芝麻菜

番茄芝麻菜普切塔

湯瑪仕微食堂

普切塔Bruschetta意即「烤過的麵包」，依照個人喜好放上配菜與調味料，是一道經典的義大利開胃小菜。酥烤麵包帶有微微溫度，一口...

食材：麵包切片、彩色小番茄(切丁)、大蒜碎、帕瑪森起司、Real Salt頂級天然海鹽、芝麻菜、佳輝黑胡椒粗粒、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、義大利巴薩米克醋

義式牛肉芝麻菜沙拉

湯瑪仕微食堂

涮肉片佐煙燻起司，配合新鮮生菜，淋上酸甜的醬汁，開胃又健康。

食材：克里特島特級初榨橄欖油、紐西蘭肋眼火鍋片、芝麻葉、蘑菇切片、小番茄剖半、鹽、煙燻起司、五寶綜合堅果、義大利巴薩米克醋、佳輝黑胡椒粗粒

【腰瘦早餐首選】芝麻菜黑胡椒烘蛋

大雁文化

本質上，烘蛋就是沒有麵皮的鹹派，不僅做起來容易許多，吃起來也健康許多。不妨在新的一週開始時做一大塊，接著每天早晨切一小塊下來當早餐...

食材：特級初榨橄欖油、罐頭碳烤紅甜椒、大蒜、嫩芝麻菜或嫩菠菜、帕瑪火腿或其他上等火腿薄片、雞蛋、鹽巴和黑胡椒、山羊乳酪碎塊

芝麻菜沙拉佐巴薩米克醋醬

廚房女漢子Rita's

苦中帶香的芝麻菜，唯有利用美味的巴薩米克醋（義大利香醋）能帶出其韻味，有著濃厚味道（肉味）的芝麻菜，富含豐富維生素C，具高抗氧化作...

食材：芝麻菜、蕃茄、巴薩米克醋、甜菜根、優質初榨橄欖油、帕馬森起司、棕櫚糖

自製批薩麵皮-芝麻菜批薩

廚房女漢子Rita's

現烤出爐的批薩最好吃了～揉一次麵可以做出3-4片批薩皮，除了現烤現吃一片，剩下的微烤後放涼，冷凍保存；方便下次使用，還可讓孩子DI...

食材：蒜味蕃茄醬、馬薩瑞拉起司或批薩起司、牛奶、鹽、即溶酵母、粗胡椒粉、糖、芝麻菜(配料）、帕馬森起司（配料）、高筋麵粉、紅酒醋（配料）、橄欖油

芝麻菜溫沙拉

Peggy Lo

某年秋天在法國Cahors小鎮，吃過一道令人難忘的沙拉，生菜上鋪滿鴨胗，混著核桃的香氣，濃郁的滋味，在美式生菜系當中，找不著能匹配...

食材：芝麻菜、日本種栗子地瓜、市售滷雞胗、核桃、牛番茄、檸檬汁、黑珍珠蕈菇、有鹽奶油、酒醋、橄欖油

《自然好食小廚房》烤冬季蔬菜和芝麻菜沙拉

日月文化

這道沙拉可作許多變化，也是我的招牌菜之一，每個人吃了都讚不絕口。烘烤可引出根莖類蔬菜的驚人甜美滋味──烘烤過的南瓜、紅蘿蔔帶著誘人...

食材：烘烤蔬菜：、地瓜 （中等大小，切片）、歐防風 （可用白蘿蔔代替）、胡蘿蔔 （切成半圓形片狀）、金色甜菜 （中等大小，切片）、特級初榨橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒、醬汁：、全粒第戎芥末、未經高溫消毒的蘋果醋、義大利香醋、橙汁、檸檬汁、沙拉：、熟鷹嘴豆、烤核桃 （切碎）、迷你芝麻葉

炙烤松阪豬蘋果芝麻菜沙拉 378卡

玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 別以為松阪豬肉有雪花般的油脂紋理熱量會很高（大誤＃特誤 事實上，它的熱量僅次於豬腿瘦肉...

食材：松阪豬肉、鹽、黑胡椒、芝麻葉、蘋果、無花果、榛果、榛果油、香檳醋

芝麻菜糙米精力湯

方秋燕

含豐富水鈣的芝麻菜遇上含豐富維生素與纖維質的糙米蹦出前所未有的營養火花 每天一杯 全身通體舒暢

食材：芝麻菜、鳳梨、蘋果、糙米飯、堅果類、蜂蜜、溫水

芝麻菜水果老醋沙拉

方秋燕

芝麻菜有著濃濃的芝麻香氣 非常適合製作沙拉生菜 這位來自歐洲的嬌客 附有高營養價值 配合生菜水果 非常爽口營養

食材：芝麻菜、奶油生菜、紅珊瑚生菜、小番茄、蘋果切塊、堅果組合、鹽巴、砂糖、紅蘿蔔老醋、橄欖油、乳酪絲、胡椒鹽

芝麻菜堅果沙拉

方秋燕

這道運用在台灣少見芝麻菜與堅果結合的生菜沙拉 含有豐富的鈣質 也很適合茹素的朋友食用 芝麻菜有濃濃的芝麻香氣 讓生菜沙拉不再是單調...

食材：芝麻菜、奶油生菜、紅捲生菜、小番茄、堅果、烤洋芋片、陳年紅蘿蔔醋、橄欖油、鹽、糖、帕瑪森起士粉

烏魚子蘋果芝麻菜佐榛果油醋

玩味廚男 Eason

烏魚子除了大家所熟知的搭配白蘿蔔、蒜苗 經典吃法外，搭配 蘋果、芝麻菜、松子，再佐以榛果油、香檳醋，也別有一番滋味呦＾＾ 我的食...

食材：烏魚子、蘋果、芝麻菜、榛果油、香檳醋、松子

[氣炸鍋料理]黑芝麻菜舖餅

Mei Cruise

食材：低筋麵粉、菜鋪、泡打粉、小蘇打粉、蛋、糖、黑芝麻粒、白胡椒粉、鹽、橄欖油

芒果芝麻菜沙拉 Mango Arugula Salad

Sway

台灣的夏天就是要吃芒果！ 帶有鹹味的帕馬火腿和苦芝麻菜更襯托出芒果的酸甜。

食材：大芒果、帕馬火腿、紅色洋蔥、松子或杏仁片、芝麻菜、檸檬汁、紅酒醋、橄欖油、第戎芥末醬

烤桃子芝麻菜沙拉 Grilled Peach & Arugula Salad

Sway

芝麻菜算是帶苦味的蔬菜，通常是生食為主， 我查了一下芝麻菜可以搭配西洋梨、帕馬火腿、檸檬汁和帕馬森起司等等，苦味的蔬菜又可以用甜...

食材：水蜜桃、芝麻菜、紅洋蔥、瑪斯卡彭乳酪、巴薩米克黑醋、蜂蜜、法式第戎芥末醬、初榨橄欖油、鮮奶油