材：鱈魚、蔥、薑、塩、油、米酒、辣椒

蔬菜全麥吐司塔-吐司料理

外層就是烤吐司的脆脆口感 內層就是蔬菜烤蛋又香又軟 可以藏進寶寶不吃的青菜喔🥬 IG: hsins_kitchen

食材：全麥吐司、雞蛋、蔥、地瓜葉、昆布柴魚粉

奶油酒蒸海瓜子絲瓜

酒蒸海瓜子鮮美又簡單，搭配奶油及絲瓜更加分，海瓜子可以替換成蛤蠣或其他蚌殼類都沒有問題唷！ 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空...

食材：絲瓜、薑、蔥、米酒、鹽、雞粉、奶油、海瓜子肉

蟹肉🦀️魚肚羹

這一陣子加州海域螃蟹大豐收，平時超市$15.99//lbs，現在$6.99/lbs! 立刻買了四隻螃蟹🦀️回家🥰 可惜這週末小J學...

食材：魚肚、蔥、薑、雞高湯/缶頭、蛋白、鹽、胡椒粉、太白粉水、鎮江醋

香炒蟹腳

家的味道

食材：蟹腳、蒜頭、辣椒、蔥、九層塔、米酒、鹽巴

剝皮辣椒煨豆干(清爽素食)

為了讓豆干入味，一般會使用味道比較重的調味品，或是要搭配肉品來提味。這個食譜只使用簡單的蔥、剝皮辣椒、麻油，就可以做出一道清爽的豆...

食材：豆干、鴻禧菇、蔥、橄欖油、香油／麻油