1,110 道「茄子」食譜
西西里涼拌茄子沙拉(Caponata)
西西里涼拌茄子沙拉(Caponata) Ciao 吃飯!

夏天炎熱沒胃口時,caponata就是你的好朋友!吃起來酸酸甜甜特別開胃,很像中式料理裡常出現的口味。做好後可放在冰箱大概保鮮三到五...

食材:西式/日式圓胖茄子、西洋芹、番茄膏、小番茄、白酒醋(可用米醋代替)、洋蔥、糖、橄欖、鹽巴、羅勒葉(九層塔)、酸豆(caper)、松子

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魚香茄子【MaiMai廚房】
魚香茄子【MaiMai廚房】 MaiMai廚房

雖然它的名字有魚,但裡面真的沒有魚啦🤣 聽說有很多人不敢吃茄子,但茄子可是是營養價值很高的蔬菜喔~ 想看MaiMai的每週好菜,趕...

食材:茄子、豬絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、九層塔、豆瓣醬、太白粉水、白開水

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隨性麵包小點
隨性麵包小點 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   140 kcal 蛋白質  3 g 脂質  7 g 醣類  16 g 鈉   306 mg 磷   4...

食材:吐司/法國麵包、茄子、牛番茄、橄欖油、胡椒鹽

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。塔香肉末茄子(五辛素)。新豬肉
。塔香肉末茄子(五辛素)。新豬肉 媛Yun家常料理記事

塔香素肉茄子,簡單的便當菜,香辣下飯。 感謝愛料理有機會讓我參加新豬肉試吃開箱文活動🙏 ~* 蔬食環保新主張*~ OmniPo...

食材:OmniPork新豬肉、茄子、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、辣豆瓣醬、鮮味炒手

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茄子•孔雀開屏
茄子•孔雀開屏 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:大陸妹、茄子、油、雞蛋、麻油薑醬、鹽、醬油、白芝麻

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lanni 紫紅雙茄炒蛋
lanni 紫紅雙茄炒蛋 lanni幸福餐桌

茄子是很多人愛的食材之一,但往往料理後顏色變得不美了,是很讓人挫折的,其實只要料理前多一道手續,就能讓茄子看起來色香味具全呀!💖這道...

食材:茄子(剝4切段)、蕃茄(切塊)、醬油、蛋(加鹽,料酒後打散)、醬油膏、蔥花、糖、九層塔、水、蒜末

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新豬肉末茄子(全素)
新豬肉末茄子(全素) 郭阿均的蛋奶素食遊樂園

食材:新豬肉omnipork、茄子、九層塔、素蠔油、辣豆瓣醬、香菇粉、薑末

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超美味~焗烤味增茄子🍆
超美味~焗烤味增茄子🍆 世田谷太太的省時料理👌🏼

嘿嘿日式配上起司意外的好吃~雖然照片不太美觀,但老公配著這個就吃了兩碗飯哦! 圖片放的是便當版,因為公司有烤箱所以起司就先沒烤避免影...

食材:茄子、絞肉、味增、洋蔥、砂糖、起司、料理米酒、味霖、醬油

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三杯茄子豆腐
三杯茄子豆腐 阿云師快樂料理👌

食材:豆腐、茄子、九層塔、蒜頭、薑片、蔥、辣椒(optional)、麻油、醬油、米酒

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。涼拌酸辣茄子。
。涼拌酸辣茄子。 媛Yun家常料理記事

夏天很適合酸辣茄子很開胃,顏色鮮豔又營養 ~*快速料理*~

食材:茄子、醬油、醋、糖、薑末、蒜末、辣椒

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日式涼拌雙茄
日式涼拌雙茄 Simple Taste

食材:茄子、番茄、蔥、柴魚片、麻油、減鹽日式醬油、味醂

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塔香肉末茄子🍆
塔香肉末茄子🍆 坎蒂愛料理

食材:九層塔、豬碎肉末、茄子、醬油、砂糖、辣椒、蒜頭、香油

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魚香蛋茄子
魚香蛋茄子 月薪嬌妻

肉醬罐頭是很好利用的食材,簡單的再調整一下,就可以變化出好吃的菜色

食材:茄子、辣肉醬罐頭、日式燒肉醬、蔥、辣豆瓣醬、雞蛋、糖

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茄子豆腐燒
茄子豆腐燒 Yuki LW

食材:火鍋豆腐、紅蘿蔔、醬油、茄子、米酒、大蒜、小冰糖、薑、辣椒、九層塔

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清炒茄子
清炒茄子 藝術小廚

喜歡蒜頭味道的朋友一定會喜歡這道菜 蒜頭切塊加上一點辣椒升級茄子的風味 大火清炒茄子再用和風醬油調味 甘甜又不失鹹度 辣味更能讓茄子...

食材:蒜頭、辣椒、茄子、和風醬

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茄子番茄肉醬筆管麵
茄子番茄肉醬筆管麵 蘇菲~旅日自炊記

番茄肉醬的味道沾滿筆管麵,好吃又營養~用市售的番茄罐頭非常方便!

食材:筆管麵、茄子、絞肉、洋蔥、番茄罐頭、橄欖油、水、鹽巴、黑胡椒、起士粉、乾燥巴西里

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簡單烤茄子
簡單烤茄子 蘇菲~旅日自炊記

軟嫩的茄子的口感和焦香的醬油味,配上柴魚片提升整體香味~

食材:茄子、醬油、柴魚片、蔥

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味噌茄子炒豬肉
味噌茄子炒豬肉 菲妮小廚

想要可以快速上菜又好下飯的家庭料理,就推薦您這道「日式味噌茄子炒豬肉」。材料簡單,只要切一切炒一炒十分鐘快速完成料理,對忙碌的烹朋而...

食材:茄子、梅花豬肉片、味噌、蒜末、味霖、米酒、葱花、水、太白粉

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