芝麻粉

全麥雜糧吐司(液種法)-パンの鍋（胖鍋）

全麥粉因為筋度較弱，所以全麥粉的部份使用液種法，先做長時間的低溫發酵，可以幫助麵筋形成，也充分的釋出麥香。內餡增加堅果除了增添口感...

食材：全粒粉、冷開水、高筋麵粉、酵母粉、奶粉、核桃、冰水、芝麻奇亞籽、酵母、糖、鹽巴、無鹽奶油

芝麻卷

芝麻卷，兒時同爸媽去酒樓必食嘅甜點，濃濃的芝麻香味。原本一卷卷，但偏偏喜歡跟弟妹拆開成條黎食，大家鬥長度，看看大家誰人咬住最後唔斷...

食材：黑芝麻粉、砂糖、粘米粉、馬蹄粉、清水

堅果小西餅

每天都要幫女兒準備小點心，利用手邊現有材料自己手做餅乾，一次烘烤三種口味「黑芝麻雙色」、「香濃花生」、「抹茶松子」，堅果風味的餅乾...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、黑芝麻粉、細砂糖、即溶抹茶粉、雞蛋、松子、花生醬

芝麻壓模餅乾

食材：無鹽奶油(軟化)、糖粉、蛋、低筋麵粉、鹽、芝麻粉

《香煎五香雞柳》

以簡單的調味料醃好後再以少油香煎，鹹香可口！ 推薦給已經不知道煮什麼給小朋友享用的媽媽們，還有臨時很想吃炸雞塊，但又不想起一大鍋...

食材：雞里肌( 6小條)、醬油、太白粉、食用油、香茅粉、五香粉、糖、純芝麻香油

【年節小吃】黃金煎堆

年節快到，要預備一些大人小孩都喜歡的小吃，快試試做這個賀年小吃 - 黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡可加入紅豆蓉，蓮蓉...

食材：糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

蛋黃酥

跟著步驟圖走，輕輕鬆鬆做出台灣經典點心，中秋佳節必備良品~蛋黃酥，簡單易學好操作，美味程度不輸外面賣的成品，完成度很高。我們是家政...

食材：無水奶油、糖粉、冰水、低筋麵粉、烤熟鹹蛋黃、高筋麵粉、紅豆餡、蛋黃液、黑芝麻

韓式炸雞(李錦記-蜜汁烤肉醬）

沾上甜甜辣辣的韓式醬汁讓人難以抗拒

食材：雞胸肉、地瓜粉、太白粉、蒜末、高粉、番茄醬、全蛋、韓式辣醬、胡椒粉、蜂蜜、芝麻、李錦記-蜜汁烤肉醬、米酒

芝麻地瓜包

吃來吃去，還是自己手做饅頭包包最耐吃 做了幾個簡單健康養生的芝麻地瓜包 我不吃白色饅頭所以加了黑白芝麻揉製 有了芝麻的香氣營養更均...

食材：中筋麵粉、酵母粉、地瓜泥、黑芝麻、奶油、白芝麻、砂糖、橄欖油、水

蔥油餅🍪外酥內Q軟餅皮→讓你秒懂

麵皮要Q軟有勁道、表皮酥脆，內層有著飽滿的蔥香，咀嚼時有麵香。 才是我心目中最美味的“蔥油餅”！ 記憶中那種老兵伯伯，家常手揉的蔥...

食材：中筋粉心粉麵粉、熱水（65～75°c)、青蔥、冷水、食用油 或 豬油、鹽巴、麵粉、食用油（抹麵糰用）、粗黑胡椒粒、白芝麻、白胡椒粉

韓式泡菜煎餅

食材：泡菜、洋蔥、黑麻油、蔥、白芝麻、中筋麵粉、辣椒粉、玉米粉、青蔥花、雞蛋、醬油、水、糖、豬里肌肉、蒜泥、白醋

水信玄餅

「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」的水信玄餅，在家就可以自己做，做法一點都不難哦。炎炎夏日，很適合做來嚐嚐看^^。 ※歡迎你來我的粉絲頁~ htt...

食材：水、吉利丁片、黑糖、白砂糖、熱水、黑芝麻粉(或黃豆粉)

中東香料茄泥拌麵（辛香、清爽、低脂）

發想自中東料理Baba ghanoush，使用辛香料帶出蔬菜的美味！以溫和茄子、番茄，配上提味的洋蔥、蒜頭，再用辛香料整合所有的材...

食材：茄子、番茄（中小型）、洋蔥、櫛瓜、蒜瓣（小）、醬油、羅勒葉（乾燥）、白芝麻（盛盤點綴）、孜然粉（小茴香cumin）、全麥義大利麵（乾）、薑黃粉、花椒粉、凱炎辣椒粉、鹽

韓式涼拌海帶絲-常備菜

這道酸酸甜甜又辣辣的韓式小菜，很適合當宴客的開胃菜或家裡的常備菜。 可以在宴客前一天就做好，放冰箱冷藏，隔天更入味。取出灑點青蔥跟...

食材：泡好的海帶絲、青蔥、薑、蒜頭、白醋、醬油、鹽、糖、韓國辣椒粉、韓國麻油、炒香的白芝麻

#17 薑汁燒肉 / 薑燒豬肉

將火鍋煮剩的火鍋片拿來煮道熱騰騰快炒燒肉料理吧:) 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣ 影...

食材：豬肉片、嫩薑、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、薑泥、洋蔥、米酒、蒜末 (蒜泥)、白芝麻、太白粉 (不放也ok)、日式醬油、七味粉、香油 (沙拉油)、味醂、砂糖、味噌

基礎漢堡包🍔

早安！4/20正逢24節氣中的「穀雨」，意味著春將近，夏將至，東北角小鎮刮起大風，初夏的氛圍已瀰漫在風沙之中，正是：「清明穀雨雨常...

食材：高粉、砂糖、蛋液、酵母粉、白芝麻、鹽巴、鮮奶、奶油（或橄欖油）

《雞肉蝦仁花花煎餃》

以雞絞肉替代豬絞肉，讓煎餃清爽不油膩；將水餃皮疊放後，捲起肉饀再入鍋香煎，就成了漂亮的花朵煎餃。如介意重疊後的水餃皮厚重口感，則可...

食材：雞胸肉、蝦仁、鹽、白芝麻、香油、芹菜梗、紅椒粉、義大利綜合香料