
臘味芥蘭菜|料理宗師
料理宗師餐廳常見臘味炒芥蘭,好像一直吃不到心目中最理想的那道 要不臘肉不夠味、口感不佳,不然就是芥蘭菜回苦又難咬 想知道這些問題要怎解決,...
食材:芥蘭芽、臘腸或香腸、豬油、蒜末、紹興酒、紅蔥末、鹽巴、薑末、味精、高湯
餐廳常見臘味炒芥蘭,好像一直吃不到心目中最理想的那道 要不臘肉不夠味、口感不佳,不然就是芥蘭菜回苦又難咬 想知道這些問題要怎解決,...
食材:芥蘭芽、臘腸或香腸、豬油、蒜末、紹興酒、紅蔥末、鹽巴、薑末、味精、高湯
早上市場看到 白花芥藍好漂亮 來醃個芥藍酸菜 應該要2星期吧 年前有點冷 芥蘭洗一下 挑去不好的葉子 川燙10秒晾涼一下 加入日...
食材:白花芥蘭菜、日曬海鹽、白開水
深秋到初春的芥蘭菜最好吃,為了避免將菜梗炒軟而拌炒時間過久,導致口感、顏色因此大打折扣,所以事先用水燙過,再加入沙茶、醬油等調味,...
食材:芥蘭菜、牛肉火鍋片、醬油、蒜頭、醬油膏、沙茶醬、米酒、香油、味醂、玉米粉
很有挑戰性的一道菜~有一點點複雜,但是炒出來真的爆炸好吃的🫶🏻
食材:芥蘭、牛肉絲、蠔油、鹽、薄鹽醬油、薑、白胡椒粉、蒜末、太白粉、小蘇打粉
清翠爽口
食材:芥蘭菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴
食材:牛肉、蒜末、鹽巴、芥蘭、柴魚粉、醬油、辣椒醬(可省)、米酒、砂糖
食材:芥蘭、羊肉、米酒、鹽巴、鰹魚粉
每次去熱炒店必定要點的名菜之一,就是芥藍牛肉了,帶點苦味的芥藍菜跟牛肉怎會這麼搭? 熱炒店一小盤就要200-300元,自己在家做...
食材:牛肉片、蔥段、蒜末、薑絲、白胡椒粉、辣椒、醬油膏、米酒、玄米油、鹽巴、太白粉、雞粉
吃得到蔬菜清香的簡單料理
食材:芥藍菜、蒜頭、食用油、沙茶醬
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食材:新東陽湖南臘肉、芥蘭菜、辣椒、蒜頭、米酒、鹽巴、油
沙茶芥蘭 / 給新手的料理教學 味道偏甘的芥蘭,搭配沙茶醬 就是一種恰到好處的滋味~~ youtube:https://www...
食材:芥蘭菜、沙茶醬、食用油、水、食鹽、蒜頭、蠔油
芥藍菜屬十字花科,是青菜裡鈣質最豐盛款,含脂溶性營養素,需要有油脂才有幫助維生素A營養素吸收,搭配當餐其他料理免再加油輕鬆完成。
食材:芥藍菜、蒜瓣、辣椒、蠔油
食材:白芥蘭菜(段)、蒜(末)、醬油、牛肉絲、米酒、蒜蓉辣醬、辣椒(圈)、油、水、太白粉、白胡椒粉、糖
食材:芥蘭菜、薑絲、塩、水
食材:芥蘭菜、木耳、橄欖油、蒜頭、糖、米酒、辣椒、鹽巴
芥藍梗粗又帶點苦味,有些人因而不愛,但只要適當處理,就能變成美味又健康的料理喔😀 歡迎追蹤我的ig看更多食譜喔:@kitchen...
食材:芥藍菜、蒜、蜂蜜或糖、鹽
食材:芥蘭菜、沙茶、醬油
芥蘭菜苦尾苦尾,怎麼炒才油亮好吃呢?
食材:芥蘭菜、蒜末、鹽、糖、米酒