葡萄籽油

葡萄籽油大蒜麵包 【中種】

想吃大蒜麵包，家裡不一定要有奶油才做得出來! 蒜末事先浸泡在葡萄籽油裡，讓出爐的麵包香氣十足。多餘的大蒜油在烘烤時會流到麵包底部，...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、蒜末、太白粉、葡萄籽油、全蛋液、糖、鹽、義式香料(可省略)、油、美乃滋

純素美奶滋｜Vitamix調理機

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食材：豆漿、檸檬汁、芥末醬、鹽、葡萄籽油

莧菜燴菇

春天的季節菜，當季菜營養最豐富。

食材：莧菜、香菇、醬油、鹽、葡萄籽油、麵粉水

辣椒小魚乾

香辣甜可口的小魚乾辣椒

食材：葡萄籽油、蒜頭、花椒、辣椒、醬油、蝦皮、小魚乾、糖、米酒

中式經典醬料XO醬

每當夜深晚歸肚子餓想來點消夜的時候，第一個想到的就是煮點麵條拌XO醬，暖胃又暖心的滋味吃完後總是滿足的進入夢鄉！XO醬其實是源自香...

食材：乾干貝、乾蝦米、乾油蔥酥、蒜酥、乾辣椒、米酒、屏大素蠔油、屏大醬油、葡萄籽油、冰糖

涼拌金針木耳

木耳膳食纖維很多，清熱解毒，很適合四季食用。

食材：有機木耳、金針、黑豆醬油、金針菇、醬油膏、辣椒、白醋、糖、葡萄籽油

【親子烘焙】OREO 花生麻糬

跟孩子一起做出屬於小朋友口味的麻糬。 簡單幾步驟就可以完成的Q軟麻糬，讓孩子操作的過程中， 有玩、有吃、有歡笑。 和一起孩子Hav...

食材：糯米粉、牛奶、細砂糖、葡萄籽油、無鹽奶油、花生粉、MINI OREO 餅乾

Q軟起司球

在這個現代的世界，我們尋求著一種獨特的美味，一種能夠引發味蕾的饗宴，帶給我們愉悅的口感。 Q 軟起司球獨具的韌性與柔軟度，每一口都...

食材：乳酪絲、帕瑪森起司粉、樹薯粉、糯米粉、雞蛋、鮮奶、葡萄籽油、鹽巴

清炒蛤蜊

我家那口子的食譜，個人覺得比我的好像更讚一點，所以就貼上來，自在參考囉！

食材：蛤蜊、葡萄籽油、蒜頭、米酒、青蔥、醬油膏[可有可無]

【新手入門】桑葚優格麵包

把吃不完的桑葚果醬當作食材， 加點小作怪的內餡配方。 烤出美味，與身邊的人分享。 柔軟口感，酸甜香味， 一口咬下，是一早喚起大腦多...

食材：高筋麵粉、牛奶、桑葚果醬、砂糖、優格、速發酵母、低筋麵粉、葡萄籽油

蔥炒肉片

這一道是我尪技術指導的，因為怕忘記，所以記下來。 我某些時候的習慣是加五香粉，單純只是小孩喜歡，

食材：梅花肉片、清醬油、太白粉、白胡椒粉、葡萄籽油、洋蔥、紅蘿蔔、米酒

本和香糖桂圓核桃蛋糕

食材：全蛋、本和香糖、二砂糖、小蘇打、低筋麵粉、葡萄籽油(45℃)、桂圓乾、養樂多、核桃(1/8)

【新手入門】蔓越莓果乾軟餅乾

【Fudge Cookies】 有別於經典的巧克力軟餅乾， 本次微調的食譜之中， 做出有別以往的果乾類軟餅， 依舊是美味誘人。 ...

食材：中筋麵粉、糯米粉、樹薯粉、里仁桑葚果醬、常溫全蛋、細砂糖、葡萄籽油、水、蔓越莓果乾

【新手簡單操作】藍莓溫莎麵包

鬆軟的温莎麵包 來自16世紀莎士比亞的劇作「温莎的風流女人」 今日的溫莎麵包已有的許多不同的樣貌 不再只是經典的吐司温莎 還有...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、里仁藍莓果醬、1個全蛋、砂糖、速發酵母、無糖優格、葡萄籽油

蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)

當季蘆筍清甜爽脆，只需用少許調味便能做出清涼的涼拌菜！ 影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg 歡...

食材：蘆筍、意大利葡萄陳醋、山茶花籽油/冷壓橄欖油、蜂蜜

糖霜檸檬蛋糕

~聽到檸檬就口水直流生津止渴 可利用做檸檬水 檸檬蛋糕 全蛋打發 採用自產雞蛋吃的更安心喔～

食材：葡萄籽油or（奶油）、二砂糖or（細砂糖）、糖粉、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬

初體驗~手作甜點~聖誕雪人杯子蛋糕

聖誕節快到了~應景一下~今天跟夥伴一起來到Dough動手玩-大墩店,製作小甜點,覺得很有趣,成品完成時要跟夥伴拍照,夥伴還叫我閃一...

食材：低筋麵粉、細砂糖、葡萄籽油、雞蛋、牛奶、鮮奶油(歐牧純)需冷藏、市售巧克力塊(買自己喜歡的)、糖粉、草莓

卡滋卡滋雙色乳酪蛋糕 R13 10、16

R103 10湯瑞庭 16王鈺臻

食材：無鹽奶油、鹽、消化餅乾、奶油奶酪、細砂糖、檸檬汁、雞蛋、酸奶油、低筋麵粉、巨峰葡萄、美國加州無籽綠葡萄