腿

滷雞腿【萬里飄香靠這味】

想要吃得健康不難，利用台灣菸酒紅標純米料理米酒來滷雞腿，美味保留純米卡有味，軟嫩多汁不乾柴，就是讓你吮指回香的好口味。

食材：雞腿、台灣菸酒紅標純米料理米酒、水、醬油、砂糖、八角、花椒

冰糖醬鴨腿

這道冰糖醬鴨用簡易的調味料,取手可得的食材, 就能輕鬆完成的料理,因為燉煮入味的醬鴨, 吃起來肉質軟嫩有彈性,甜甜鹹鹹的口感配上一...

食材：鴨腿(可換成雞腿)、蔥結、薑、冰糖、生抽、鹽、馬鈴薯、小黃瓜、胡蘿蔔、培根、沙拉醬、老抽、米酒

油蔥滷肉

食材約可2人吃5餐

食材：瘦：腱子肉or腿仁、肥：五花肉or梅花肉、龜甲萬醬油、蛋、米酒、海帶、油蔥酥、油豆腐、八角、豆乾、冰糖、貢丸、水、豆輪、紅蘿蔔、🔸依鍋大小食材可彈性刪減🔸

脆口涼拌美人腿【全聯料理王大賽】

外觀討喜的一道清爽涼拌美人腿,很適合做成年節開胃前菜…酸甜酸甜好滋味…做法簡單又快速…三種脆口食材拌一起…一口脆到底啦！

食材：筊白筍、小黃瓜、蒜末、紅甜椒、香油、鹽巴、糖、醋、胡椒鹽(可省)

普羅旺斯烤雞翅

夏天的炎熱考驗，卻擋不住喝杯沁涼飲品，在來上一盤烤雞翅，實惠又美味佳餚，值得嘗試一下。

食材：雞翅、或棒棒腿、米酒、芝麻、鹽、義式香料、黑胡椒、蠔油、冰糖、油

腐燒棒棒腿@美麗人妻Selina Wu

食材：棒棒腿、蔥、豆腐乳、薑、醬油、辣椒、糖

紅咖哩烤雞腿

咖哩起源於印度，在世界各地結合不同飲食文化而演變出不同風格和吃法。 咖哩是將許多不同的香料組合在一起，擁有不同的形態，粉狀、塊狀及...

食材：南瓜、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、橄欖油、去骨雞腿、有心牌紅咖哩醬、鹽、黑胡椒、無鹽奶油、香菜(裝飾)、檸檬(裝飾)

泰式黃咖喱嫩煎豬排

最近看了廚藝大師第九季，其中有個參賽者做了一道看似簡單，但卻很有層次感的泰式黃咖哩，立馬躍躍欲試～但，畢竟在極有侷限的廚房設備和家...

食材：泰式黃咖哩調料包、豬腿排、綜合香料、菠菜、亨氏伍斯特醬、無鹽奶油、馬鈴薯、研磨黑胡椒粉、松露鹽、香蒜粉、牛奶、鹽巴、醬油膏、蕗蕎粉、鹽、亨氏帕瑪森起司粉

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞ㄧ直是泰式餐廳的招牌，酥酥脆脆的炸雞淋上又酸又辣的醬汁，伴隨生菜ㄧ起吃下去真的超級下飯！！拿來帶便當也超適合～

食材：糖、檸檬水、雞腿or 無骨腿排、魚露、牛奶、蒜末、鹽、薑末、樹薯粉（地瓜粉）、辣椒末、九層塔（取代香菜）、烏醋、小黃瓜or 高麗菜絲、冷水

電鍋輕鬆煮~當歸鴨麵線&燙米血

最近寒流來襲， 真是冷到骨子裡了， 這種天氣最適合來碗熱呼呼的湯暖胃， 我煮了當歸鴨麵線給家人補一下， 用電鍋煮，不用顧爐輕鬆又方...

食材：帶骨鴨腿3隻、當歸藥材、紅麵線、開水、燙鴨腿的清水、米血糕

紅酒燉雞腿 - 電鍋料理

紅酒開瓶後最好當天喝完，因為單寧接觸空氣會變質，偶爾總有喝剩下的紅酒，冰在冷藏，用來燉肉很適合。 雞腿加了紅酒、洋蔥、鴻禧菇，燉好...

食材：雞腿、玉米粉、紅酒、洋蔥、鴻禧菇、鹽、黑胡椒粉、蕃茄醬、洋香菜葉、鼠尾草、迷迭香

親子丼～簡單雞肉料理🐔🥚

小資女在外住宿也能輕鬆做出的料理喔！

食材：青蔥、洋蔥、清酒、雞腿肉/腿排肉、玫瑰海鹽、水、雞蛋、鰹魚露、白飯

烤雞腿蒜味飯

好X多買的烤大雞腿隔餐乏人問津~ 加熱後風味又跑掉了! 再烤過更是乾硬難吃~ 用點巧思一鍋到底~烤雞腿蒜味飯~ 米飯裡吸收烤雞腿的...

食材：烤大雞腿、白米、三寶燕麥、水、蒜末、油、唐辛子七味粉、鹽、白胡椒粉、烹大師、蠔油

[零失敗電鍋版]蔥油雞腿

有天突然有客人來訪，材料不多、工具有限，冰箱又剛好有隻超大雞腿，只好上這道料理，保證被誇獎廚藝好好!!

食材：去骨大土雞腿、蔥花、薑末、香油、胡椒粉、海鹽、米酒

Mimi♥酒香雞腿

同樣的雞腿只要使用不同的調味，每一次的餐桌上就有新的風貌，換個香草或是風味不一樣的酒，讓味蕾發揮天生的功能，嚐嚐多種可能。 咪咪...

食材：棒棒腿切塊、薑片、大蒜、檸檬馬鞭草、義式香草調味料、白葡萄酒、鹽、蔥末

蜂蜜香料檸檬烤雞腿－大同全功能蒸烤箱

使用大同蒸烤箱的強蒸烤模式，透過蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，能夠去油減鹽，讓雞腿肉更加溼潤有彈性，美味多汁不乾澀～ -...

食材：棒棒腿、匈牙利紅椒粉、蜂蜜、無鹽奶油、蒜泥、鹽胡椒、義式香料、檸檬汁

香氣(豬)棒棒腿【全聯料理王大賽】

用6種蔬菜打汁成的香料形成神秘又天然的香郁，應用小火煨煮香氣絲絲入扣完全滲透在肉裡....從香味 到口感皆保留了純粹與甘美，每一口...

食材：(豬)棒棒腿、蒜瓣、紅蘿蔔、芹菜、蔥、洋蔥、香菜、辣椒、醬油、花雕酒、番茄醬、烏醋、糖