芥蘭菜

臘味芥蘭菜｜料理宗師

餐廳常見臘味炒芥蘭，好像一直吃不到心目中最理想的那道 要不臘肉不夠味、口感不佳，不然就是芥蘭菜回苦又難咬 想知道這些問題要怎解決，...

食材：芥蘭芽、臘腸或香腸、豬油、蒜末、紹興酒、紅蔥末、鹽巴、薑末、味精、高湯

熱炒芥蘭菜

清翠爽口

食材：芥蘭菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴

芥蘭炒羊肉

食材：芥蘭、羊肉、米酒、鹽巴、鰹魚粉

芥藍牛肉

每次去熱炒店必定要點的名菜之一，就是芥藍牛肉了，帶點苦味的芥藍菜跟牛肉怎會這麼搭？ 熱炒店一小盤就要200-300元，自己在家做...

食材：牛肉片、蔥段、蒜末、薑絲、白胡椒粉、辣椒、醬油膏、米酒、玄米油、鹽巴、太白粉、雞粉

沙茶芥蘭

沙茶芥蘭 / 給新手的料理教學 味道偏甘的芥蘭，搭配沙茶醬 就是一種恰到好處的滋味~~ youtube：https://www...

食材：芥蘭菜、沙茶醬、食用油、水、食鹽、蒜頭、蠔油

蠔油芥藍 / 家常菜

芥藍菜屬十字花科，是青菜裡鈣質最豐盛款，含脂溶性營養素，需要有油脂才有幫助維生素A營養素吸收，搭配當餐其他料理免再加油輕鬆完成。

食材：芥藍菜、蒜瓣、辣椒、蠔油

芥蘭牛肉

食材：白芥蘭菜（段）、蒜（末）、醬油、牛肉絲、米酒、蒜蓉辣醬、辣椒（圈）、油、水、太白粉、白胡椒粉、糖

清炒芥蘭

食材：芥蘭菜、薑絲、塩、水

清炒芥蘭菜

食材：芥蘭菜、木耳、橄欖油、蒜頭、糖、米酒、辣椒、鹽巴

蒜炒芥藍

芥藍梗粗又帶點苦味，有些人因而不愛，但只要適當處理，就能變成美味又健康的料理喔😀 歡迎追蹤我的ig看更多食譜喔：@kitchen...

食材：芥藍菜、蒜、蜂蜜或糖、鹽

沙茶芥蘭菜

食材：芥蘭菜、沙茶、醬油

lanni 脆綠蠔油芥藍菜

小支芥藍菜撕去粗纖維特別鮮嫩,用水煮再淋醬就非常好吃,總之現在都盡量做些不麻煩的料理,可省卻很多時間,相信是很多人的希望吧！

食材：芥藍菜、油蔥、蠔油、白開水、醬油1/2、香油

炒芥蘭～好吃的祕密

芥蘭菜苦尾苦尾，怎麼炒才油亮好吃呢？

食材：芥蘭菜、蒜末、鹽、糖、米酒

5分鐘上菜-蒜香蠔油芥蘭菜

5分鐘上一道菜不難，蠔油芥蘭是有名的一道菜色，透過小磨坊的蒜風味油來調整香氣，善用瑞春的正蔭油的醬香味，不用蠔油也可美味上桌，如果...

食材：芥藍菜、小磨坊蒜風味油、醬油膏、白芝麻

芥藍炒肉絲

食材：芥藍菜、肉絲、鹽、蒜、醬油、辣椒、蠔油、太白粉

簡單出好菜：甜芥蘭炒肉片/沙茶甜芥蘭肉片

這個季節的甜芥蘭真的很好吃😋

食材：甜芥蘭、肉片（牛/豬/雞/羊）皆可、沙茶、鹽巴、蒜頭

港式香腸蒜香炒芥蘭

原本是在市場收攤前買了一大包十塊錢的芥蘭、還有收攤一大把五隻的蒜苗才20塊、想要隨便炒芥藍菜就好、那剛好又有看到超市特價的港式香腸...

食材：蒜苗切小段、芥藍菜、萬用胡椒鹽、港式香腸切小段、喜馬拉雅岩鹽

芥蘭炒牛肉

菜脆脆肉嫩嫩的口感，好吃。

食材：芥蘭菜、蒜味、牛肉要切片、鹽、蛋白、太白粉